#ژله_انار ژله انار 1 بسته آبجوش 1 ليوان آب سرد نصف ليوان انار دون شده 2 عدد آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ابتدا پودر ژله را داخل طرفي ميريزيم و اب جوش رو ريخته و همزده و ميزاريم روی بخار كتري تا بن ماري بشه. وقتي دونه هاي ژله حل شد و شفاف شد اب خنك را اصافه كرده و قالب مورد نظر را چرب كرده. دونه هاي انار را داخل قالب ريخته بعد ژله را روي انارها ريخته و بمدت دو ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#انرژی_بار👩‍🍳 * 1 فنجان کره بادام * ½ فنجان شربت افرا یا عسل * ½ فنجان شیر بادام * 1 قاشق چایخوری وانیل * 2 ½ فنجان جو دوسر * ½ فنجان بادام خرد شده * ½ فنجان قره قاط یا کشمش خشک شده * ½ فنجان شکلات تلخ * ¼ فنجان شکلات تلخ ، آب شده . 🫔🥪 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کرم انبه 🍨 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کرم انبه(مانگو) این کرم سفت نیست، مگر اینکه ژلاتین اضافه کنین برای 4-6 نفر 2 انبه بزرگ رسیده، پوست کنده و پوره شده 1 انبه متوسط رسیده، پوست کنده مکعبی خرد شده برای تزیین 1ونیم پیمانه خامه پرچرب 35% 4 قاشق غذاخوری پودر شکر 1/2 قاشق چایخوری پودر هل پسته برای تزیین خامه، پودر هل و شکر رو خوب با همزن بزنین تا فرم بگیره، حدود 6-7 دقیقه. بعد مقداری از خامه فرم گرفته رو برای تزیین نگه دارین و به بقیش، پوره انبه رو اضافه کنید و به آرامی با لیسک زیرو رو کنین.سپس در ظرفهای سرو بریزین و تزیین کنید و نوش جان کنید یا در یخچال بزارین. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ دسر کارامل شکلات _مخملی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

نوع قالب قالب حلزونی از جنس پلاستیک. این دسر عزیزان همان دسر کرم کارامل هست که حتما همه با طرز تهیه آن آشنایی دارید ، تنها کاری که من اضافه انجام دادن افزودن پودر کاکائو، و پودر ژلاتین ،( برای اینکه دسر بافت سفت تری داشته باشه و شکل قالب را بهتر به خودش بگیرد) و همچنین مخملی کردن دسر با بیسکوییت پتی کاکائو ی هست .میتوانید پودر ژلاتین کمتری استفاده کنید . این دسر بسیار آسان تهیه میشود به این طریق که دو بسته پودر کرم کارآمل را با ۳ لیوان شیر به مدت یک دقیقه بجوشانید و بعد به آن دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید، سپس برای اینکه دسر بافت سفت تری داشته باشه و شکل قالب را بهتر به خودش بگیرد دو قاشق شربت خوری پودر ژلاتین را در ۱/۳لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود و به مواد اضافه میکنید دسر را چند دقیقه کنار گذاشته تا کاکائویی اضافه ی آن ته نشین شود سپس به آرامی در قالب که قبلا کمی چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید برای مخملی کردن این دسر هم بیسکویت پتی کاکائویی را خوب آسیاب کرده و بعد از خارج کردن دسر از قالب و قبل از سرو کردن آن روی دسر الک میکنید. نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#قرابیه_ارده_ای 🍪 🌸مواد لازم : 1 پیمانه روغن 1 پیمانه پودر قند نصف پیمانه ارده نصف بسته بکینگ پودر (5 گرم) آرد به اندازه لازم (تا حدی که خمیر لطيف و به دست نچسبد ) 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🌸طرز تهیه : ارده رو در یک کاسه گود بریز، روغن و پودر قند رو هم ریخته و کاملا با هم مخلوط کن، بیکینگ پودرُ هم اضافه کن، آردُ به صورت کنترل شده اضافه کن، تا حدی که خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نچسبه، بعد با اسکوپ بستنی یا با دست گردکن و فرم بده، سپس روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختی،بچین، همه خمیرُ به همین ترتیب آماده کن، در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 27-28 دقیقه بپز، خمیر بسیار نرمه، بعد از اینکه از فر خارج شد باید کاملا خنک بشه بعد به دلخواه تزیین کرده و سرو کن. نوش جان. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک با موز ارده و شیره 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک خوشمزه مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر (کمر باریک ترک، 70 گرم) 1 استکان شیر (100 گرم) 1 استکان روغن مایع (80 گرم) 1 استکان شیره انگور (134 گرم) 1 استکان ارده (100 گرم) 3 عدد موز 2 لیوان آرد (لیوان دسته دار فرانسه) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 ق چ) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر رو حدود 5 دقیقه خوب هم بزنید. روغن مایع و شیر را اضافه و هم بزنید. موز، ارده و شیره انگور را داخل ظرف دیگری بریزید و با چنگال له کنید و سپس مخلوط موزی را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه و هم بزنید(درکلیپ آرد قبل از مخلوط موزی ریخته شده است شما آرد را آخر بریزید) داخل قالب چرب شده بریزید. میتوانید روی کیک فندق خرد شده بپاشید. در فر 170 درجه بپزیدو 25 دقیقه اول فر رو باز نکنید. با خلال دندان پخت کیک را تست کنید. توصیه میکنم کیک را ولرم سرو کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_موکا_معجزه_چاشنی . ‌مواد لازم: تخم مرغ ۱۵۰ گرم(بدون پوست) شکر دانه ریز ۲۷۰ گرم وانیل مایع یا شکری یک دوم ق.چ یا وانیل سفید(وانیلین) یک چهارم ق.چ شیر ۱۸۰ میلی لیتر (یا گرم) پودر قهوه یک ق.غ روغن مایع ۱۱۰ گرم آرد قنادی ۲۶۰ گرم پودر کاکائو ۱۴ گرم = دو ق.غ (تو فیلم جا افتاده) بیکینگ پودر یک و یک دوم ق.چ نمک یک هشتم ق.چ چیپس شکلات نسوز به میزان لازم(دلخواه) 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮