مواد میانی که توی دستور بود خیلی زیاد بود و من درست کردم زیاد موند به خاطر همین من مقدار مواد میانی رو اینجا براتون کم کردم و نوشتم که دیگه برای شما نمونه اون قدر. با این مقدار حدودا نزدیک ۳۰ تا شکلات میشه . طرز تهیه🔻 کره بادام زمینی ۲۵ گرم (۱ ق غ سر خالی) کره ۱۵ گرم (۱ ق م) پودر قند ۱۵ گرم (۱ ق غ سر خالی) بیسکویت ساده پودر شده ۲۰ گرم (۴ تا ۵ عدد پتی بور) شکلات تخته ای ۲۵۰ گرم مغز فندق ، گردو و ... به دلخواه طرز تهیه🔻 کره و کره بادام زمینی رو روی حرارت قرار دادم تا آب بشه بعد بهش پودر قند اضافه کردم و مخلوط کردم و بعد بیسکویت پودر شده رو ریختم و مخلوط کردم تا حالت خمیری پیدا کنه و بعد از حرارت برداشتم . برای آب کردن شکلات به روش بن ماری . حتما ظرفی که انتخاب می کنبن شکلات رو بریزین تمیز و خشک باشه ، حا داره باشه ، کم عمق نباشه . ظرف استیل که باشه عالیه . توش اصلا اب و یا بخار اب نره ، که اگه بره شکلاتتون سفت میشه و آب نمیشه . خیلی راحت و ساده است شکلات رو خرد کردم داخل ظرفی ریختم و گذاشتم روی بخار کتری (روش بن ماری) تا وقتی که آب بشه و بعد یکی دو قاشق روغن مایع ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم . داخل قالب دلخواهم یه کم شکلات آب شده ریختم حرکت دورانی انجام دادم تا دیوار های قالب رو هم بگیره . به اندازه یک نخود از موادم گوله کردم و داخلش قرار دادم کنارش هم فندق رو نصف کردم و گذاشتم و دوباره روش شکلات آب شده ریختم و تا قالب پر بشه .داخل یخچال حدودا نیم تا یک ساعت قرار دادم و بعد از قالب بیرون آوردم . ⚠️نکات🔻 جای کره بادام زمینی می تونین کره بریزین . مزه کره بادام زمینی توش حس میشه و به نطرم که خیلی هم عالی ترش می کنه . بیسکوییتی که می خواید استفاده کنین هر نوع میشه فقط شیرین و مزه دار نباشه ساده باشه . این قالب های ریز سیلیکونی رو می تونید از لوازم قنادی فروشی ها و پلاسکو فروشی ها بخرید . می تونید فقط داخلش مغزهای فندق و گردو و نخود و هر چی دوست دارین بزارین و از این موادی که گفتم توی دستور هم نزارین و یا بالاعکس از این مواد بزارین و مغزی نزارین دل به خواهیه . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسر_شیری 1 بسته بیسکوییت پتی بور شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر 1 فنجان آرد + 2 قاشق غذاخوری آرد نیم بسته مارگارین 1 بسته وانیل 1 پاکت کرم شانتی 1لیوان شیر سرد 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

طرزتهیه ابتدا بیسکویت را از طریق غذاسازخرد کرده وخوب پودر میکنیم. برای پودینگ ، تمام مواد را داخل قابلمه ریخته ، مخلوط کنیدو بپزید تا غلیظ شود. سپس به مدت 10 دقیقه با میکسر خوب میکس کنید تا صاف شود بیسکویتی را که خوب پودر کرده ایم رادر یک سینی بطور مساوی پخش کنید.سپس پودینگ را روی بیسکوییتها میریزیم و بگذاریم 1 ساعت در یخچال استراحت کند. کرم شانتی را با شیر هم میزنیم تا قوام خامه بگیرد سپس روی پودینگ بمالیدو به مدت 1 شب در یخچال نگه دارید. سپس برش دهید و رول کنید وسرو کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_قطره_ای_شکلاتی ۱لیوان روغن مایع ۳عددتخم مرغ ۱لیوان پودرشکر ۱ پاکت وانیل(۵گرم،نصف قاشق چایخوری) ۱پاکت بکینگ پودر(10گرم،۱قاشق غذاخوری صاف) 3/5تا ۴لیوان بزرگ آرد ۱۰۰گرم شکلات شیری(به صورت بن ماری شده) ۱پیاله پودرپسته 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

تمام موادرا باهم مخلوط میکنیم وخمیری درست میکنیم که خیلی سفت نباشه.ازاین مقدارخمیر۲سینی شیرینی درست میشه.ازخمیر تکه هایی به اندازه ی گردو برمیداریم وبه صورت قطره ی آب شکل میدیم.با حرارت ۲۰۰ درجه درفربه اندازه ای که زیرشون مقداری سرخ بشه و روشون خیلی کم برشته بشه بعداز اینکه ازفر بیرون آوردیم..میزاریم سرد بشه وبعد درشکلات آب شده میزنیم وروشون پودر پسته میریزیم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مارمالاد_پرتقال خوشمزه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#مارمالاد_پرتقال خوشمزه مغز پرتقال 1 کیلوگرم، شکر 1کیلوگرم،ورق ژلاتین 3 عدد منظور از مغز پرتقال اینه که پوست پرتقال رو بگیریم و پوست دوم اون رو جدا کنیم و هسته های پرتقال رو هم بگيريم.بعد از اینکه مغز پرتقالها رو درآورديم،اونها رو داخل یک قابلمه می ریزیم و شکر رو روی اون می ریزیم و مخلوط می کنیم. بعد اون رو روی حرارت میزاريم تا شکر اون به جوش بياد و مارمالاد کاملاً غلیظ بشه. ورقه ژلاتین، رو داخل آب جوش حل می کنیم. بعد از اینکه مارمالاد کاملاً غلیظ شد، ورق ژلاتین آب شده رو داخل اون می ریزیم و بعد يه مقدار پوست پرتقال رو داخل اون می ریزیم و بعد از 2، 3 تا جوش اون رو از روی حرارت بر می داریم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک شکلات پنبه ای موادلازم تخم مرغ 4 عدد بزرگ شکر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه ⁦ ⁩وانیل کمی ماست 1 پیمانه ( ترش نباشه ) آرد قنادی 2 پیمانه پودر کاکائو 4 ق غ بکینگ پودر 1 ق غ برای سس شکلاتی ⁩‌خامه صبحانه 150 گرم ( 1 پیمانه سرخالی ) شکلات 200 گرم طرزتهیه تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی 5 دقیقه با دور تند بزنید تا کرم رنگ و شکرش خوب آب شود روغن و ماست رو هم اضافه کرده با لیسک هم بزنید و آرد وپودر کاکائو و بکینگ پودر رو هم اضافه کنید؛ آرد رو در چند مرحله اضافه کنید قالب مورد نظر رو با کره یا روغن چرب کنید و آرد پاشی کنید و مایه رو بریزید فر رو از قبل گرم کرده با دمای 175 درجه کیک 45 دقیقه الی یک ساعت پخته شود میتونید با خلال دندان هم تست کنید که کیکتون پخته شده یا نه اگه به خلال دندان نچسبید یعنی پخته شده برای سس هم خامه صبحانه رو روی حرارت گذاشته داغ کنید ولی به جوش نیارید زود از روی حرارت برداشته شکلات هارو اضافه کرده با همزن تا زمانی که شکلات ها آب شود و مخلوط شود کیک که به دمای محیط رسید سس رو هم روش بریزید شکلات ها که خودشو بست میتونید برش برنید و سرو کنید نوش جونتون 🌺 🍡 @deser_jeleh_ta

#مربای پرتقال حلقه ای🍊 برای تهیه این مربا از پرتقال هایی که پوست نازک دارن استفاده کنید اگر پرتقال خونی باشه که دیگه نور علی نور پرتقال ها رو بعد از شستن با رنده یا دست حلقه ای خرد کنید و داخل ظرفی قرار بدین و روش آب سرد بریزین و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین و در این فاصله پنج الی شش بار آبش رو عوض کنید بعد از طی این زمان داخل قابلمه ای آب رو جوش بیارید و پرتقال ها رو داخلش بریزید و اجازه بدید پنج شش دقیقه بجوشه تا هم تلخی مربا گرفته بشه هم پوست پرتقال ها کمی بپزه، بعد پرتقال ها رو آبکش کنید و داخل قابلمه ای لا به لای پرتقال ها شکر بریزید به ازای هر کیلو پرتقال یک ونیم کیلو شکر و یک شب داخل یخچال قرار بدین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین تا شیره بجوشه و قوام بیاد اواخر کار هم یک قاشق آب لیمو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱و۱/۴پیمانه آرد ۲ پیمانه شیر ۱و۱/۴پیمانه روغن ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ پودر نسکافه ۳ ق غ وانیل مایع ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱ پینچ 🍫🍪 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله #ارسالی اعضای کانال 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅ ژله تخم شربتی 😋 ✍ مواد لازم: یک بسته پودر ژله آلوئه ورا یک بسته پودر ژله توتفرنگی تخم شربتی دو ق غ توتفرنگی به میزان لازم آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮