👩کوکتل شکلات 🔹کوکتل شکلات یکی از لذت بخش‌ترین نوشیدنی‌هایی است که هم سالم بوده و هم طعم فوق العاده‌ای دارد و با انواع میوه‌ها، بستنی شکلاتی و … تهیه می‌گردد. 🔹کوکتل شکلات و موز برای تهیه آن دو عدد موز را پوست گرفته و با هم مخلوط کنید. 300میلی لیتر شیر را به همراه یک لیوان ماست و شکلات رنده شده به مخلوط موز اضافه کنید، بعد از 5 دقیقه که ترکیبات به حالت یکنواختی رسیدند، می‌توانید نوشیدنی خود را میل کنید و از طعم خاصش لذت ببرید. میتونید از یخ هم استفاده کنید 🔹کوکتل شکلات با کاکائو در این طرز تهیه کوکتل شیر را درون مخلوط کن بریزید و کمی آن را مخلوط کنید. بعد پودر کاکائو، وانیل، شکر و بستنی را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه نوشیدنی شما آماده بوده و می‌توانید روی آن شکلات رنده شده بریزید و از تکه های یخ هم استفاده کنید نوش جان کنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#یه_دسر_خوشمزه 3 لیوان پر شیر ؛3 ق غ آرد سفید؛3 ق غ نشاسته ذرت؛نصف لیوان شکر رو خوب مخلوط کردم تا آرد و نشاسته کاملا حل بشن؛1 دونه زرده تخم مرغ رو با همزن برقی در حدی زدم که کرمرنگ شد و ب مخلوط شیر اضافه کردم و روی حرارت ملایم با قاشق چوبی دائم هم زدم تا غلیظ شد کمی که از داغی افتاد نوک ق وانیل خالص و ۲ عدد موزه له شده اضافه کردم و ریختم تو جام گذاشتم یخچال؛1 بسته ژله موز رو با 1/5لیوان ابجوش حل و بنماری کردم وقتی محلبی کاملا خنک شد و ژله به دمای محیط رسید ریختم روی محلبی و 3 ساعت گذاشتم یخچال تا کاملا سفت بشه به همین راحتی نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅ ژله راه راه 😋 ✍مواد لازم: ژله موز 2 بسته ژله آلوئه ورا 2بسته شیر1/5لیوان آب جوش4لیوان 🍜طرز تهیه: پودر ژله موز رو با ۲ پیمانه آب جوش مخلوط و روی بخار کتری هم بزنید تا حل و شفاف شود. از روی بخار برداشته ۱ پیمانه آب سرد اضافه و هم بزنید. پودر ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان سر خالی آب جوش حل کرده [بصورت بن ماری] و میگذاریم سرد شود سپس یک و نیم لیوان شیر هم دما به آن اضاف کرده تا ژله سفید درست شود. لیوان ها در یک ظرف گود کج گذاشته و از ژله موز چند قاشق ریخته و.منتظر میشویم تا ببندد. سپس لیوان را کمی راست کرده و چند قاشق ژله شیر ریخته و میگذاریم در یخچال تا ببندد. با هر لایه ریختن ژله به ترتیب، از کجی لیوان کم کرده تا اینکه لایه وسط لیوان صاف میشود و سپس بصورت برعکس لیوان را کمی کج کرده و تا زمانیکه ژله ها کل لیوان را بپوشاند. مراحل رو تا اتمام ژله انجام دهید. در آخر این ژله های زیبا رو خواهیم داشت. #ژله_راه_راه 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#حلوا_دو_رنگ 🧇🧇🧇 💠مواد لازم： آرد ۲ پ پودر شکر ۱ پ کره آب شده ۲۰۰گ هل ساییده شده ۱ ق س پودر کاکائو ۲ ق س پودر پسته و بادام برای تزیین ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 💠طرز تهیه:🥪 آرد را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس حرارت را خاموش می کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد. پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می دهیم در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم. در کف قالب حلوای ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین می کنیم. حلوا را در یخچال می گذاریم تا ببندد سپس در قالب به صورت دلخواه برش می زنیم و درظرف می چینیم . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

دسر گل شیر ۲ لیوان نشاسته ۲ قاشق ژلاتین بن ماری شده نصف استکان طعم دهنده سیروپ گل محمدی ۱ استکان گلاب ۳ قاشق شکر ۱ لیوان همه رو خوب با شعله ملایم مخلوط کردم یکم غلظت که گرفت ریختم داخل قالب گذاشتم یخچال. نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پاناکوتا_سه_رنگ ( با توجه به سایز قالب مواد رو چند برابر کنین) شیر ۲ لیوان شکر ۶-۷ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر آب سرد ۱/۴ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شیر و شکر رو با هم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت تا شکر حل بشه پودر ژلاتین رو بریزین روی اب سرد و بذارین اسفنجی شه بعد بذارینش روی کتری رو بخار اب جوش هم بزنین تا ژلاتین کاملا حل شه و شفاف بشه خامه رو هم بذارین رو کتری هم بزنین تا شل بشه چند قاشق از شیر داغ رو بریزین تو خامه هم بزنین تا کاملا رقیق بشه و خامه رو به بقیه شیر اضافه کنین، آخر هم ژلاتینو به شیر اضافه کنین حالا میتونین مواد شیری که درست کردینو به ۳ قسمت تقسیم کنین، برای پاناکوتا وانیلی مقداری وانیل یا اسانس وانیل اضافه کنین، برای پاناکوتا شکلاتی برای هر لیوان شیر ۱ قاشق مربا خوری پودر کاکائو و یک تکه شکلات تخته ای اضافه کنین و برای پاناکوتا نسکافه ای به ازای هر ۲ لیوان شیر یک بسته پودر کافی میکس یا یه قاشق پودر نسکافه اضافه کنین بذارین مواد دسرتون کامل خنک بشه بعد بریزین تو قالب لایه اولو که ریختین بذارین تو یخچال تا نیمبند بشه نه شل باشه نه سفت بعد لایه بعد رو که حتما هم باید خنک باشه اروم بریزین تو قالب لایه اخرو که ریختین بذارین ۸ ساعت تو یخچال بمونه بعد اطراف دسر رو بکشین به سمت داخل قالب و برگردونین تو ظرف. ‍‌‌‎‌ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#بادمجون_پلو_با_مرغ ( #مقلوبه ) اين غذا رو ميتونيد با مرغ يا گوشت بپزيد ، اول مرغ تكه شده رو با پياز سرخ كردم و ادويه زدم (زعفران، نمك و فلفل) بعد ته ظرف يا قالب نچسب رو چرب كردم ، يك لايه خلال بادوم ريختم ته ظرف بعد مرغ رو اضافه كردم و بعد يك لايه بادمجون سرخ شده(براى زيبايش چند تا بادمجون اطراف ظرف گذاشتم) و برنج آبكشيده رو بهش اضافه كردم و در آخر عصاره يا آب مرغ يا گوشت با كمى زعفران به برنج اضافه كردم و در فر با حرارت ١٨٠ درجه به مدت٢٥- ٣٠ دقيقه پختم. با زرشك و خلال پسته تزيين كردم . . 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

✅ ژله رنگين كمان 😋 از هر طعم ژله سه چهار قاشق برداشتم با یک لیوان اب جوش بن ماری کردم و توی جام ها ریختم گزاشتم یخچال... و مابینشون وقتی کامل سفت شدن لایه سفید رنگ رو ریختم ، که شامل یک بسته و نیم ژله آلوئه ورا بود با یک لیوان آب جوش و وقتی خوب خنک شد یک لیوان بستنی هم دمای محیط رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا دو رنگ نشه به همین ترتیب تا آخر لایه ها رو ریختم و گذاشتم یخچال . ژله های من با طعم های بلو بری و آلبالو و لیمو و موز و پرتغال بود برا خوشرنگ شدن به هر کدوم یکی دو قطره رنگ خوراکی مجاز اضافه کردم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_تخم_مرغی چند لایه😍😍 می توانید ژله ها را لایه به لایه بریزید به این صورت که اول رنگ سبز را بریزید. در یخچال بگذارید سفت که شد رنگ قرمز را بریزید و دوباره در یخچال قراردهید و بعد رنگ دیگر تا جایی ادامه بدهید که تخم مرغ گنجایش آن را دارد. در این صورت نیاز به زمان بیشتری خواهید داشت😍 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#قرابیه_براونی_ترک‌_دار 🍪 😋 ▫️2 عدد تخم‌مرغ ▫️نصف لیوان شکر ▫️نصف لیوان روغن‌مایع ▫️3 ق غ پودرکاکائو ▫️ وانیل شکری نوک ق چ ▫️بکینگ‌پودر 2.5 ق چ ▫️1 لیوان پر و 1 لیوان به اندازه 1 سانت سرخالی آرد ▫️برای روی قرابیه پودرقند 🔸تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید سپس به ترتیب پودرکاکائو، روغن‌مایع، وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده هم بزنید، قوام آن باید طوری باشد که از مواد کیک سفت‌تر باشد و کمی به دست بچسبد.(با اینکه مقدار آرد و اندازه لیوان گفته شده حتما آرد را با کنترل بریزید تا به این قوامگفته شده برسد ورق بزنید و قوام خمیر را ببینید) روی خمیر سلفون بکشید، 2 ساعت داخل یخچال نکه دارید، خمیر سرد شده خودش را می‌گیرد. از یخچال بیرون آورید. از خمیر تکه‌هایی به بزرگی گردو بردارید و گرد کنید و پشت و روی آن را به پودرقند آغشته کنید. با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 13_12 دقیقه بپزید، دقت کنید که زیاد داخل فر نگه ندارید خیلی سفت می‌شود وقتی ترک خورد یعنی آماده است 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

ژله شیک و ناز تقدیم نگاه شیک پسندتون❤️👌 مواد لازم ژله آلورا ژله رنگی بستنی وانیلی لیوانی طرز تهیه : ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و وقتی سرد شد یک لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید و توی قالب بریزید تا نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه . و بعد از نیم بند شدن ژله بلوبری رو روش بریزید. ( ژله رنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف دربیاد و در صورت تمایل یک قطره رنگ خوراکی بریزید ) . وقتی که این لایه هم نیم بند شد. لایه بعدی رو بریزید . ✔️نکته. این مراحل رو می تونید چند بار تکرار کنید تا چند خط ابی توی ژله تون داشته باشید ✔️نکته. انداز ها به ازای هر بسته ژله هست. شما خودتون با توجه به قالبتون کم و زیاد کنید ✔️نکته برای قسمت ابی کدر از ژله آبی و شیر یا بستنی استفاده کنید. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_پلنگی😍😍😍😍 یک بسته پودر ژله الورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کاملا حل کنیدبعد از اطمینان از حل شدن کامل پودر ژله در آب جوش، نصف لیوان شیر سرد و مقداری رنگ خوراکی زرد را به مخلوط آب جوش و ژله اضافه نمایید و با چنگال هم بزنید تا حل شود. در این مرحله از تهیه ژله ظرفی پیرکس با ابعاد ۲۰ در ۳۰ انتخاب نمایید و تمام سطح آن را سلفون بکشید و بعد ژله را به آرامی داخل آن بریزید و از هم زدن آن خودداری نمایید. ظرف حاوی ژله را بمدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.در این فاصله سه بسته ژله انگور را طبق دستور روی پاکت با سه لیوان اب جوش به روش بن ماری حل کردم و سپس یک لیوان و نیم شیر سرد ریختم و میزارم کنار خنک خنک بشه. بعد از گذشت نیم ساعت ژله آلوئه ورارا از یخچال خارج نموده و با کاتر دایره شکل(البته شکل کاتر سلیقه ایه)که اونو با اب خیس کردم روی ژله زدم و بشکل دایرهای کوچیک در اوردم و به ظرف سرو ژله چسبوندم و ژله انگور سرد شده را توی ظرف ریختم و بمدت یک الی یک ونیم ساعت گذاشتم یخچال تا ببندد. به دلخواه تزیین میکنیم. نکته: اگه ظرف سروتون شیشه ای یا تفلون باشه ژله به راحتی به ظرف میچسبه ولی اگه پلاستیکی باشه یا بخواهید میوه رو بچسبونید باید اول کمی ژله الورا را با کمی اب حل کنید بصورتی که ژله غلیظ باشه و به میوه یا ژله بزنید بعد به ظرف بچسبونید راحت چسبیده میشه.   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮