#کیک_تیرامیسو #پارت_دوم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#قندگیاهی🍭🍬 مواد لازم برای قند زنجبیلی ،زعفرانی یک لیوان شکر ،دو ق گلاب ،یک ق زعفران یک تکه زنجبیل یا یک ق م پودر زنجبیل مواد لازم قند دارچینی رژیمی یک لیوان شکر قهوه ای،سه ق گلاب یک ق غ پودر دارچین مواد لازم برای قند صورتی یک لیوان شکر ،سه ق گلاب دو ق م پودر گل محمدی مواد لازم برای قند هل یک لیوان شکر،سه ق گلاب نصف ق چ بیشتر پودر هل یا وانیل 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#دسرانبه مواد لازم: شیر یک لیوان و نصفی انبه یک عدد خامه ۲۰۰گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سر پر میزان ژلاتین را با دقت اضافه کنید این دسر خیلی آسان تهیه میشود اول ژلاتین را در نصف لیوان آب ریخته و بعد از چند دقیقه که اسفنجی شد روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف شود و آن را کنار بزارید تا کمی از حرارت بیافته. بعد از آن انبه را پوست کنده و تکه تکه کنید و همراه شیر داخل مخلوط کنید بریزید و مخلوط نمائید سپس خامه و شکر ،وانیل اضافه کنید و در آخر ژلاتین بنماری شده و خوب مخلوط کنید دسر را در این مرحله حتما بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم‌کنید مواد دسر آماده هست به همین راحتی قالب مورد نظرتون را چرب کنید و مواد دسر را داخل آن بریزید و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید برای خارج کردن این دسر از قالب ابتدا با نوک چاقو دسر را از دیواره ی قالب جدا کنید و بعد از ان چند دقیقه در آب گرم نگه دارید دسر به راحتی از قالب جدا می‌شود 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نوشیدنی_سرد_تابستونی 🧋😋👆 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #موهیتو_هندوانه 🍉🍸 😋👆 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پشمک_قالبی مواد لازم پشمک صورتی : 1 بسته پشمک وانیلی :1 بسته پشمک زعفرانی : 1 بسته طرز تهیه برای درست کردن این پشمک من از سه رنگ پشمک استفاده کردم که ابتدا وسط قالب ام رو پشمک صورتی گذاشتم و حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید چون اگر از دستکش استفاده نکنید به دستتون میچسبه و کارتون رو خراب میکنه و برای هر لایه که میریزید حداقل 4 تا 5 دقیقه ای باید فشار بدید که کاملا منسجم بشه و لبه های کار رو که انجام میدید به طرف پایین و داخل فشار بدید که وقتی از قالب خارج میکنید رنگها از هم جدا شده باشه وقتی پشمک صورتی رو گذاشتم با دست کاملا فشار داده تا شکل قالب در بیاد و بعد به دور تا دور قالب میرسیم که اونم به همین ترتیب و بعد یک لایه بعدی روی پشمک های پایین در چند مرحله به همین صورت انجام بدید تا چند لایه و در چند رنگ در کنار هم شکل بگیره فقط باید با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که دقیقا شکل قالب تون دربیاد . برای درست کردن این پشمک حتما از پشمک رشته ای استفاده کنید یه کم سخت هست ولی عالیییی در میاد ‌. نوش جان ❤️ 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

دسر جدید پاناکوتای شکلاتی درست کنید و توی قالب شکلات بریزید البته قالب رو پر نکنید. بعد یه دونه شاتوت توش بگذارید و یکمی فشار بدید تا روش پوشیده بشه،بعد هم بفرستینش توی یخچال. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_اموزشی #دسر_شکلاتی_فوری شیرعسلی+1 پیمانه شکلات مذاب+ 1/4 پیمانه کره مذاب+1/4 پیمانه پودر کاکائو+4 پیمانه بیسکوییت خرد شده داخل فویل پیچیده 2 ساعت فریز کنید برش بزنید 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ نعلی #پارت_اول 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ نعلی #پارت_دوم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#سوتلاچ شير ٢ ليوان. شكر ١/٢ ليوان برنج ١/٢ پيمانه نشاسته ذرت ٢ ق س ارد ١ ق س زرده تخم مرغ ١ عدد. نمك ١ پنس وانيل ١/٢ ق چ برنج روبعدازشستن بانمك واب بذارين خوب بپزه وشكفته بشه. نشاسته واردروباكمي شيرحل كرده (شيرسرد)وزرده تخم مرغ رواضافه كنين وخوب هم بزنين وبقيه شيرروهم اضافه كنين,شكررو هم اضافه كنين ،سپس اين موادرو كه خوب هم خوردن به برنج پخته شده اضافه كنين ومرتب هم بزنين تاكمي غليظ ولعاب داربشن,حدود ١٠ دقيقه روي حرارت باشه حاضره. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کرم_سوهان مواد لازم : شیر: 500 میلی‌لیتر پنیرلبنه: 150 گرم سوهان: 400 گرم پودرشکر: 75 گرم آرد: 50 گرم پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری زرده تخم‌مرغ: 4 عدد روش تهیه : ابتدا شیر را داخل ظرفی که بهتر است مسی یا لعابی باشد می‌ریزیم، سوهان را به آن اضافه کرده روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا سوهان داخل شیر حل شود. در این فاصله آرد، زرده تخم‌مرغ و پودرشکر را با هم مخلوط کرده با همزن دستی به هم می‌زنیم و چند قاشق شیر به آن اضافه می‌کنیم تا حالت خمیری شکل پیدا نکند، وقتی شیر و سوهان به جوش آمدند مایه حاصل را به شیر درحال جوشیدن اضافه می‌کنیم و خیلی سریع با همزن دستی به هم می‌زنیم تا کرم کمی غلظت پیدا کند. سپس از روی حرارت برداشته پنیر لبنه را به آن اضافه می‌کنیم و خیلی سریع به هم می‌زنیم تا پنیر داخل مواد حل شده و یکدست شود یک ساعت مایه را کنار می‌گذاریم تا از حرارت بیفتد ژلاتین را ذوب می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم.داخل ظرف ریخته و در یخچال قرار می دهیم ،بعد از خنک شدن آن را سرو می کنیم.نوش جان 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮