کوکی‌خانگی اگه عاشق کوکی اینارو‌درست کن🍪 كوكى شكلاتى:١ عدد تخم مرغ،كره سرد ١٣٠گرم،شكر سفيد ٣٠گرم،شكر قهوه اى١٠٠گرم،ارد ٣٠٠گرم،بكينگپودر ١قاشق چاى ،جوش شيرين،نصف قاشق چاى،نمك نصف قاشق چاى،وانيل ١قاشق چاى،شكلات خورد شده ٧٠درصد ١٠٠گرم دماى فر ١٧٠ ١٥ دقيقه داخل فر از قبل گرم شده (كوكى و نرم از فر بياريد بيرون) براى كوكى رژيمى:١عدد تخم مرغ،٣ق غكره بادوم زمينى،٣ق غ روغن زيتون،٣ق غ شيره انگور،يه ليوان فرانسوى جوپرك،نصف ليوان گردو خورد شده،١ق چايخورى بكينگپودر ١٥دقيقه داخل فر از قبل گرم شده @chef_ir

🧑🏻‍🍳آش رشته موادلازم آش رشته برای ۱۰نفر سبزی آش (گشنیز تره جعفری به یک اندازه اسفناج دوبرابرشون و شوید در حد ۷-۸ساقه )کلا ۱کیلو خورد شده نخود پخته ۱/۵لیوان لوبیا چیتی پخته ۱/۵لیوان عدس پخته ۱لیوان پیاز داغ به مقدار فراوون(۵-۶عدددرشت) سیر داغ به مقدار فراوون(۳-۴بوته) عصاره قلم ۲لیوان رشته آش نصف بسته ادویه(من فقط نمک میزنم و به پیاز داغش زردچوبه میزنم) پیاز داغ داخل آش رو با رنده درشت رنده کنید و آبکش کنید روش اب بگیرید تا اب پیاز بره و بعد بهش روغن و زردچوبه بزنید و حسابی سرخش کنید .پیاز رنده شده اش رو لعابدار میکنه نخود و لوبیا پخته و عصاره قلم سبزی آش خورد شده و حدودا ۱لیتر اب اصافه کنید و ۱/۵ساعت بزارید تا سبزی خوب بپزه بعد عدس پخته رو اصافه کنید رشته اشی رو اصافه کنید و اگر نیاز بود اب جوش اضافه کنید زمان بدید تا رشته ها باز بشن و لعاب بندازن . چون رشته نمک داره پس نمک اش رو اخر سر بهش اضافه کنید . @chef_ir

دلت یه دسر خاص و متفاوت میخواد؟! کنوفه اصیلِ عربی بهترین انتخابه...👍👍 @chef_ir

سمبوسه فینگرفودی😍😋 مواد لازم: سيب زميني متوسط🥔٣عدد پياز متوسط🧅 جعفري يا تره خورد شده☘️ كمي ادويه نمك🧂 وفلفل سياه فلفل قرمز🌶 خميريوفكا🫓 ترجيحا باشه واسه فينگرفود از نون لواش استفاده نكنيد واسه پيتزايي من از سوسيس 🥓و فلفل دلمه🫑 و قارچ🍄 استفاده كرد وپنير پيتزا هم ميتونيد بزنيد همه مواد باهم مخلوط كردم وتفت دادم تو يه ابكش ريختم تاروغنش بره بعد تو نون يوفكاريختم تو روغن داغ باشعله كم سرخش كردم خيلي عالي شد @chef_ir

#دسرلایه‌‌ای‌باطعم‌تیرامیسو ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ @chef_ir

هات داگ مکزیکی من خیلی تندش نکردم، ولی شما میتونید با فلفل قرمز تندیشو بیشتر کنید🤌🏼🥵 روغن هات داگ پیاز فلفل دلمه یا هالوپینو گوشت چرخکرده نمک فلفل زردچوبه سس سالسا پنیر چدار پنیر پیتزا ترشی هالوپینو نون هات داگ سس کچاپ پنیر پارمزان سلیقه ای @chef_ir

این نیمرو سیمیت یه صبحونه ی متفاوت و جذابه که من خیلی دوسش داشتم مواد لازم: کنجد ۲ قاشق پنیر پیتزا ۲ الی ۳ قاشق تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل اول کنجد هارو داخل تابه میریزیم و یه تفت میدیم بعد دور تابه قرار میدیم و وسط تابه رو خالی میکنیم روی کنجد پنیر پیتزا میریزیم و درش رو میزاریم تا یکم آب شه بعد تخم مرغ هارو وسطش میریزیم دوباره در تابه رو میبندیم تا تخم مرغ یکم سفت شه و در آخر لایه ی پنیر کنجدی رو به کمک لیسک بر میگردونم رو تخم مرغ ها و تمام #نیمرو #صبحانه @chef_ir

•پیتزا مثلثی🍕• یه شام راحت و یه تغذیه عالی برای مدرسه😋 🧷مواد لازم : پنیر چدار آرد حدود ۲ ق غ سینه مرغ ۲ عدد ادویه کاری ½ ق چ پنیر موزارلا ۱ مشت فلفل دلمه قرمز ۱ عدد پودر فلفل قرمز ۱ ق چ فلفل دلمه سبز ۱ عدد خامه ۲۰۰ میلی لیتر پیاز متوسط ۱ عدد فلفل سیاه ½ ق چ نان پیتا یا لواش آب ۵ ق غ @chef_ir

کیک نوتلا خوشمزه🎂 مواد لازم : شیر ۱۵۰ گرم روغن ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل ½ ق چ شکر ۲۰۰ گرم آرد ۲۷۰ گرم @chef_ir ❤️

•اکبر جوجه با سس مخصوص😋• قول میدم عاشق طعم و مزه لذیذش میشید مخصوصاً سس جذابش😍 📎مواد لازم : روغن ۲ لیوان کره حدود ۱۰۰ گرم جوجه ۸۰۰ گرمی ۱ عدد زعفرون دم کرده به میزان لازم 📎مواد لازم برای سس : رب انار ۴ قاشق غذا خوری گردو رنده شده ۲ قاشق روغن زیتون ۱ قاشق زعفرون دم کرده نمک، فلفل سیاه سیر ۱ حبه @chef_ir

•سیب و قارچ😋• خوشمزه ترین و راحت ترین شام ممکن همینه🤩 @chef_ir

•پیراشکی با کرم کاستارد🥯• مطمعنم اگه یکبار امتحانش کنید عاشقش میشید😋 🤍برای کرم: زرده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه آرد ۴ ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ شیر داغ ۲ پیمانه وانیل ۲ ق چ 🤍برای خمیر: آرد ۳ پیمانه حدود۴۲۰ گرم شکر ۱ ق غ مخمر ۱۰ گرم یک ق چ نمک ۱ ق چ تخم مرغ یک عدد روغن ۱/۴ پیمانه شیر ولرم ۱ پیمانه شکر برای کارامل @chef_ir