اسلایس سوهان که نیاز به فرو و همزن نداره و خیلی خوشمزست پایه این شیرینی بیسکویت هست شما میتونید از هر بیسکوبتی که دوس دارید استفاده کنید من از بیسکویت پتی بور استفاده کردم و روی لایه بیسکویتی یه لایه شعریه میاد ک خیلی خوشمزش میکنه برای لایه اول: ۳بسته بیسکویت پتی بور استفاده کردم( وزن هر بسته بیسکویت ۱۲۵گرم هست) ببسکویتها رو پودر کنید توی یه ظرف ۳۴۶ گرم شیر عسلی + ۱۵۴ گرم کره روی بخار کتری میزاریم تا کره ذوب شه ، همینکه کره اب شه و یکدست شد کافیه ، حدودا سه چهارم از این ترکیب رو به بیسکویتها به همراه یک لیوان اجیل و کمی پودر هل اضافه کنید تا کمی منسجم شه اینو کف سینی ک سلفون کشیدید پهن کنید نازکی و ضخامتش ب خودتون بستگی داره و یکدست پخش و صافش کنید برای لایه دوم: یه بسته شعریه رو با بقیه شیرعسلی ترکیب کنید و بریزید روی لایه بیسکویتی و صاف و یکدست پخشش کنید دوس داشتید روش اجیل ریخته و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد برش بزنید و نوش جان کنار چای خیلی مچسبه @chef_ir

بامیه ترد، خوشمزه و بدون تخم مرغ😍 خیلی سریع و راحت بدون قلق مواد لازم : شکر ۳ ق غ نشاسته ½ پیمانه آرد حدود ۲.۵ لیوان کره ۵۰ گرم یا روغن ۳ ق غ وانیل حدود ۱ ق چ آب ۳ لیوان مواد شربت : آب ۱ لیوان شکر ۲ لیوان کمی آبلیمو هل ۲ عدد @chef_ir ❤️

نون کارتونی🤩 📎موادلازم آرد ۵۰۰ گرم شکر ۳۰ گرم نمک ۶ گرم مخمر خشک فوری (خمیرمایه)۷ گرم شیر سرد ۲۵۰ گرم روغن مایع ۶۰ گرم تخم مرغ ۵۰ الی ۵۵ گرم (یک عدد) @chef_ir

•دونات سیبزمینی🤩• این یکی از آسون ترین و لذیذ ترین نونهاست😍 @chef_ir

پاستا چیکن الفردو😋 یکی از خوش طعم ترین رسپی ها همینه🤌🏻 @chef_ir

این #کاچی خوشمزه ترینه 🤤 موادش دقیق و امتحان شده ست با خیال راحت درستش کن آب سرد دو لیوان(لیوانه دسته دار فرانسوی) آرد ۶۰ گرم (دو قاشق غذا خوری) نبات ۱۰۰ گرم(زعفرونی یا ساده اختیاریه) گلاب ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه/دارچین/زنجبیل هر کدام نصف قاشق چای خوری روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری(کره محلی هم میتونید استفاده کنید) @chef_ir

لازانیا بهترین روش درست کردن لازانیا در ایرفرایر ✅سس بشامل كره يك قاشق اردد وقاشق پر وشيرولرم دوليوان نمك وفلفل واويشن يك مشت پنيرپيتزا اكرسفت شدكمي شيراضافه كنين. پنيرپيتزا مواد گوشتی ؛ كوشت جرخكرده ٢٥٠ كرم فلفل دلمه يك عدد كوجه فرنكي بزرك ١ عدد (خردكردم، بدون پوست) قارج بزرى ١ بسته سيريك حبه نمك وفلفل زرجوبه پاپريكا،اويشن به مقدارلازم پیشگرامیش سرخکن یادتون نره 170درجه تایم پنج دقیقه دمای سرخکن برای پخت 180 درجه تایم بیست دقیقه مشخصات مولتی فرایر هنریج بغیر از ایرفرایر این مولتی فرایر هنریچ کار اون توستر و فر و میوه خشککن هم براتون انجام میده برتری هاش نسبت به بقیه ایرفرایر ها المنت بالا و پایین تنها ایرفرایر هست که داخل و بیرونش استیل هست و مخزن چهارده لیتر داره @chef_ir

کیک هویج و گردو کافه ای با بهترین رسپی😍 تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲۴۰ کرم ( دو لیوان و دو قاشق غذاخوری) شکر ۲۲۰ گرم ( یک لیوان و یک قاشق غذاخوری) روغن مایع ۲۰۰ گرم ( یک لیوان سرخالی ) هویج‌ رنده شدم یک لیوان گردو خرد شده نصف لیوان وانیل نصف قاشق مرباخوری پودر هل به دلخواه مقداری دارچین یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی اول تخم مرغ و شکر و پودر هل و وانیل و خوب با همزن بزنید تا کاملا سبک و کشدار بشه بعد روغن و اضافه کنید و یکم هم بزنید بعدم مخلوط آرد و بکینگ پودر و دارچین و به مواد اضافه کنید و یکم دیگه هم بزنید و بعد همزن و بذارید کنار و هویج و گردو رو اضافه کنید و با قاشق یا لیسک یکم مواد و مخلوط کنید و بریزید داخل قالب و به مدت پنجاه دیقه بذارید داخل فر قالب رو با کره چرب و بعد آردپاشی کنید دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دیقه @chef_ir

#خاگینه_رولتی @chef_ir

سوپ گشنیز تبریزی به قدری عطر و طعم این سوپ عالیه که برای یک بار هم ک شده باااید همه درستش کنن😋🙌🏻 پیاز یک عدد درست سیر یه بوته جو پرک یا پوست کنده ۱/۵ لیوان گشنیز نیم کیلو هویج ۳ تا ماست ۲ لیوان(شیرین نباشه) اب قلم یا گوشت یا مرغ ۲ لیوان اب ۲ لیوان یا بیشتر ادویه:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه کره ۵۰ گرم روغن مقداری پیاز رو نگینی کنین و داخل مخلوط کره و روغن تفت بدین تا شیشه ای شه،بعد بهش ادویه و هویج ریز نگینی یا رنده شده اضافه کنین و یه تفت کوچیک بدین،اب و اب قلم رو اضافه کنین و درب قابلمه رو بزارین و زمان بدین تا هویج بپزه(حدودا یک ربع تا ۲۰ دقیقه)،جو دو سر پرک رو اضافه کنین و ده دقیقه زمان بدین تا بپزه و لعاب بندازه.حالا سیر رنده شده و نمک و گشنیز خرد شده رو اضافه کنین و چند دقیقه زمان بدین تا سبزی بپزه.فقط حواستون باشه درب قابلمه رو کامل نزارین چون رنگ سبزی برمیگرده و خوش رنگ نمیمونه.در اخر هم ماستمون رو با به مقدار سوپ مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم.این کار باعث میشه ک ماست نبره.۲،۳ دقیقه زمان میدیم و از روی حرارت برمیداریم.لازم نیست به جوش بیاد چون ممکنه ماست ببره.در حد گرم شدن کافیه @chef_ir

موچی با ٣ طعم خوشمزه و میوه‌ای🥹 شیر ۱۸۵ گرم پودر قند حدود ۴۰ گرم آرد گلوتینوس مونتی ١٠٠ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم کره ١٠ گرم @chef_ir

راحت‌ترین و فوری‌ترین شیرینی سه سوته🙂 مواد لازم : آرد ۱.۵ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم زعفران غلیظ @chef_ir ❤️