#ژله_سیب_سبز 😍
برای این ژله با توجه به قالبی که داشتم ژله سیب سبز رو انتخاب کردم که هماهنگی با قالبم رو داشته باشه دو بسته ژله سیب سبز رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی کتری اب گذاشتم تا به روش بن ماری حل شده و ذرات ژله کاملا حل شود بعد گذاشتم کنار تا سرد بشه سپس برای اینکه ژله ام مات بشه یه لیوان شیر رو کم کم به ژله ام اضافه کردم(توجه داشته باشید که شیر و ژله حتما باید هم دما باشن ژله و شیر من هردو سرد بودن)با همزن دستی کامل که مخلوط شد قالبمون رو خیلی کم چرب میکنیم و ژله رو داخلش ریخته و به مدت ۴ ساعت یا بیشتر دریخچال میگذاریم
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
يك بسته ژله آلوئورا رو با يك ليوان آب جوش حل كرده و در محيط آشپزخانه قرار دهيد تا كاملا خنك شود سپس نصف ليوان شير اضافه كنيد و حل كنيد و درون يك ظرف پلاستيكي يا شيشه اي صاف ريخته بطوريكه ارتفاع ژله كمتر از يك سانت شود.و درون يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد.(تقريبايك ساعت)
ليوان ها يا قالب خالي رو درون يخچال قرار دهيد تا كاملا خنك شود (به مدت نيم ساعت )سپس ژله شير رو از يخچال بيرون بياوريد با قالب برف يا هر قالب ديگري قالب بزنيد و ژله هاي برفي رو به ديواره ليوان يا قالب بچسبانيد(چون ليوان سرد شده حتما ميچسبه)و دوباره به مدت ١٠دقيقه در يخچال بزاريد.
يك بسته ژله بلوبري رو با يك ليوان آب جوش كاملا حل كنيد سپس يك ليوان آب سرد اضافه كنيد (در صورت تمايل مقدار كمي رنگ خوراكي آبي رنگ اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود)و اجازه دهيد ژله كاملا خنك شود سپس مقداري از ژله آبي رو درون ليوان بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا ژله نيم بند بشه و در سه مرحله ژله آبي رو درون ليوان ها با ملاقه بريزيد و در يخچال قرار دهيد.با توت فرنگي تزيين كنيد.
نكته:
من رنگ خوراكي ژله اي آبي استفاده كردم.
بهتره ژله رو در چند مرحله اضافه كنيد تا ژله هاي قالب زده از ديواره جدا نشود و در ژله شناور نشود.
ميتونيد در قالب بزرگ ، ژله رو درست كنيد.
ميتونيد بجاي شير از بستني وانيلي استفاده كنيد.
نوش جان❤️
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
🌻کیک دورنگ🌻
دستورش داخل کانال هست،فقط من به مواد سفید گردوی خرد شده اضافه کردم.
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
يك بسته ژله آلوئورا رو با يك ليوان آب جوش حل كرده و در محيط آشپزخانه قرار دهيد تا كاملا خنك شود سپس نصف ليوان شير اضافه كنيد و حل كنيد و درون يك ظرف پلاستيكي يا شيشه اي صاف ريخته بطوريكه ارتفاع ژله كمتر از يك سانت شود.و درون يخچال قرار دهيد تا كاملا ببندد.(تقريبايك ساعت)
ليوان ها يا قالب خالي رو درون يخچال قرار دهيد تا كاملا خنك شود (به مدت نيم ساعت )سپس ژله شير رو از يخچال بيرون بياوريد با قالب برف يا هر قالب ديگري قالب بزنيد و ژله هاي برفي رو به ديواره ليوان يا قالب بچسبانيد(چون ليوان سرد شده حتما ميچسبه)و دوباره به مدت ١٠دقيقه در يخچال بزاريد.
يك بسته ژله بلوبري رو با يك ليوان آب جوش كاملا حل كنيد سپس يك ليوان آب سرد اضافه كنيد (در صورت تمايل مقدار كمي رنگ خوراكي آبي رنگ اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود)و اجازه دهيد ژله كاملا خنك شود سپس مقداري از ژله آبي رو درون ليوان بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا ژله نيم بند بشه و در سه مرحله ژله آبي رو درون ليوان ها با ملاقه بريزيد و در يخچال قرار دهيد.با توت فرنگي تزيين كنيد.
نكته:
من رنگ خوراكي ژله اي آبي استفاده كردم.
بهتره ژله رو در چند مرحله اضافه كنيد تا ژله هاي قالب زده از ديواره جدا نشود و در ژله شناور نشود.
ميتونيد در قالب بزرگ ، ژله رو درست كنيد.
ميتونيد بجاي شير از بستني وانيلي استفاده كنيد.
نوش جان❤️
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
#پاناکوتای خرما😍
شیر ۳ لیوان
خامه ۱ پاکت
شیر عسلی ۱ ق غ
خرما ۲۰ عدد حدودا
کاکائو ۱ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب نصف لیوان
آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
خرما رو پوست بگیرین بدون هسته با کاکائو و شیر خوب میکس کنید تو مخلوط کن بعد خامه و شیر عسلی رو هم اضافه کنید .
ژلاتین رو توی نصف لیوان آب جوش خوب حل کنید
میتونید یکمم کمتر بریزید من برای اطمینان میگم ۲ ق غ ولی به نظر خودم ۱ ق غ هم کافیه .
خوب که شفاف شد روی بخار آب بذارین کاملا خنک بشه
اول یکم از شیر رو توش بریزید مخلوط کنید بعد با باقی خوب مخلوط کنید و توی قالب بریزید .
کمی وانیل هم میتونید برای عطرش اضافه کنید
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮
شیر 1لیوان .شکر نصف لیوان.نصف لیوان خامه. پودر ژلاتین 1قاشق غذا خوری
ابتدا شیر رو بجوشانید بعد شکر ژلاتین رو اضافه کردم بعد میذاریم دوباره بجوشه بعد از جوش آمدنش زیرش رو خاموش کنید وخامه رو اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کرده تا ذوب بشه،
🍮همه موادوبه رنگ دلخواه رنگـ زدم بعدتوقالب ریختم وداخل فریز گذاشتم باید ۵تا۶ساعت توفریزباشه چون اینجوری راحت ازقالب جدامیشه ونمیشکنه بعدازشکلات تلخ آماده برای مابین مکعب ها استفاده کردم وبه اندازه ابعاد مکعب ها شکلاتو برش دادم تو سه ردیف وبه دلخواه رنگاروکنارهم چیدم یه تزیین کوچولوهم روشو با ترافل وپسته کردم
🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮