پاستا با سس کلم محشره تاحالا امتحان کرده بودید؟

موهیتو آناناس 🥃 آب آناناس ۱ فنجان آناناس حبه ای ۱ فنجان برگ نعنا تازه ۳/۴ فنجان لیمو تازه ۳ عدد آب ساده یا گازدار ۲/۵ فنجان سیروپ ساده یا سیروپ نعنا به مقدار دلخواه ابتدا در یک پارچ برگ نعنا را بریزید و کمی له کنید حال آب لیموها را گرفته و به پارچ اضافه نمائید در ادامه سیروپ آناناس آب آناناس و آب گازدار را بیافزائید و خوب هم بزنید لبه پارچ یا لیوان سرو را با اسلایسی از آناناس و لیمو تزئین کنید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترشی_قارچ_و_زیتون 🫒 😋 ▫️قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته:از هر کدام دو پیمانه ▫️موسیر: 1 پیمانه ▫️سیر: 1 پیمانه ▫️نمک: به میزان لازم ▫️فلفل سبز: چهار عدد ▫️پودر کاری: یک ق غ ▫️پودر انبه: چهار ق غ ▫️روغن زیتون: پنج ق غ ▫️سرکه: به میزان لازم ▫️فلفل سیاه و زردچوبه: از هر کدام یک ق چ 🔸خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد. ♦️ این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#كاچي دوست داری من که عاشقشم❤️ آرد 3 ق ع نبات كوبيده شده 200گرم كره 200گرم زرد چوبه 1ق م گلاب نصف ليوان نبات كوبيده شده را با ۳ليوان آبجوش حل كرده و گلاب را بهش اضافه ميكنيم خوب حل ميكنيم میتونید بجای نبات شکر اضافه کنید كره را اب كرده توي ماهيتابه بعد ارد را اضافه كرده حدود ده دقيقه تفت ميدهيم زردچوبه را هم اضافه ميكنيم بعد اينكه بوي خامي ارد گرفته شد اب نباتي را ك حل كرده بوديم را اضافه كرده همزده در صورتي ك كاچي شما سفت شد ميتونيد كمي اب بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كاچي ب روغن بيفته شما چطوری درست میکنید کاچی رو⁉️ #سرآشپزفرشادنصراللهی مدرس و کارشناس صدا وسیما کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترفند_خانه_داری جلوگیری از سر رفتن غذا: یک ترفند کاربردی قدیمی این است که برای جلوگیری از سر رفتن غذا هنگام پختن، یک قاشق چوبی را به صورت افقی روی قابلمه یا ظرف قرار دهید🥄🔥 با این کار زمانی که محتویات قابلمه یا ظرف هنگام جوشیدن یا پختن بالا بیاید، حباب‌های آن بعد از برخورد با قاشق چوبی می‌ترکد و دیگر روی گاز سر نمی‌رود🥣🌱

صبحتون زیبا یه سلام گرم یه آرزوی زیبا یه دعای قشنگ برای تک‌تک شما الهی شادیاتون زیاد غم‌هاتون اندک و زندگیتون پراز عشق و لبخند باشه #صبح_بخیر 🍃🌸 سلام مهربون✋️

املت قهوه خانه ای 🔺️مواد لازم ۳ عدد تخم‌مرغ درشت، ۵۰۰ گرم گوجه‌فرنگی با پوست کنده، ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه، یک‌چهارم پیمانه کره یا روغن مایع، و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم در این دستور ذکر شده است. آموزش پخت املت برای شروع، تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه با هم تخم‌مرغ‌زن یا ویسکی بزنید تا به صورت یکدست ترکیب شوند. سپس به آنها کمی نمک و فلفل اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به ۱۰ تا ۱۲ تکه تقسیم کنید و روغن را در یک تابه با شعله متوسط داغ کنید. سپس گوجه‌فرنگی‌ها را حداقل ۵ دقیقه در آن سرخ کنید. حتماً قبل از اضافه کردن تخم‌مرغ، گوجه‌ها باید کاملاً نرم شده و آب انداخته باشند. بعد، زردچوبه را همراه با نمک به گوجه‌فرنگی‌ها اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. شعله را کم کرده و مایهٔ تخم‌مرغ را وسط تابه ریخته و به سرعت مخلوط کنید، اما دست به آن نزنید. هنگامی که املت کاملاً یکدست پخت، آن را از روی شعله بردارید، فلفل سیاه را پاشید و سرو کنید. نوش جان🌸

#بدنیست_برانیم برای جلوگیری از بوی نامطبوع تخم‌مرغ لازم است آن را به خوبی مخلوط کنید. برای تهیه تخم‌مرغ‌های املت، تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با یک همزن دستی یا چنگال به آرامی آنها را ترکیب کنید تا یکدست شوند. در این مرحله، به دقت و دقت بالا توجه کنید و از زیاده‌روی خودداری کنید.

برای املت خوشمزه ‌ اول از همه، مهم است که در تابه را بسته نکنید زمانی که املت را در حال پختن است، این کار ممکن است باعث افت کیفیت تخم مرغ شود بهتر است پس از اضافه کردن تخم‌مرغ، حرارت را کم کرده و تابه را باز بگذارید تا بتوانید از حرارت مناسب و یکنواخت برای پختن استفاده کنید. #سرآشپزفرشادنصراللهی👨‍🍳

#بدنیست_برانیم حتماً به یاد داشته باشید که حرارت بیش از حد می‌تواند باعث سوختگی و لاستیکی شدن تخم‌مرغ شود. بنابراین هیچ وقت بیش از حد به تخم‌مرغ حرارت ندهید و از حرارت ملایم و مناسب برای پختن استفاده کنید. با رعایت این نکات، املتی با طعم و کیفیت بالا خواهید داشت.

#بدنیست_برانیم قبل از اضافه کردن تخم‌مرغ، پیشنهادمی‌شود گوجه‌فرنگی را حداقل ۵ دقیقه روی شعله متوسط سرخ کنید تا طعم بهتری به‌دست آید و رنگ متنوع‌تری به املت ببخشد. در ضمن، بهتره برای هر تخم‌مرغ، ۲ تا ۳ گوجه‌فرنگی متوسط را در نظر بگیرید تا ترکیبی متعادل و خوشمزه برای املتتان داشته باشید. #سرآشپزفرشادنصراللهی

#چيكن_كوردن_بلو 🍗 😋 ▫️سينه مرغ : ٢ عدد (٣٠٠ گرم) ▫️رنده پوست ليمو ترش : ١ قاشق مربا خوري ▫️آب ليمو ترش : ٢ قاشق مربا خوري ▫️سس خردل : ٢ قاشق مربا خوري ▫️ژامبون گوشت : ٤ اسلايس ▫️پنير چدار ورقه اي : ٤ ورق ▫️تخم مرغ : ١ عدد ▫️آرد سفيد، پودر پانكو ، نمك و فلفل سياه : به ميزان لازم 🔸سينه مرغ را از طول برش بزنيد و باز كنيد، روي سينه مرغ نمك، فلفل سياه و آب ليمو ترش بريزيد با بيفتك كوب سينه مرغ را آرام آرام بكوبيد تا پهن شود،آب ليمو باعث ميشود سينه مرغ راحتتر كوبيده و پهن شود، سس خردل بماليد و يك ورق ژامبون روي سينه مرغ قرار دهيد، سپس پنير گودا و دوباره ژامبون بچينيد، سينه مرغ را خيلي محكم رول كنيد و روي سلفون بگذاريد دو طرف سلفون را ببنديد و چند بار روي سطح كار بغلتانيد تا مرغ كاملا بسته شود مرغ رول شده را يك ساعت داخل يخچال بگذاريد سپس از سلفون خارج كنيد به آرامي و بترتيب داخل آرد سفيد، تخم مرغ و پودر پانكو بغلتانيد در روغن داغ سرخ كنيد و يا داخل فر ٢٠٠ درجه بگذاريد نوش جان🌸 مدرس و کارشناس صدا وسیما کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn