#بورک_اسفناج 🔺️موادلازم اسفناج حدود ۵۰۰ گرم خمیر یوفکای پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای قارچ در صورت دلخواه سیر 1حبه نمک ، فلفل ، زردچوبه،پولبیبر تخم مرغ یک عدد آب یا شیر نصف استکان زده تخم مرغ 1عدد کنجد و سیاه دونه اول از همه اسفناج هارو شسته و ساقه های بلندش رو کوتاه میکنیم،خشک که شد،داخل تابه با یکم روغن زیتون یا روغن مایع به همراه قارچ و یک حبه سیر رنده شده و فلفل و پا‌پریکا و نمک و ادویه کاری تفت میدیم تا اسفناج ها و قارچ آب بندازن بعد مواد اسفناج و قارچمون که آماده شد،داخل یه کاسه میریزیم میزاریم کنار یدونه تخم مرغ رو با یکم فلفل و نصف استکان آب(یا شیر) حسابی مخلوط میکنیم تا لختگی تخم مرغ بره،میزاریم کنار. خمیر یوفکا رو ۲ لایه روی یه سطح پهن میکنیم،از مواد تخم مرغی بهش میزنیم و از قسمت طول خمیر مواد اسفناج و قارچ رو میریزیم و از همون سمت طول خمیر آهسته لول میکنیم،خمیر لول شده رو داخل ظرف دایره،بصورت حلقوی میچینیم،بعد با زرده تخم مرغ رومال میکنیمش و روش کنجد و سیاه دونه میریزیم ، میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه و بعد میل کنید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ دیگه غذای تکراری نپزید این عالیه😋 _✨️👨‍🍳✨️_ @cheffarshadn

#بورك_اسفناج اسفناج رو بعد پخت با پياز داغ فراوان مخلوط كرده و نمك وفلفلش رو اندازه كرده و بعد رويه خمير يوفكا پخش كرده و رول میکنیم چون اسفناج چرب میشود رويه خمير روغن نمیزنیم بعد رول كردن هم زرده زده و كنجد میپاشیم و میزاریم تو فر با درجه ١٦٠ به مدت ٢٠ دقيقه #سرآشپزفرشادنصراللهی

حتی اگه اسفناج دوست نداری یبار اینو درست کن خیلی خوشمزست😍فکر کنم اگه یه کم ژامبون هم توش خورد میکردم میریختم باحال میشد😍 واسه یه بسته خمیر هزار لا: یه عالمه اسفناج😂 یه بسته قارچ یه پیاز ریز آبلیمو و نمک و فلفل پنیر مورد علاقتون . با دمای ۲۰۰ درجه فر رو گرم کنید، بورک رو بذارید داخلش و بذارید ۴۰ دقیقه بپزه بعد دما رو بیارید رو ۱۸۰ و بذارید دوباره ده دقیقه بمونه تا مغزپخت بشه خمیرش. . ✅تنها نکته اینه که مواد تون آب دار نباشه وقتی میذارید لای خمیر. . ✅خمیر هزارلا مخصوص غذا بخرید که شیرین نباشه. . . نوش جونتون🌸 . #بورک_اسفناج #بورک #اسفناج #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn