بیج بیج تو مازندران میگیم بیج بیج ▪️گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم ▪️گوجه متوسط ۱۰۰ گرم ▪️سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد ▪️پیاز متوسط ۸ عدد ▪️آب نارنج ▪️برنج ▪️نمک درآخر سیب زمینی نگینی سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم و با برنج میل میکنیم. نوش جان🍽 #سرآشپزفرشادنصراللهی #خوراک #گوشت ممنون ازهمراهی تک تک شما عزیزان❤️ https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

مرغ یونانی #خوراک #غذای_اصلی #فرنگی 🔹مواد لازم 🔸ران یا سینه مرغ 2 عدد 🔸ماست‏ یونانی 1 لیوان 🔸سیر له شده 4 حبه 🔸روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری 🔸پونه 2 قاشق غذا خوری 🔸آبلیمو 1 قاشق غذا خوری 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا ماست، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب مخلوط کنید. مرغ را شسته و پوست آن را جدا کنید و در مواد ماستی بخوابانید. 🔹درب ظرف را سلفون بکشید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید. 🔹هنگام پخت مرغ ها را در ظرف مناسب فر قرار داده و مواد را روی آن بریزید و در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت بپزید. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨🏻‍🍳 کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

خوراک بادمجان پنیر🍆🧀😋 2 عدد بادمجان 2 قاشق روغن 1 تا 2 لیوان پنیر موزارلا رنده شده(یا پنیر پیتزا) 1 لیوان سس مارینارا(یا سس کچاپ)مl 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 فلفل دلمه سبز 1 پیاز قرمز خرد شده نمک، فلفل، زردچوبه و پودر آویشن به میزان لازم ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید،سپس روغن را در ماهیتابه رو حرارت متوسط گذاشته ، پیاز را تفت دهید سپس گوشت و فلفل دلمه را اضافه کنید و در آخر نمک و ادویه بریزید و هم بزنید تا گوشت کامل بپزد،همزمان بادمجان ها بصورت حلقه ای برش دهید(میتونید بادمجان ها را نمک بزنید و کنار بگذارید )ظرف فر را آماده کنید و کف ظرف را یک لایه بادمجان گذاشته،سپس مخلوط گوشت یا سوسیس و بعد سس مارینارا(سس کچاپ)را اضافه کنید و لایه آخر پنیر بریزید و همین مراحل را برای لایه دوم انجام دهید ،سپس ظرف را برای مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به میزان دمای فر )یا تا زمانی که بادمجان پخته و روی پنیر طلایی شود قرار دهید،از فر خارج کرده و با جعفری خرده شده سرو کنید نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn #خوراک #بادمجان

خوراک مرغ و قارچ🍗 600 گرم سینه مرغ 300 گرم قارچ 1 پیاز 2 حبه سیر 5-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل کاپیا با فلفل دلمه قرمز 1 گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه روغن را در ماهیتابه گرم کنید،مرغ های نواری خرد شده را روی حرارت زیاد تفت دهید تا تغییر رنگ دهند،سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،بعد قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دادن را ادامه دهیدتا آب قارچ ها کشیده شود،فلفل های خرد شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید در آخر نمک ، ادویه ها و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده ،هم برنید و به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn #خوراک #مرغ

#خوراک شش انداز زنجانی مواد لازم برای 4 نفر: 🔸روغن: نصف پیمانه 🔸گردو: یک پیمانه 🔸خرمای درشت: 16 عدد 🔸کشمش: یک پیمانه 🔸تخم مرغ محلی: 4 عدد 🔸پیاز درشت: یک عدد 🔸شیره انگور: یک پیمانه. طرز تهیه: ابتدا پیاز را بصورت خلالی خرد می‌کنیم و روی حرارت کم، کاملاً تفت می‌دهیم تا عقیقی سرخ شود، سپس گردوی خرد شده را به پیاز سرخ شده اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. بعد از چند دقیقه کشمش و خرمای خرد شده را به مواد اضافه می‌کنیم. در این فاصله تخم مرغ‌ها را در ظرف دیگری شکسته و خوب هم می‌زنیم، بعد از تفت داده شدن مواد ذکر شده، تخم مرغ‌ها را به خوراکمان اضافه می‌کنیم. با افزودن تخم مرغ و پخته شدن کامل آن یک پیمانه شیره انگور را روی خوراک شش انداز ریخته، با گردو و کشمش تزئین می‌کنیم. این خوراک یک غذای کامل، خوشمزه، سالم و مقوی است ✅ در فصل تابستان مصرف گردو در این غذا کم یا حذف بشه بهتر هست مخصوصا برای افرادی با مزاج صفرا #غذای_محلی زنجان نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

مرغ یونانی #خوراک #غذای_اصلی #فرنگی 🔹مواد لازم 🔸ران یا سینه مرغ 2 عدد 🔸ماست‏ یونانی 1 لیوان 🔸سیر له شده 4 حبه 🔸روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری 🔸پونه 2 قاشق غذا خوری 🔸آبلیمو 1 قاشق غذا خوری 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا ماست، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب مخلوط کنید. مرغ را شسته و پوست آن را جدا کنید و در مواد ماستی بخوابانید. 🔹درب ظرف را سلفون بکشید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید. 🔹هنگام پخت مرغ ها را در ظرف مناسب فر قرار داده و مواد را روی آن بریزید و در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت بپزید. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

مرغ یونانی #خوراک #غذای_اصلی #فرنگی 🔹مواد لازم 🔸ران یا سینه مرغ 2 عدد 🔸ماست‏ یونانی 1 لیوان 🔸سیر له شده 4 حبه 🔸روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری 🔸پونه 2 قاشق غذا خوری 🔸آبلیمو 1 قاشق غذا خوری 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹ابتدا ماست، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب مخلوط کنید. مرغ را شسته و پوست آن را جدا کنید و در مواد ماستی بخوابانید. 🔹درب ظرف را سلفون بکشید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید. 🔹هنگام پخت مرغ ها را در ظرف مناسب فر قرار داده و مواد را روی آن بریزید و در فر با دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت دو ساعت بپزید. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn