#فوت‌وفن‌خوشمزگی برای خوش‌طعم‌تر شدن مواد غذایی داخل شکم ماهی کمی آن‌ها را تفت دهید و بعد استفاده کنید. اگر می‌خواهید این غذا را به سبک جنوبی تهیه کنید، نباید ادویه کاری را از قلم بیندازید اما برای طبخ آن به سبک شمالی، باید از ادویه‌هایی نظیر زردچوبه و زعفران استفاده کرد. برخی افراد دور ماهی کاغذ آلومینیومی می‌پیچند یا کف سینی فر را با این کاغذ می‌پوشانند اما بهتر است کف سینی را با سبزی‌هایی نظیر هویج، کرفس و پیاز بپوشانید. به این ترتیب هم بوی غذا در فضای خانه پخش نمی‌شود، هم ماهی به کف سینی نمی‌چسبد.

به درخواست شما عزیزان #فوت‌وفن‌خوشمزگی نکته مهمی که در دستور پخت شله زرد لازم است بدانید مقدار پیمانه شله زرد است باید توجه داشته باشید که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه 2 لیوان شکر و 6 لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شله زرد متداول است. #سرآشپزفرشادنصراللهی👨‍🍳

#فوت‌وفن‌خوشمزگی #ترفندآشپزی ✅️برای جلوگیری از چسبیدن مرغ به کف ظرف، می‌توانید قطعاتی از هویج و سیب زمینی را در کف ظرف قرار داده و مرغ را بر روی آنها قرار دهید. ✅️اگر دوست دارید می‌توانید از فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز نیز در تهیه مرغ شکم پر استفاده کنید. این ادویه‌ها به مرغ عطر و طعم خاصی می‌دهند. ✅️نکته مهم در تهیه مرغ شکم پر این است که مرغ باید حتماً پوست داشته باشد. پوست مرغ در هنگام پخته شدن روغنی را از خود ترشح می‌کند و از خشک شدن مرغ جلوگیری می‌کند. بنابراین، حتماً به مرغی با پوست مراقبت کنید تا طراوت و طعم بهتری داشته باشد. #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn