#نازخاتون
بادمجان کبابی:۱کیلو
سیر پوست شده و رنده شده :۱قاشق غذاخوری
سبزی معطر:ریحون و نعنا به مقدار لازم
آبغوره به اندازه لازم
نمک و فلفل و گلپر
طرز تهیه:
اول بادمجون را کبابی میکنیم و خوب له و خرد میکنیم و بعد سیر پوست شده و خرد شده را میریزیم عزیزان‌مقدار سیر باید طوری باشه که طعم سیر احساس بشه و تندی و تیزی سیر به نوع سیر هم بستگی داره حسابی باید له بشه با غذا ساز هم میتونید سیر را له کنید
بعد از مخلوط شده بادمجان و سیر سبزی های معطر هم خرد میکنیم و با آبغوره تازه و ترش به مواد قبل اضافه میکنیم و نمک و فلفل و گلپر به اندازه دلخواه میریزیم و میزاریم در یخچال قشنگ استراحت بکنه و مزه دار بشه
در بعضی از مناطق از سبزی دلار هم استفاده میکنن دیگه این میشه سلیقه ای
این یک نوع ترشی حساب میشه و با خورشت بادمجون و زرشک پلو به نظرم بیشتر میچسبه
ما کلا خیلی دوست داریم امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید 🌷🌷
.
.
نوش جان🌸🤌
#سرآشپزنصراللهی👨🍳
کانال رسمی✅️
👇🔚
~✨️👨🍳✨️~
@cheffarshadn
6.6هزار دنبال‌کننده
3.6هزار عکس
2.2هزار ویدیو
2 فایل
🌹﷽🌹
کارشناس و مدرس رسمی آشپزی در صداوسیما
#آقای_رسپی
آموزش انواع غذاها با طعم جدید😋
با کلی فوت وفن آشپزی🤭
سوالات آشپزی وثبت نام کلاس
@Adminchef
تبیلغات
@cheftabligh
⛔️کپی‌و انتشارمطالب بدون منبع ممنوع⛔️
مشاهده در ایتا