بیورینگ بادمجون یه غذای متفاوت و خیلی خوشمزه 😌 . 🔺️موادلازم بادمجون ۴ عدد سینه مرغ ۱ عدد گردو ۶ عدد جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن سیب زمینی ۲ عدد برای سرخ کردن سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری ماست ۱ قاشق غذاخوری . اول بادمجونا رو پوست بگیرید و سرخ شون کنید بعد هم با چاقو خوب ساطوری کنید. سینه مرغ رو نگینی خرد کنید و با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن با شعله ی کم سرخ کنید و به بادمجونا اضافه کنید. گردو و جعفری خرد شده هم بریزین . ماست و سس مایونز و نمک رو خوب هم بزنین و به بادمجونا اضافه کنید و همه ب مواد رو خوب مخلوط کنید . سیب زمینی خلال شده هم سرخ کنید و روی بادمجونا بریزین . طعمش عالیه بچه ها برای مهمونیا و دورهمیا هم خیلی متفاوت و خوشمزه س😉 نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#املت_و‌_کته 😍😋 یکی از ترکیب هایی که ساده نباید بگذری ازش 🔺️موادلازم برنج ۱ ونیم پیمانه گوجه ۴ عدد روغن ۴ قاشق نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری رب نصف قاشق چای خوری تخم مرغ ۳ عدد پیاز نصف یک عدد جعفری ۱ قاشق لیمو نصف نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سالاد خیار🥰 🔺️مواد لازم : خیار ۴ عدد کنسرو ذرت ۱ قوطی شیوید پیاز ۱ عدد سس مایونز ۲ ق غ مواد سس : ماست چکیده ۲۰۰ گرم سس خردل نصف ق م آبلیمو ۲ ق غ سرکه ۱.۵ ق غ نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سوپ قارچ با سبزیجات 🔺️مواد لازم: سیب‌زمینی یك عدد هویج یك عدد جعفری و كرفس خرد شده یك پیمانه پیاز 2 عدد قارچ خرد شده2 پیمانه بلغور جو یا گندم یا جو و گندم پرك شده یك پیمانه پودر جوانه گندم‌ 2 قاشق سوپ خوری كدو2 عدد شیر یک پیمانه ‌ طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد كرده، كمی تفت دهید و سپس قارچ را به آن اضافه كنید. در این مرحله مقداری پودر جوانه گندم به مواد اضافه كنید تا آب نیندازد. سپس كرفس، هویج و كدوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه كنید و در آخر سیب‌زمینی‌های ریز شده را نیز به مواد قبلی اضافه كنید و به اندازه مناسب در آن آبجوش بریزید. وقتی آب به جوش آمد گندم یا جوی پرك شده را نیز به مواد اضافه كنید.   اجازه دهید تا مواد به حدی بپزد كه سوپ دارای غلظت شود. وقتی سوپ خوب غلیظ شد یك لیوان شیر و جعفری را به آن اضافه كنید و بگذارید تا سوپ با در باز بجوشد تا سبزی سبز ‌رنگ باقی بماند. در مرحله آخر نمك، فلفل و ادویه را نیز به سوپ اضافه كنید و بعد از مدتی آن را از روی شعله بردارید. اگر غلظت سوپ كافی نبود در آخرین مراحل می‌توانید به آن كمی دیگر پودر جوانه گندم اضافه كنید. این سوپ با مقداری پنیر گودا طعم خوبی پیدا می‌كند، اما اگر می‌خواهید سوپ سبكی داشته باشید از پنیر صرف نظر كنید. نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

به درخواست شما عزیزان🌺 ذرت مکزیکی🌽🌽 قارچ ها رو تفت بدین آب لیموترش هم روش بریزین که سفید بمونه🍋 ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت رو میریزین داخلش دو قاشق سُس مایونز یک قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. آویشن خیلی مهمه و تو طعمش تاثیر داره حذفش نکنید👌 بعد پنیر پیتزا رو اضافه میکنید پنیر که آب شد شعله رو خاموش کنید👌 نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ #ذرت_مکزیکی #ذرت_مکزیکی_خونگی #ذرت #عصرونه_خوشمزه

سوپ_شیر به روش جدید نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سالاد تا کی میخوای چه برای خودتون چه توی مهمونی ها سالاد تکراری درست کنی،یه سالاد درست کن هم متنوع باشه هم خوشمزه🌺🌺🌺🌺 🔺️مواد لازم: کلم سفید کلم قرمز لبو 🍠 هویج🥕 گل کلم کلم بروکلی🥦 انار ذرت🌽 🔺️مواد برای سس سس مایونز،ماست،آب لیمو،نمک،فلفل سیاه 📍طرز تهیه: فقط لبو و ذرت حتما باید پخته شن، همه مواد رو طبق فیلم خورد یا رنده میکنیم ومخلوط میکنیم و سسی که آماده کردیم روش میریزیم و خوب مخلوطش میکنیم،بزارید داخل یخچال یکم بمونه بهتره چون مزه ها حسابی به خورد هم میرن 🟣طعم و مزه این سالاد بینظیره حتما درستش کنید🥰 نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

🍲#قلیه_ماهی برای ۸نفر👤 🔺️مواد لازم 🔹ماهی:2کیلوگرم 🔹سیر:یک بوته 🔹روغن:200گرم 🔹پیاز متوسط:4عدد 🔹گشنیز:1کیلوگرم 🔹شنبلیله:250گرم 🔹تمبر هندی:200گرم 🔹زردچوبه:2قاشق مرباخوری 🔹فلفل قرمز کوبیده:به مقدار کافی طرز تهیه👇 ابتدا گشنیز و شنبلیله را خورد میکنیم پیاز را پوست گرفته نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیاید سیر را با گوشکوب بکوبید و به پیاز بیفزایید گشنیز و شنبلیله خرد کرده را به پیاز داغ اضافه کنید تا آبش تبخیر و مقداری سرخ شود ماهی ها را 2تیکه کنید و در قابلمه ای قرار دهید و 1 استکان آب درون آن بریزید و کمی نمک نیز اضافه میکنید و میگذارید با شعله ملایم اجاق پخته شود بعد از پخت پوست ماهی ها را بگیرید و به قطعات درشت خرد کنید و به سبزی های قلیه ماهی اضافه کنید تمبر هندی را در نصف لیوان آبجوش خیس کنید و در پارچه ای بریزید و شیره آن را بگیرید و به سبزی اضافه کنید فلفل قرمز کوبیده شده و کمی نمک و زرچوبه بریزید و در تابه مواد را باهم تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس 2تا3لیوان آب به تابه اضافه کنید و اجاق را روی شعله ملایم قرار دهید تا قلیه ماهی بمرور و حسابی جا بیفتد نوش جان🌸 امیدوارم دوست داشته باشید😋 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ترفندآشپزی راز خوشمزگی قلیه ماهی⁉️ هرچه سبزی شما ریزتر باشد خورش شما بهتر جا می افتد. حتی اگر سبزی و پیاز را در غذا ساز به شکل کامل خمیر کنید هم مشکلی ایجاد نمی شود. این خورش در واقع از سبزی و ترشی به عنوان نوعی سس بهره می گیرد و باید این سبزی کاملا حالت سس و یک دست داشته باشد. تکه های بزرگ سبزی شاید طعم خورش شما را خراب نکند اما باعث می شود تا خورش شما چندان جا نیفتد. #سرآشپزفرشادنصراللهی

ماهی برای این خورش قزل آلا هست اما میتونید از ماهی های بی استخوان دیگه هم استفاده کنید.