#_گراتن_پاستا موادلازم📝 پاستا شکل دار به دلخواه یک بسته گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱عدد کوچک قارچ ۵۰۰گرم پنیر پیتزا به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری روغن،نمک و فلفل به مقدار لازم ✍طرز تهیه: پاستا رو در قابلمه ای طبق دستور به جوشانید و آبکش کنید،بقیه مواد را مثل مایه گوشتی ماکارونی آماده کنید سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده و پاستا را داخل آن بریزید و صاف کنید. مایه گوشتی را روی آن بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید( در ریختن پنیر دست و دل باز باشین) و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰_۲۵دقیقه بگذارید. نوش جون🌸

سس کچاپ خونگی😀 مواد لازم : نشاسته ذرت ۲ ق غ سرکه سفید ۱/۳ لیوان پودر سیر نصف ق چ رب گوجه ۲ ق غ روغن مایع ۱ ق غ شکر ۱/۴ لیوان نمک و فلفل پاپریکا نوش جان🌸

#_کوکوی_مرغ_و_قارچ_با_طعم_پيازچه مواد لازم📝 3 عدد سینه مرغ پخته 2 عدد سیب‌زمینی پخته 2 عدد پیازچه خردشده 4 /1 پیمانه جعفری خردشده 1 ق چ زردچوبه 5 عدد تخم‌مرغ 4 عدد قارچ ریز خردشده به میزان لازم روغن، نمک و فلفل ماست وسبزی به دلخواه ✍️طرزتهیه: در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد کنید. آنها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شوند. تکه های مرغ پخته را همچنین می‌توانید چرخ کنید. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. حالا قارچ‌های خردشده را همراه با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید. حالا تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مایه کوکو را یک‌باره داخل تابه بریزید. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود، سپس آن را برش بزنید و برگردانید تا آن طرف کوکو هم بپزد. نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#پلو_عربى 💢اگر از غذا هاى تكرارى خسته شديد اين پلو ميتونه تنوع خيلى خوبى باشه😉 اول پياز رو نگيني خورد ميكنم و بعد گوشت گوسفندي رو به همراه ادویه (فلفل سیاه، پودر زيره، پودر گشنيز، پودر سير و گرانول سير، هل، دارچین، برگ بو، زرد چوبه و استاك گوشت) ميكنم ميذارم خوب بپزه. بعد از پخت گوشت برنج رو با آب گوشت ميپزم ( با اين روش ديگه نيازي نيس نمك اضافه كنين فقط يكم روغن زيتون ميريزم تو برنج) و در انتها روغن میریزم داخل قابلمه و دوتا کف گیر برنج ، بعد گوشت وبقیه نخود پخته وکشمش و گردو وزعفران وگلاب دم کرده و يكم شويد روش میریزم. مابقی برنج هم میريزم و يه بوته سير هم ميذارم داخل برنج و اجازه ميدم دم بکشه. نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

صبح زیباست🌷 صبح یعنی عشق و عشق یعنی سلامتی شما و سلامت شما🌷 یعنی قشنگی این دنیا و من در این صبح زیبا🌷 دنیایی قشنگ برایتان آرزو دارم سلام صبحتون بخیر و شادی🌷

از شیخ بهایی پرسیدند: خدا را در کجا یافتی ؟ فرمودند در قلب کسانیکه بی دلیل مـهربانند... 💗روزگار به كامتان اى مـهربـانـان💗

سلاااااام به روی ماهتون نازنینا. صبحتون بخیر باشه. دلتون شاد عناصر 240 گرم (1.9 فنجان) آرد (همه منظوره) 160 گرم (0.7 فنجان) کره نمک 1 زرده تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آب سرد ۲وقاشق روغن ژامبون یا سوسیس پنیر 6 تخم مرغ نمک فلفل روش آرد را با کره مخلوط کنید. نمک ، زرده ، آب سرد اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. با استفاده از قالب های کاپ کیک ، سبدها را فرم دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. ژامبون ، پنیر ، تخم مرغ را در سبدهای آماده ، نمک و فلفل بریزید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان🌸

#سوپ_هويج_زنجبيل 🥣🥕 روغن داغ كنيد،پياز،سير و هويج ١٠ دقيقه تفت بديد. زنجبيل و آب سبزيجات أضافه كنيد.وقتي جوش اومد حرارت كم كنيد و درب قابلمه رو ببنديد تا هويج نرم بشن.(حدود ٣٠ دقيقه) شعله رو خاموش كنيد و با گوشت كوب برقي بزنيد. نمك و فلفل أضافه كنيد.سوپ داخل سوپ خوري بريزيد و با پيازچه و كنجد تزئين كنيد. اگر دوست داشتيد مي تونيد برگهاي سبز رنگ پيازچه رو بعد از نرم كردن سوپ داخلش بريزيد.تا چند دقيقه بجوشد. #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#جوجه_ترش 1کیلو مرغ بی استخون رو با 1پیاز رنده شده1حبه سیر رنده شده 2ق رب انار ترش و سبزی های معطر و1ق رب گوجه و نمک و فلفل و1مشت گردو اسیاب شده مخلوط کردم به این مخلوط 2ق روغن مایع و 1ق کره اضافه کردم1ساعت استراحت دادم. بعد به سیخ کشیدم و داخل تابه چیدم.1/4🥃 آب سرد ریختم و در تابه رو گذاشتم تا هم بپزه با شعله ملایم و هم مثل کباب سرخ بشه. مواظب باشید هر از چندی برگردونید تا نسوزه

کوکو قارچ 🔺️مواد لازم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه قارچ ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد سینه مرغ ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰۰ گرم روغن مایع آرد سفید ۲ ق غذا خوری نمک و فلفل ابتدا سینه مرغ را در قابلمه ای قرار میدهیم و یک عدد پیاز کوچک را پوست میگیریم نگینی خرد میکنیم و به همراه کمی زردچوبه به مرغ اضافه کرده و با حرارت متوسط تا خوب بپزد(پیاز و زردچوبه بوی سینه مرغ را کاملا میگیرد) سپس مرغ را ریش ریش میکنیم. سیب زمینی ها رامیشوییم و در قابلمه ای پر از آب قرار میدهیم تا خوب آبپز شوند، سپس پوست میگیریم و با گوشت کوب برقی له میکنیم. قارچ ها را با دستمالی مرطوب پاک میکنیم(یا پوست آن را میگیریم) و سپس میشوییم و خرد میکنیم. پیاز را نیز پوست میگیریم و میشوییم به صورت نگینی خرد میکنیم در تابه ای روغن ریخته و روی حرارت کم میگذاریم سپس پیاز را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و قارچ های خرد شده رااضافه میکنیم و تفت میدهیم تا جایی که قارچ ها نرم شود سپس زیر شعله را خاموش میکنیم. دو حبه سیر رارنده میکنیم.در یک کاسه بزرگ سیب زمینی پوره شده و سینه مرغ خرد شده را میریزیم و نمک ،فلفل سیاه به هر میزان که تمایل داریم میپاشیم. سپس تخم مرغ را میشکنیم خوب هم میزنیم و آرد را به آن اضافه میکنیم تا خوب مخلوط شوند. سپس به مواد کاسه بزرگ اضافه میکنیم.همچنین مخلوط سیر،پیاز داغ و قارچ را نیز می افزاییم و مواد را خوب مخلوط میکنیم تا کاملا مایع کوکو یکدست شود. تابه را روی حرارت کم میگذاریم و روغن مایع کف آن میریزیم تا داغ شود سپس از مایع آماده در تابه میریزیم تا سرخ شود و تمام .نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#فوت‌وفن‌خوشمزگی #ترفندآشپزی ✅️برای جلوگیری از چسبیدن مرغ به کف ظرف، می‌توانید قطعاتی از هویج و سیب زمینی را در کف ظرف قرار داده و مرغ را بر روی آنها قرار دهید. ✅️اگر دوست دارید می‌توانید از فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز نیز در تهیه مرغ شکم پر استفاده کنید. این ادویه‌ها به مرغ عطر و طعم خاصی می‌دهند. ✅️نکته مهم در تهیه مرغ شکم پر این است که مرغ باید حتماً پوست داشته باشد. پوست مرغ در هنگام پخته شدن روغنی را از خود ترشح می‌کند و از خشک شدن مرغ جلوگیری می‌کند. بنابراین، حتماً به مرغی با پوست مراقبت کنید تا طراوت و طعم بهتری داشته باشد. #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

به درخواست شما عزیزان🌹 هویج پلو با مرغ🤩 یک غذای خوشمزه و خوش رنگه مواد لازم : هویج ۳ عدد سینه مرغ ۱ عدد برنج ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد زرشک زعفرون پاپریکا خلال پسته و بادام نوش جان🌸 #سرآشپزفرشادنصراللهی کانال رسمی✅️ ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn