برای اینکه براحتی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید کافی است فقط ۱۰ ثانیه گوجه فرنگی را در آب جوش بیاندازید و بگزارید کمی سرد شود. حالا براحتی می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید #سرآشپزفرشادنصراللهی

#شوید_پلو_با_مرغ 🍛 😋 برنج 2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/5 پیمانه شوید تازه یا خشک به مقدار لازم نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم 🥙طرز تهیه: ابتدا لوبیا ها را با مقداری آب و نمک می گذاریم بپزد. برنج را آبکش کرده و شوید ها و لوبیای پخته شده را اضافه می کنیم و میگذاریم دم بکشد. این غذا را می توان همراه با مرغ یا گوشت میل کرد نوش جان🌹 #سرآشپزفرشادنصراللهی

#بندری خوشمزه مواد لازم : کوکتل یا سوسیس پیاز ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ کچاپ ۲ ق غ فلفل زردچوبه ادویه مکزیکی‌ ‌ نوش جان🌹

💛صبح شـد ♥️زندگی در می زند 💛مهربانی، شوق، شـادی ♥️پشت در منتظر است 💛بازکن پنجره را که خداوند ♥️ز شوقِ من و تو می خندد 💛سـلام صبحتون بخیرو شـادی

صبـح آمـد و بر دمید خـورشید🌸🍃 از رحمت حق مباش نومید🌸🍃 ســـلام صبحتـون عــالـی🌸🍃 امروزتون پر از امـیـد و مـهـر🌸🍃

#شیر_برنج 🍨 😋 🔸مواد لازم🔻 ▫️برنج دوپیمانه ▫️شیر دولیتر ▫️ترجیحا شیر پرچرب ▫️گلاب یک پیمانه ▫️پودرهل یک قاشق مرباخوری 🔸طرز تهیه🔻 🔸ابتدابرنج ایرانی وبمدت یک تادوساعت خیس میکنیم (برای هرپیمانه برنج چارپیمانه اب میریزیم)میزاریم روی حرارت تاخوب له بشه(اگرابش تموم شد وهنوز برنج له نشده میتونید دوباره اب جوشیده اضافه کنید)وقتی برنج له شد یک لیوان شیر به برنج اضافه کرده تابرنج مزه اب نده.حالا یک قاشق مرباخوری پودرهل اضافه میشه بعدازروی حرارت برداشته وباگوشتکوب میکوبیم تاله بشه. 🔸حالا دولیتر شیروداغ میکنیموبرنج کوبیده رو اروم به شیرداغ اضافه کردوخوب هم میزنیم تاگوله گوله نشه .کنار اجاق بایستید وشعله وزیادکرده ودایم هم بزنید تاته نگیره(تقریبانیم ساعت) دقایق اخر یک پیمانه گلاب اضافه میکنیم وسپس ازروی حرارت برداشته ودرظرفهای موردنظرمیکشیم. نوش جان🌹

#ته_دیگ_مرغ_زعفرونی 🍗 😋 🔸ابتدا چند تا ران مرغ رو با نمک و فلفل و زعفرون، یک عدد پیاز خلالی و دو ق غ آبلیمو مرینیت کنید،چند ساعت داخل یخچال قرار بدید،سپس مرغها رو داخل ظرف با روغن و یک ق غ زعفران،کمی سرخ کنید و یک ربع هم بذارید با شعله کم بپزه،سپس توی ی قابلمه رو خوب با روغن چرب کنید و برنج آبکش شده تون رو با زعفرون مخلوط،و توی قابلمه ریخته و خوب با دست فشار میدیم و یکدست میکنیم،کمی کره آب شده روی برنج میریزیم،و دم کنی میذاریم (شعله پخش کن فراموش نشه)و حدود چهل و پنج الی یکساعت زمان میدیم تا بپزه،سپس با زرشک و خلال پسته و بادوم تزئین میکنیم نوش جان🌹

#میگوی_تند_و_ادویه_دار 🍤 😋 🔸برای درست کردن این مدل کافیه میگو رو بعد از پاک کردن و شستن بریزین توی صافی و روش خیلی کم نمک بپاشین و اجازه بدین تا آب اضافیش بره ، تو این فاصله مقدار کمی روغن رو بذارین داغ بشه ، چندحبه سیر له شده به روغن اضافه کنید و رو حرارت ملایم هم بزنین ، 🔸پودر گشنیز ، پودر زیره ، پودر فلفل قرمز ، پودر پاپریکا و کمی هم فلفل سیاه تازه آسیاب شده بریزین و اجازه بدین عطرشون تو فضا پخش بشه و بعد حرارت رو زیاد و میگو رو اضافه کنید و دوطرفشونو درحد سه چهار دقیقه سرخ کنید ، 🔸تو این مرحله یک قاشق سس کچاپ یا سس باربیکیو بریزین و بعد از دودقیقه حرارت رو خاموش کنید ، میتونین با انواع پلو همراه با پیازداغ و سیب زمینی نگینی سرخ شده و کشمش تفت داده شده سرو کنید. ♦️ میگو اگر تازه باشه بوی بد نداره ، نمک زدن قبل از پخت هم برای این هست که موقع پخت میگو آب نندازه. نوش جان🌹

#نان_بازلاما 🥞 😋 ▫️۱) ۳ لیوان آرد ▫️۲) نصف لیوان ماست ▫️۳) یک ق.غ روغن زیتون ▫️۴) نصف لیوان آب ولرم ▫️۵) یک ق.م خمیرمایه ▫️۶) یک ق.م نمک (🛑آب ولرم ، خمیرمایه ، نمک ، روغن زیتون رو داخل ظرفی بریزید مخلوط کنید ۱۰ دقیقه اجازه بدید بمونه ماست رو اضافه کنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدید خمیر نرمی که به دست نچسبه درست کنید روش رو بپوشانید نیم ساعت اجازه بدید استراحت کنه از خمیر ۷ گوله درست کنید هر خمیر رو به اندازه ی بشقاب باز کنید داخل تابه ی تفلون نچسب هر دو طرفش رو بپزید . نوش جان🌹

#فريز_كردن_كلم_بروكلي براي شستن كلم بروكلي آنرا در آب سرد با كمي نمك خيس كنيد.بعد آنرا شسته و بزاريد در آبكش آب اضافي آن خارج شود. كلم بروكلي را به اندازه دلخواه خرد كنيد. بروكلي ها به مدت ٣ دقيقه در آبجوش بجوشانيد.آبكش كرده و ٣ دقيقه هم داخل آبسرد قرار دهيد و مجددا آبكش كنيد. وقتي كلم بروكلي ها خشك شد.يك لايه داخل كيسه زيپ كيف بچينيد.فقط دقت كنيد كه كلمها روي هم قرار نگيرند،بعد آنرا داخل فريزر قرار دهيد،در هر بار ميزان مورد نياز خود را به راحتي از زيپ كيف خارج كن

#پنه_آلفردو 🍝 😋 ▫️سینه مرغ یک عدد کامل ▫️حبه سیر ۲عدد ▫️پاستا یک سوم ▫️نصف خامه ▫️نصف پنیر خامه ای ▫️شیر یک لیوان ▫️پنیر پارمسان ▫️نمک،فلفل سیاه،آویشن، 🔸سینه مرغ رو با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و با کره سوخاری میکنیم،حواستون باشه زیاد سوخاری نشه که خشک میشه یک سوم ماکارانی رو ۷-۸ دقیقه بپزید طبق فیلم به محض اینکه از آب درآوردم داخل سس ریختم. کره رو با سیر تفت میدیم همین که بوی سیر بلند شد خامه و پنیر خامه ای رو به سیر اضافه کرده و سپس شیر رو کم کم در چند مرحله به سس اضافه میکنیم قارچ رو جدا با حرارت زیاد تفت میدیم که آب نندازه بعد از یکدست شدن سس قارچ رو به سس اضافه میکنیم سپس پنیر پارمسان رو بهش اضافه میکنیم _بعد ازینکه سس غلیظ شد ماکارانی رو اضافه میکنیم سه چهاردقیقه هم میزنیم تا مواد به خورد پاستا کاملا بره در آخر مرغ سوخاری رو گذاشتم روش با گوجه گیلاسی و پنیر پارمسان تزیین کردم ♦️تا جایی که امکانش هست سیر و پنیر پارمسان رو حذف نکنید که مزه ی فوقالعاده ای میده. ♦️مرغ رو میتونین جدا هم سرو نکنین ولی حتمن سرخ کنید ♦️ماکارانی اصلا نباید ابکش بشه ،مستقیم داخل سس قرار بدین نوش جان🌹

#کنسرو_قارچ سه کیلو قارچ رو تمیز بااسکاج شستم و اصلا قبلش نخیسوندم قارچ رو و به دلخواهم خورد کردم و سی لیوان آب رو (اندازه لیوان دسته دار فرانسوی) گذاشتم جوش که اومد یک پیمانه و نیم آبلیمو یا سرکه سفید اضاف کردم و پنج قاشق غذاخوری پررر نمک اضاف کردم و گذاشتم باز آب جوشید قارچ رو ریختم توی آب در حال جوش و سر قابلمه رو گذاشتم روش حالت نیمه باز و تایم گرفتم پنج دیقه و بعد از آب درآوردم و گذاشتم کامل هم قارچها و هم آب سرد شدن و بعد ریختم توی شیشه و بعد از همون آب ریختم روش و سرشو محکم بستم و گذاشتم یخچال تا سه ماه قابل نگهداری توی یخچاله و موقع استفاده با یه قاشق تمیز ازش درمیاریم #سرآشپزفرشادنصراللهی