رول مرغ پنیری
از اون سوخاریای صدا‌دار(خِش خِشی) و کشدار(بس که پنیر داره😅)
هم میتونه ی غذا باشه هم #پیش_غذا غذا هم ی #فینگرفود ساده برای مهمونیاتون.
.
مواد لازم:
نصف سینه مرغ
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۱ لیوان پنیر پیتزا رنده شده
۲ ق غ آرد
.
مواد لازم سوخاری:
آرد سفید
تخم مرغ
پودر پانکو یا سوخاری
ادویه هایی که باید با آرد سفید مخلوط کنید:
نمک، فلفل سیاه، پول بیبر(یا فلفل چیلی)، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا
.
سیب زمینیارو پوست بکنید با کمی نمک و آب بپزید، سینه مرغ هم با دوتا دونه برگ بو و کمی پودر سیر و‌نمک و‌فلفل سیاه بپزین.
سینه مرغ پخته و سیب زمینی های پخته رو رنده کنید(یا داخل غذاساز پوره کنید) و پنیر و آرد رو باهم ورز بدین تا کاملا باهم مخلوط بشن.
کف ی پیرکس ی کیسه فریز پهن کنید و این مواد رو یکدست روی کیسه پهن کنید و دوساعت بزارین داخل فریزر تا‌مواد باهم منسجم شن.
بعد دو ساعت از فریزر خارج کنید و به قطعات دلخواه تقسیم کنید. (برای من ۲۰ عدد شد)
حالا ی قابلمه گود روغن بریزین و با حرارت ملایم داغ کنید
آرد سفید رو با ادویه های ذکر شده مخلوط کنید
حالا رول ها رو اول داخل ارد سفید، بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودر پانکو یا آرد سوخاری بغلتونید تا کاملا به مواد سوخاری آغشته بشه،
حالا داخل روغن داغ شده بندازین و بزارین به رنگ دلخواه برسه.
.
یعنی ی کشیییی میاد دلبرانه🤦🏻♀️
تا نخوری ندانی!😋
_ میتونید به جای مرغ از ژامبون استفاده کنید
- روغن نه خیلی داغ باشه نه سرد. داغ باشه کراست دورش میشوزه، سرد باشه کراست دورش جدا میشه
- داخل رول ها میتونید مقداری مقداری جعفری یا کمی فلفل دلمه هم ریز کنید و اضافه کنید
.💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
💞
#فینگرفود
#صبحانه
🔸پنکیک انگشتی ( ۲ق ارد،۱ق چ کاکائو،۱عدد تخم مرغ )
🔹موز
🔸توت فرنگی
🔹انگور
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#کوکوسیب_زمینی_مجلسی
#فینگرفود
مایه کوکو که از ترکیب سیب زمینی پخته و له شده (سیب زمینی خام هم میتونین رنده کنین اما من امروز با سیب زمینی پخته درست کردم) و پیاز خام رنده شده (من، آب پیاز رو نگرفتم شما هر کاری که همیشه انجام میدین، انجام بدین) نمک و فلفل و زعفرون و یا هر ادویه دلخواه (یا سبزیجات خشک دلخواه) به همراه تخم مرغ خوب مخلوط کرده. هر بار،یک قاشق از مایه کوکو رو توی روغن داغ شده ریختم و خوب سطح و دور کوکو رو صاف کردم.گوجه گیلاسی حلقه شده و فلفل دلمه ای خردشده (باقیچی آشپزخونه،به شکل برگ برش زدم) شوید و جعفری و گشنیز تازه رو کنار دستم گذاشتم.و موقعی که کوکو توی تابه بود از این مواد، روی سطح کوکو چیدم و با پشت یک قاشق چرب شده، کمی این مواد رو فشار دادم تا خوب به سطح کوکو بچسبه.اگر نچسبن، موقع زیر و رو کردن از سطح کوکو جدامیشن (فقط یک طرف کوکو رو تزیین کردم)
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations