کباب لاپلو
مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
پیاز آب گرفته ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم
گوجه مقدار لازم
برنج ۳ پیمانه
کره و سماق مقداری
طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و
نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید و در تابه پهن و سرخ کنید وقتی یخورده کباب ها خودشونو گرفتن به اندازه دلخواه نصف میکنیم وبر میگردونیم من در حین سرخ شدن هم مدام بهش کره و زعفران میزنم که بسیار خوش طعم میشه،توجه داشته باشید کباب ما فقط باید سرخ بشه سپس از تابه بیرون میاوریم و گوجه ها را که اسلایس کردیم با حرارت بالا سرخ میکنیم گوجه ها نباید خشک و نه خیلی آبدار باشن،سپس گوجه ها را هم از تابه خارج میکنیم و در همان تابه مقدار کمی رب سرخ میکنیم و با زعفران تفت میدهیم تا رب رنگ باز کند ،برنج را هم با نیم بند انگشت آب بالای قابلمه روی شعله گاز میگزاریم تا آب برنج جمع شود سپس مقداری از برنج را با زعفران غلیظ مخلوط میکنیم کف ظرف پیرکس را چرب
کرده سپس مقداری برنج زعفرانی کف قالب میریزیم روی آن برنج سفید میریزیم مقداری برنج ها را با پشت قاشق فشار میدهیم تا فیکس شود سپس کباب های سرخ شده را روی برنج ها میچینیم مقداری رب سرخ شده روی کباب ها میریزیم و بعد گوجه های سرخ شده را روی کباب میگزاریم و دوباره برنج سفید و در آخر کار روی برنج ها تکه های کره میگزاریم و فویل میکشیم روی فویل را سوراخ سوراخ میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یکساعت قرار میدهیم تا کاملا پخته و دم بکشد..
پ ن:بچه ها برنج پخته نیست و باید حالت آبکشی داشته باشه (نیم پز)
پ ن:بچه ها برنج رو روی گاز هم میتونید درست کنید
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
🥨شیرینی نان چایی
🔸مواد لازم:
▫️آرد به میزان لازم
▫️ کره ۱پیمانه
▫️تخم مرغ ۳ عدد
▫️ پودر قند ۱ پیمانه
▫️ ماست ۱ قاشق سوپخوری
▫️ بکینگ پودر ۱ دوم قاشق چایخوری
▫️هل ۱ قاشق چایخوری
🥨 طرز تهیه:
۱٫کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه.۱ عدد تخم مرغ کامل و ۲ تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم.(دو تا سفیده اضافه است)
۲٫ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم .در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد.خمیر رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم.
۳٫خمیرهای قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه قرار میدیم تا بپزه.
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
🫒سالاد جوانه شبدر با عطر لیموترش تازه
🫑مواد لازم : 🫑
🥗جوانه شبدر / یک پیمانه
🥗کاهو / یک عدد کوچک
🥗خیار و هویج / دو عدد از هر کدام
🥗مغز گردو/3 عدد خرد شده
🥗لیمو ترش / 2 عدد
🥗سبزیجات معطر ریز شده ( جعفری ، نعناع و پیازچه ) نصف پیمانه
🥗گلپر/ یک قاشق مرباخوری
🥗ماست / نصف پیمانه
🥗روغن زیتون / 3 قاشق غذاخوری
🥗نمک / به میران کافی
طرز تهیه :🥬
کاهو و خیارها را ریز و. هویج ها را رنده کنید و گردوی خردشده و جوانه شبدر را به آن بیفزایید . ماست و روغن زیتون و گلپر و نمک را با اب لیموهای تازه مخلوط کنید و سسی یکدست درست نمایید . سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت جا بیفتد و سپس میل کنید .
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
#کیک_ماست_گردو
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : نصف لیوان
ماست چکیده : 1 لیوان(از هر نوع ماستی میتونید استفاده کنید اما ماست چکیده بهتره)
آرد سفید : یک لیوان و نیم
روغن مایع : نصف لیوان
گردو خورد شده : نصف فنجان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید
حالا بریم سراغ رسپی کیکمون:تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه ماست را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید نصف گردو را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک را کنجد بپاشید و گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 45دقیقه بزارید تا بپزه. اندازه ی قالب با طول 18 سانت و عرض 10 سانت
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سلام دوستان خوبم
🌸 #صبحتون_زیبا
✨و طلوع دیگر از زندگی
✨بر شما خوبان مبارک
🌸الهی خانه اميدتون آباد
🌸زندگیتون بر وفق مراد
✨رزق و فراوانی
✨روزی هر روزتان باشد
💕💕💕
Join: 👉 @Food_decorations