#کوکوی_مرغ مواد لازم : سینه مرغ آبپز شده ۱ عدد سیب زمینی آبپز ۳ عدد متوسط ۱/۲ فلفل دلمه تخم مرغ ۳ عدد زعفران غلیظ ۲ قاشق غذا خوری نمک و ففل و زردچوبه و پول بیبر به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ و سیب زمینی آبپز رو میریزیم داخل کاسه ،فلفل دلمه ،تخم مرغ و ادویه ها رو به همراه زعفران بهش اضافه میکنیم،و همه مواد و خوب با هم ترکیب میکنیم ،داخل ماهیتابه روغن میریزیم و گرم میکنیم و مواد کوکو رو داخل ماهیتابه میریزیم،با پشت قاشق کاملا صاف میکنیم و با چاقو چنتا روی سطح کوکو میزنیم که موقع پختن پف نکنه و یکدست سرخ بشه ،ده دقیقه اول در کوکو رو میزاریم تا خودشو بگیره بعد درش رو باز میکنیم و با شعله ملایم اجازه میدیم تا کاملا رطوبت کوکو گرفته شود و سرخ شود،حتما شعله ملایم باشد وگرنه کوکو زود سرخ میشود و وسط کوکو نرم میمونه،بعد از سرخ شدن یک طرف برمیگردونیم تا طرف دیگر هم سرخ شود . 🔺فلفل دلمه و زعفران رو از ترکیب کوکو حذف نکنید چون در خوشمزه شدن کوکو خیلی تاثیر دارن. امیدوارم دوست داشته باشید و درستش کنید.