6.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این دسر بیسکوییتی هم شیکو خوشمزه ست هم مناسب فصل تابستونه😋
بر خلاف قیافه ش درست کردنش خیلی راحته
برای درست کردنش نیاز داریم به :
بیسکوییت ساده
یک بسته ژله آلوورا
آبجوش ۲ پ
برای پودینگ و لایه دوم :
شیر ۲ پ
شکر نصف پ
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
نصف استکان آب جوش
خامه ۲۰۰ گرم
پودر نسکافه فوری ۷۵ گرم
شکلات سکه ای
بیسکوییتها رو کف غالب مورد نظر میچینیم. پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد مخلوط میکنیم میذاریم تا از داغی بیفته بعد روی بیسکوییتها میریزیم و میذاریم تو یخچال تا ببنده . این کارو چند بار تکرار میکنیم تا ببسکوییتها خوب سرجاشون قرار بگیرن. پودر ژلاتینو رو آب جوش میریزیم و بنماری میکنیم . حالا شیر شکر خامه رو تو قبلنه میریزیم میذاریم رو گاز مرتب هم میزنیم تا غلیظ و یکدست بشه حالا زلاتینو بهش اضافه میکنیم و بعدمایع رو نصفش میکنیم به نصفش پودر نسکافه به نصف دیگه شکلات سکه ای اضافه میکنیم. میذاریم از داغی بیفته بعد اول مایع نسکافه ای تو غالب میریزیم و میذاریم ببنده و بعد مایع شکلاتی رو میریزیم ۴ ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده
این دسر بخاطر داشتن نسکافه و بیسکوییت واقعا خوشمزه ست حتما امتحان کنین🤗🌱
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
9.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدو کشته ی مغزدار 😍
از اون خوشمزه های قدیمی گیلانه که با اومدن کدو به بازار و فصل سرما میشه درست کرد. یه عصرونه ی خیلی عالی که با چایی حسابی میچسبه .
کدو کشته رو با هر کدویی میشه درست کرد .اگه کدوتون شیرین بود میتونین شکر نریزین یا کمترش کنین . درست کردنشم خیلی راحته . مواد لازمش:
تخم مرغ ۲ تا
شکر نصف لیوان
دارچین ۱ چ
کدوی پخته ۱ لیوان
آرد ۱ و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ چ
شیر نصف لیوان
مواد میانی کدو کشته
مغز گردوی ساییده ۲ ق
شکر ۱ ق
دارچین ۱ چ
هل سبز نصف چ
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ پرتقالی🍊
آخرای پاییز که میشه پرتقال‌ها کم کم میرسن و وقتی هنوز پرتقال‌ها کاملا شیرین نشدن و طعم مَلَسی دارن بهترین موقع هست که باهاشون یه غذای خوشمزه درست کنی.
اسم این غذا مرغ پرتقالیه و من عاشق این غذا هستم و طعم خیلی خاص و دلچسبی داره. وقتی آب پرتقال به همراه مرغ پخته میشه، کم کم حالت کاراملی به خودش می‌گیره و تبدیل میشه به یه سُس خیلی خوشمزه.
ترکیب آب پرتقال مَلَس و به همراه طعم زعفرون توی این غذا یه ترکیب بی‌نظیری خلق میکنه که اگر یه بار امتحانش کنی عاشقش میشی.
مواد لازم :
چهار تکه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
چهار لیوان آب پرتقال
چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
23.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای خمیر:
آرد ۴پیمانه
خمیر مایه ۳ق غ
ماست ۳ ق غ
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱پیمانه
زردچوبه،نمک،دارچین از هرکدام ۲ ق چ
مواد میانی:
گردوی خرد شده را به همراه دارچین مخلوط کنید و روی خمیر بریزید
برای رومال هم از سیاهدانه و کنجد و یه مقدار ماست و زرده تخم مرغ استفاده کردم.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
17.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_رشتی
۵۰۰ گرم گوشت
۵۰۰ گرم لپه
ا عدد پیاز متوسط
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۴ عدد تخم مرغ
۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری سر پر آرد نخودچی
،نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
28.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رشته‌پلو با کوفته‌ریزه
مواد لازم:
• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز رنده‌شده
• ادویه‌های سنتی (نمک، فلفل، زردچوبه)
• رشته پلویی
• برنج ایرانی
• روغن و کره
• زعفران دم‌کرده، کشمش طلایی
• ریحون، بادمجون، فلفل و کدو (برای سرو کنار غذا)
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
8.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روزمرگی در روستا
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
25.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
صبحانه محلی 😋😋🥰
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
9.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای انجیر 😋
این مربای خوشرنگ انجیر و درست کن که هر قاشقش خاطره‌ست😇
برای درست کردن این مربای خوشمزه و خوشرنگ انجیرایی رو انتخاب میکنیم که زیاد رسیده نباشن و یه کم سفت تر باشن
برای هر کیلو انجیر اگه میخواین مرباتون زیاد شهد نداشته باشه ۶۰۰ گرم شکر بریزین اگر که شهد زیاد دوست دارین همون یک کیلو شکر رو بریزین. برای اینکه انجیرا له نشن دو لیوان آب و شکر و میذاریم بجوشه تا غلیظ بشه بعد از اینکه غلیظ شد انجیرا رو بهش اضافه میکنیم با حرارت زیاد میذاریم جوش بیاد وقتی جوش اومد کفای روشو مرتب میگیریم و با حرارت کم میذاریم یک ساعت بجوشه تا خوشرنگ و غلیظ بشه.
یه کم که مونده مربا رو برداریم یه قاشق آبلیمو اضافه میکنیم و در آخر اگر دوست داشتین مقداری تخم گشنیز اضافه میکنیم. من توصیه میکنم حتما اضافه کنین چون واقعا خوش عطر و خوشمزه ش میکنه. 👌
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
30.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فسنجان فندق ( فندق خورشت )
مواد لازم:۵۰۰ گرم مغز فندق
مرغ به میزان لازم
پیاز یک عدد
رب آلوچه و رب انار هرکدام یک قاشق غذاخوری
ادویه شامل:نمک.فلفل.زردچوبه.پودر دارچین یا به دلخواه گلپر
اگر فندق تازه بود کمی با شعله پایین تفت دهید.
اگر می خواهید خورشت لطیفتری داشته باشید فندق سائیده شده را در آب حل کرده واز صافی رد کنید تا پوستش گرفته شود.خورشتی بسیار لذیذواز نظر طعم شبیه به فسنجان است.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
13.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رب انار محلی
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
25.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کرک بَپرِس غذای گیاهی شمالی 👌
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال