کباب کردن و سرخ کردن مواد غذایی 👇👇👇👇👇

کباب کردن و سرخ کردن مواد غذایی 👈کباب کردن و سرخ کردن ناصحیح مواد غدایی و گوشت باعث بوجود امدن آمینهای هترو سیلیک میگردند که سرطانزا میباشند کلا تمام مواد غذایی پروتیینی سوخته باعث بوجود امدن آمینهای هترو سیکلیک میشوند که در اثر واکنش بین اسیدهای امینه با کراتین موجود در بافت عضلانی است. این مواد شیمیایی در حد یک میلیاردیوم گرم بوجود می ایند اما تجربیات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان داده است که این آمینها قدرت سرطانزایی بالایی دارند.در تخم مرغ و سویا به دلیل اینکه مقدار کراتین کم است این مواد تشکیل نمیشوند زیرا این بافت عضلانی است که سرشار از کراتین میباشد.در مورد سرخ کردن بیش از انکه نوع گوشت مطرح باشد ، درجه حرارت بالا عامل اصلی در تشکیل این آمینها میباشد به همین دلیل کباب کردن ، برشته کردن و سرخ کردن مشکل زاست. کباب کردن مشکل را دوبرابر میکند زیرا دود زغال ، گوشت را در معرض مواد شیمیایی سرطانزای دیگری بنام (هیدروکربن های اروماتیک پلی سیکلیک ) قرار میدهد بدین ترتیب که وقتی چربی گوشت روی زغال میچکد دودی تولید میشود که این دود بر روی گوشت می نشیند و خاصیت سرطانزایی دارد. 👌چند توصیه برای جلوگیری از پیش امدن این مشکل باید در نظر داشت: ۱_ در هنگام کباب کردن گوشت تا جایی که میتوانیم باید سعی کنیم تا تماس گوشت با شعله اتش کمتر شود، بخصوص توصیه میشود تا از ریخته شدن (ریزش) روغن روی شعله اتش جلوگیری شود تا بنزو پیرن ها تولید نگردند. ۲_ منقل های با مولد گاز بهتر از زغال میباشند ولی در صورت استفاده از زغال باید کباب کردن بر روی اتشی باشد که حدود 30 دقیقه خوب روشن و سوخته شده باشد. ۳_ از خوردن مواد سوخته شده روی سطح گوشت که گهگاه خوشمزه هم هستند باید خودداری کرد ، بهتر است از کباب کردن سوسیس و ژامبون ها به خاطر تشکیل نیتروزامین در در هنگام دریافت حرارت خودداری کرد. ۴_ سعی شود در هنگام کباب کردن از گوشتهای کمتر چربی دار مانند استیک ، سینه مرغ ، گوشت گوساله و همچنین ماهی که دارای چربی بهتری میباشد استفاده کرد. پلی امینهای هتروسیکلیک همینطور در دود سیگار و دود ناشی از خودرو ها هم موجود است . در مورد سرخ کردن مواد غذایی به طور کلی توصیه بر عدم سرخ کردن مواد غذایی میشود به فرض مثال در مورد ماهی که منبع مهمی از اسیدهای چرب ضروری برای بدن انسان میباشد وقتی که در روغن سرخ میشود ، روغنهای سرخ کردنی به داخل بافت ماهی نفوذ کرده و جای امگا 3 را میگیرند و نه تنها از خوردن چنین ماهی سودی نسیب ما نمیشود بلکه متضرر هم میشویم. بهترین روش طبخ در مواد غدایی در درجه اول بخار پز کردن و سپس آب پز کردن میباشد. توصیه میشود به هیچ عنوان از روغنهایی که بر روی انها عبارت ( مخصوص پخت و پز و سالاد ) درج گردیده نطیر روغن زیتون و کانولا و کنجد و هسته انگور برای سرخ کردن استفاده نشود. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c با اشاره بر روي لينك بالا به كانال ما

💧💧آيا نوشيدن مداوم آب معدني به جاي آب معمولي مضر است؟💧💧 ✨✨در كليه شهرها و روستاهايي كه دسترسي به آب تصفيه شده دارند و آب مورد نياز مصرف‌كنندگان از طريق لوله‌كشي و با رعايت تمام استانداردهاي تضمين شده از نظر محتواي ميكروبي، شيميايي و... غيره در اختيارشان قرار داده مي‌شود، هيچ لزومي به مصرف آب معدني نيست، زيرا همواره آب تازه و سالم جهت شرب يا ساير مصارف در دسترس آنها مي‌باشد✨✨ 💠اين امر علاوه بر آنكه از بعد اقتصادي به نفع مصرف‌كنندگان آب لوله‌كشي شهرها و روستاها است، از آلودگي‌هاي محيط زيست نيز به طور ثانويه جلوگيري شده و بعضي از عوارض مصرف آب‌هاي بطري را نيز در بر نخواهد داشت💠 ✅✅مزيت‌ها و مضرات احتمالي استفاده از آب‌‌هاي معدني عرضه شده در انواع بطري‌ها: 🌀🌀مزيت آب‌هاي معدني🌀🌀 ❇️آب‌هاي بطري، طعم و مزه بهتري نسبت به آب لوله‌كشي دارند و از نظر حمل آب سالم‌تر در مسافرت‌هاي بين شهري و توقفگاه‌ها كه اغلب فاقد آب‌هاي تصفيه شده مي‌باشند، نيز مناسب است. ❇️در صورتي كه براي ضد عفوني نمودن اين نوع آب‌‌ها با رعايت استانداردهاي كامل تامين شده از اشعه مادون قرمز، فيلتراسيون و ضد عفوني نمودن با اوزون انجام پذيرفته باشد، نه تنها محتواي ميكروبي آب از بين مي‌‌رود، بلكه طعم خاصي كه آب‌هاي ضدعفوني شده با كلر دارا مي‌باشند را نخواهد داشت. ❇️بعضي از آب‌هاي معدني محتواي املاح مفيدي مثل كلسيم، منيزيم و ديگر املاحي مي‌باشند كه به تامين نيازهاي مصرف كننده كمك مي‌كند. ⛔️⛔️خطرات احتمالي آب‌هاي معدني⛔️⛔️ ❗️در صورتي كه منابع استحصال اين آب‌ها از منابع پايين دست تامين ‌گردد، در معرض آلودگي با افت‌كش‌ها مي‌باشد. ❗️بعضي از اين آب‌ها ممكن است داراي سديم، نيترات و نيتريت بيش از حد مجاز باشند كه لازم است براي انتخاب نوع آب معدني عرضه شده، به ليست آناليز مندرج در روي بطری توجه گردد، به خصوص به تاريخ توليد و انقضاي تاريخ مصرف بايد دقت شود. ❗️از همه مهمتر نوع بسته‌بندي اين نوع محصولات است كه در بطري‌هاي تهيه شده از PVC و PET عرضه مي‌گردد. در طول زمان و در صورت نگهداري آب‌هاي معدني در معرض تابش آفتاب، قسمتي از تركيبات بطري‌ها وارد محتواي عرضه شده مي‌شود كه از جمله مواد سرطانزا به حساب آورده مي‌شوند و هر چه از زمان توليد آنها گذشته باشد و در فضاي باز و آفتاب‌‌خير نگهداري شده باشند، بر مقدار مواد ورودي از تركيبات بطري‌ها به آب افزوده مي‌شود. ❄️ توصيه اكيد به عمل آمده كه از يخ زدن آب در درون بطري‌ها و فريز نمودن آنها بايد اجتناب نمود كه به نوع ديگري مواد مضر و سرطانزا توليد مي‌شود❄️ http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c با اشاره بر روي لينك بالا به كانال ما بپيونديد

بهترین راه برای آب کردن چربی شکم و پهلو و باسن چیست😕 ؟ 😊راهکارهایی برای آب کردن چربی شکم و پهلو و باسن وجود دارد ؛ به طور کلی برای کنترل و کاهش وزن، ورزش در کنار رژیم غذایی توصیه می‌شود. نکته مهم در برنامه کاهش وزن تداوم و یکنواخت بودن روند کاهش وزن است. عوارض و خطرهای کاهش وزن‌های پی در پی بیشتر از عوارض چاقی و اضافه وزن است. اگر شما تصمیم به کاهش وزن دارید باید برنامه کوتاه‌مدت و بلندمدت برای این کار داشته باشید، با کمک کارشناس تغذیه رژیم غذایی مناسب دریافت کنید و در کنار آن ورزش‌های چربی‌سوز انجام دهید. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c برای آب کردن چربی شکم و پهلو و باسن، ورزش‌هایی با ماهیت هوازی مانند دویدن آرام،‌ پیاده‌روی تند، ‌طناب زدن، دوچرخه‌سواری و شنا به سوختن چربی از سطوح مختلف بدن کمک می‌کند. منظور ما از انجام ورزش‌های هوازی برای کمک به کاهش حجم چربی‌های بدن، با توجه به شرایط فرد کمی متفاوت است؛ یعنی اگر خانمی خانه‌دار است و بیشتر وقتش را در منزل می‌گذراند، می‌تواند از تردمیل و دوچرخه ثابت استفاده کند اما اگر امکان رفتن به فضاهای باز و پارک‌ها را دارد، راه رفتن و پیاده‌روی تند را پیشنهاد می‌کنیم. اگر کسی اهل استخر و شناست هم می‌تواند در کنار شنا،‌ کمی هم در آب راه برود تا کمک بیشتری به کم شدن حجم چربی‌های بدنش شود. طناب زدن و دوچرخه‌سواری هم از دیگر ورزش‌های هوازی هستند که نقش پررنگی در چربی‌سوزی دارند. ورزش خاصی وجود ندارد که باعث کاهش وزن موضعی شود. از بین رفتن چربی‌ها با ورزش به تجمع چربی در بدن بستگی دارد. با ورزش، چربی‌ها ابتدا از نواحی و مناطقی که بیشتر تجمع دارند (در خانم‌ها ران‌ها و در آقایان شکم) برداشته و به صورت انرژی مصرف می‌شوند. می‌توانید با رژیم غذایی و ورزش هفته‌ای نیم تا یک کیلوگرم وزن کم کنید. برای کاهش وزن باید حوصله به خرج دهید و عجله نداشته باشید. اگر در حال حاضر ورزش نمی‌کنید ، بهتر است ورزش‌های هوازی را از نیم ساعت در روز شروع کنید و به‌تدریج به یک ساعت و حداقل 5روز در هفته برسانید و درکنار آن برای افزایش قوام عضلاتتان ورزش‌های قدرتی انجام دهید. مطمئن باشید چربی‌های موضعی با همین روش به‌تدریج از بین می‌روند. ورزش‌هایی مانند درازونشست که با هدف کاهش حجم چربی‌های شکم و پهلوها توصیه و انجام می‌شوند، فقط می‌توانند باعث افزایش قوام و کوتاه شدن عضلات این قسمت‌های بدن شوند که به کم شدن میزان شلی و افتادگی عضلاتی مانند عضلات شکم و پهلوها منجر خواهد شد و در عمل، کاهش حجم چربی‌های موضعی را در پی نخواهد داشت. تداوم ورزش و رعایت نکته‌های تغذیه‌ای مانند پرهیز از زیاده‌روی در مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی نیز می‌تواند به مرور زمان باعث ایجاد تناسب اندام و از دست‌رفتن بافت چربی‌های اضافی بدن شوند، باید توجه داشته باشید وضعیت فیزیکی و جسمی افراد زمینه ارثی دارد و ممکن است تغییر خیلی شدیدی که انتظار دارند در اندامشان رخ دهد، به راحتی امکان‌پذیر نباشد. باید خودتان را با خودتان مقایسه کنید و با کاهش تدریجی وزن، متوجه بهبود وضعیتتان شوید. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c

ایا برخی غذاهای خاص مثل کرفس یا گریپ فروت و... می توانند چربی های بدن را بسوزانند و افراد را لاغر نمایند!!!!!!!!!!!!!!!!!!! پاسخ: مصرف هیچ خوراکی ای نمی تواند چربی بدن را بسوزاند و افراد را لاغر نماید و موارد مذکور در واقع کم کالری هستند و محتوای چربی آنها تقریبا معادل صفر است لذا بدن کالری زیادی از آنها دریافت نمیکند ولی این بدین معنا نیست که این غذاها ویژگی منحصر به فردی را در سوزاندن چربی های بدن و لاغری دارند. به علاوه برخی از غذاها ممکن است حاوی کافئین باشند و کافئین برای مدت کوتاهی می تواند متابولیسم بدن را سرعت بخشد ولی ویژگی خاصی در کاهش وزن یا کاهش بافت چربی بدن ندارد. در کل بهترین راه حل برای لاغری کاهش کالری کلی دریافتی روزانه و افزایش فعالیت بدنی است. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c

🔸‌‌مغز خود را به چالش بكشيد تا عصبها مجبورشوند مسيرهای جديد بسازند ساعت را برعكس ببنديد بادست دیگر مسواک بزنيد بادست مخالف صبحانه بخورید اينكارظرفيت مغز و حافظه را زياد میكند

🍏 انتخاب برتر پزشکان در میان مواد اولیه غذایی 🍏 —------------------------- —--------------------------------- ⭕️فلفل قرمز: این نوع فلفل حاوی ویتامین آ، بتاکاروتن و دیگر کاروتنوئیدها است. به عنوان آنتی اکسیدان، کاروتنوئیدها از آسیب سلولی پیشگیری می کنند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و آرتریت را کاهش می دهند. ⭕️زرد‌چوبه: یک ضد التهاب قوی است و شبیه مهار کننده های داروییCox0-2مانندCelebrex عمل می کند. زردچوبه شرایط التهابی مانند آرتریت و بیماری های التهابی روده را کاهش می دهد. ⭕️بلغور گندم: یک غذای عالی برای بیماران دیابتی است زیرا فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایینی دارد و بر خلاف برنج سفید، قند خون را ناگهانی بالا نمی برد. ⭕️زیره: غنی از فیبر و مواد معدنی است. این گیاه با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی خود، یکی از ادویه های مفید برای افزایش سلامت چشم نیز محسوب می شود. ⭕️دانه های چیا: مصرف این دانه ها یک راه عالی برای دریافت فیبر، چربی های ضروری و پروتئین است. فقط یک اونس از این دانه های کوچک، 10 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین دارد. فیبر موجود در این دانه ها به تثبیت قند خون و جلوگیری از ابتل به یبوست کمک می کند. ⭕️سیر: کم کالری بوده و سرشار از ویتامین های ب، سی، سلنیوم و روی است که به تولید انرژی و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف سیر راهی عالی برای کاهش فشار خون، کاهش کلسترول، بهبود سلامت استخوان ها و کاهش ضعف است. مصرف سیر به افزایش طول عمر نیز کمک می کند. ⭕️زنجبیل: دارای خواص شگفت انگیزی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و به بهبود مشکلات گوارشی کمک می کند. زنجبیل همچنین به بهبود عوارض شیمی درمانی کمک کرده و مانع تهوع می شود. ⭕️عدس: سرشار از مواد معدنی، پروتئین، فیبر محلول، منگنز، آهن، فسفر، تیامین، پتاسیم، ویتامین ب 6 است و منبع ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، سلنیوم، منیزیم، و روی محسوب می شود. عدس یک گزینه غذایی سرشار از پروتئین برای گیاه خواران است. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c

💡خبری خوب برای علاقه مندان به رشد و توسعه فردی و گروهی 🖋جدید ترین کتاب آموزشی معتبر در زمینه فن بیان به زبان فارسی منتشر شد🙌 📕 کتاب ارزشمند "اصول سخنرانی و فن بیان" 🎯کتابی فوق العاده از مدیرعامل TED و مرجع رسمی آموزشی موسسه TED ♦️ترجمه شده همراه با DVD شامل 39 سخنرانی تحلیل شده در متن کتاب همراه با زیرنویس 🏎 جزئیات بیشتر، نمونه محتوای ترجمه، فهرست کتاب و خرید سریع از وبسایت www.aminprojects.com تقدیم به علاقه مندان: #رشد #توسعه_فردی #انگیزشی http://aminprojects.com

✅ روشهای صحیح نگهداری و مصرف نان 😋 : ✔️ چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند؛ ✔️ قبل از سرد شدن کامل نان ها، آنها را دسته نکنید. نان گرم را نیز در پلاستیک نگذارید. ✔️ دادن نان کپک زده به حیوانات مضر و سرطان زا است. در ضمن موجب آلوده شدن شیر آنها می شود؛ ✔️ خرید نان مازاد بر نیاز روزانه، یکی از علل افزایش ضایعات نان است. از خرید نان اضافی خودداری کنید؛ ✔️ از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذای خود غافل نشوید؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد؛ ✔️ قرار دادن نان در یخچال، بیات شدن نان را تسریع می نماید؛ ✔️ هنگام خرید نان حتماً یک سفره ی پارچه ای به همراه داشته باشید؛ ✔️ بین حرارت، رطوبت و کپک زدگی رابطه مستقیم وجود دارد؛ ✔️ آرد حاصل از گندم تازه و نارس، باعث تولید نان های سفت و بدهضم خواهد شد؛ ✔️ نان خوب نانی است که علاوه بر آرد خوب، مصرف کننده آن واقف به اصول نگهداری صحیح باشد. http://eitaa.com/joinchat/1645215750C143da1680c