#بورانی_اسفناج . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_کته_زعفرونی به تعداد نفرات برنج رو حدود یک ربع ساعت با آب در حال جوش خیس میزاریم بعد با یه بند انگشت بالا تر آب و یه مقدار نمک و یه تکه کره محلی یا پاستوریزه میزاریم روی شعله ملایم تا جوش بیاد و آبش کشیده بشه بعد برای اینکه تهدیگ زعفرونی داشته باشیم باید قابلمه رو عوض کنیم (من داخل دوتا قابلمه کوچک درست میکنیم) اول یه مقدار روغن ته قابلمه میریزیم بعد یه کفگیر برنج رو با زعفرون ابکرده مخلوط میکنیم و میریزیم ته قابلمه بعد بقیه برنج سفید رو روش میریزیم و میزاریم دم بکشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_تهدیگ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_رولتی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خاگینه_مغزدار تخم مرغ۲ عدد ماست شیرین ۲قاشق غذا خوری آرد ۲ق غ وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱/۲ ق چ زعفران مقداری شکر ۱ل آب ۱ ل زعفرون دم کرده. مواد را کاملا قاطی کرده و هم میزنیم تا یکنواخت شود. نصف مواد را میریزیم در حرارت کم که خودش را بگیرد سپس مواد آجیلی دلخواه را میریزیم و درشو میگزاریم تا خودش را بگیرد.گردو،دارچین،گل محمدی. باقیمانده مواد را ریخته و درشو میگزاریم تا کاملا ببنده. سپس برمیگردانیم طرف دیگرشم سرخ بشه. بعد از سرخ شدن برش داده و شیره سرد را روش میریزیم و میگزاریم خوب به خودش جذب کنه. و در آخر در ظرف سرو گذاشته و روش را با پودر پسته و نارگیل تزئین میکنیم. ما مقدار مواد رو ۴ برابر کردیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_سالاد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_شکلات_صبحانه_خانگی کره 6 ق س(120گرم) پودر کاکائو 2لیوان شیر 8لیوان سرپر شکر 1 پیمانه +1/4 پیمانه (450گرم) ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند طوری که هیچ گلوله ای از پودر کاکائو یا شکر در مخلوط نباشد در غیر این صورت بعدا گلوله میشوند. شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود 45دقیقه تا 1ساعت). بعد از 45 دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#میلک_شیک_تیرامیسو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_سالاد_میوه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_کتلت . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کیک_فندق_و_میوه🌰 📝مواد لازم: آرد گندم ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم کره ۲۲۵ گرم توت فرنگی ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۳عدد فندق ۱۰۰ گرم سیب ۲عدد دارچین ۱ق.م وانیل ۱ق.م بیکینگ پودر ۱ق.م 🌰طرز تهیه: ابتدا فندق را کاملاً خرده کرده با دارچین در ظرفی می ریزیم.کره و شکر را با همزن می زنیم بعد تخم مرغ،بیکینگ پودر،وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم، سپس آرد را کم کم اضافه کرده و مایه آماده شده را در ظرف مخلوط فندق خرد شده و دارچین می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.توت فرنگی و سیب را در خرد کن کاملا خرد کرده با مایه کیک هم زده سپس تابه چدنی را به کره آغشته کرده و مایه را داخل آن می ریزیم سپس داخل فر در دمای ۱۸۰ c مدت زمان ٤٥ تا ٥٠ دقيقه گذاشته تا کاملا بپزد بعد با توت فرنگی تزئین کرده و آماده سرو است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝