#کیک_فندق_و_میوه🌰 📝مواد لازم: آرد گندم ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم کره ۲۲۵ گرم توت فرنگی ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۳عدد فندق ۱۰۰ گرم سیب ۲عدد دارچین ۱ق.م وانیل ۱ق.م بیکینگ پودر ۱ق.م 🌰طرز تهیه: ابتدا فندق را کاملاً خرده کرده با دارچین در ظرفی می ریزیم.کره و شکر را با همزن می زنیم بعد تخم مرغ،بیکینگ پودر،وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم، سپس آرد را کم کم اضافه کرده و مایه آماده شده را در ظرف مخلوط فندق خرد شده و دارچین می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.توت فرنگی و سیب را در خرد کن کاملا خرد کرده با مایه کیک هم زده سپس تابه چدنی را به کره آغشته کرده و مایه را داخل آن می ریزیم سپس داخل فر در دمای ۱۸۰ c مدت زمان ٤٥ تا ٥٠ دقيقه گذاشته تا کاملا بپزد بعد با توت فرنگی تزئین کرده و آماده سرو است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍦‍ #بستنی_سرخ_شده😍😍 موادلازم: بستنی وانیلی 2 لیوان . کورن فلکس 1 لیوان . دارچین 1/2 قاشق چایخوری پودر نارگیل 1/3 لیوان . شیر 1 قاشق چایخوری . تخم مرغ 1 عدد . عسل مقداری 🍭🍧طرز تهیه : کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید. با استفاده از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت 1 ساعت در فریزر بگذارید تا سرد و سفت شوند. تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، بستنی ها را از فریزر خارج کنید و به نوبت در تخم مرغ و سپس مخلوط کورن فلکس بزنید و تمام سطح بستنی را خوب بپوشانید و به مدت 3 ساعت داخل فریزر قرار دهید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود سپس بستنی ها را از فریزر خارج کنید و سریع داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند ( برای هر بستنی 20 ثانیه زمان کافیست ) ، پس از آماده شدن میتوانید بستنی را همراه با عسل ، خامه ، سس شکلاتی و … سرو کنید. ---------------------------------------- . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

•دسر موزاییکی یا شوکوبیس🍫• در همین حد بگم که اینقدر خوشمزس یکبار امتحان کنید عاشقش میشید😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

•پیتزا گل رز🍕• خوشمزه تر از پیتزا نداریم اصلا😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مواد لازم🍳 🧆پاستای فلورانسی : سینه مرغ ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ۳ عدد نخود فرنگی ۴۰۰ گرم گشنیز ۳۰ شاخه خامه ۱۵۰ گرم پنیر پارمسان ۴ ق .غ سیر ۲ حبه شیر ۲۰۰ میلی لیتر پاستا ۳۵۰ گرم 🧅🥔طرز تهیه : ابتدا پاستا را به همراه نخود فرنگی داخل آب جوش می ریزیم،کمی نمک و روغن به آن اضافه و مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می جوشانیم در ظرفی دیگر پیاز را به همراه سیر تفت می دهیم،سپس سینه مرغ را به صورت خلال نازک برش زده و با سیر و پیاز تفت می دهیم. شیر،پنیر پارمسان و خامه را داخل ظرفی دیگر با هم خوب مخلوط می کنیم،سس و رب گوجه فرنگی را به همراه ۱ ق .غ شکر به مایع اضافه و مخلوط می کنیم. گوجه فرنگی ها را رنده و به تابه اضافه و با مرغ تفت می دهیم،گشنیز را خرد و داخل تابه می ریزیم. بعد از اینکه کل مواد داخل تابه تفت خورد سس را به تابه اضافه می کنیم. حالا پاستا و نخود فرنگی را آبکش و با مایع مرغ مخلوط می کنیم و در انتها کمی پنیر پارمسان روی پاستا می ریزیم. نوش جان... . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خورشت_کرایی_مرغ 🫕🫕مواد لازم: مرغ ————— 400 گرم ماست موسیر ————— 500 گرم خامه —————150 گرم کره ————— 40 گرم جعفری ————— 10 شاخه گشنیز ————— 10 شاخه ادویه مخلوط ————— 2 ق غ پیاز ————— 1 عدد سیر ————— 2 حبه زنجبیل ————— 1 بندانگشت 🍽طرز تهیه: ابتدا پیاز ، سیر و زنجبیل را با هم رنده می کنیم و به همراه مرغ با کمی روغن تفت می دهیم . بعد از کمی سرخ شدن ادویه را هم اضافه می کنیم . حالا ماست و خامه را خوب هم می زنیم. جعفری و گشنیز را خرد می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم. حالا کره را هم اضافه می کنیم بعد از اینکه کره آب شده ماست و خامه را هم اضافه می کنیم و حدود 30 دقیقه اجازه می دهیم خورشت پخته شود. نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🫔 #دوگوله_اصفهان 📝مواد لازم: گوجه فرنگی ۵عدد لوبیا سفید خیس کرده ۱پیمانه نخود خیس کرده ۱پیمانه گندم خیس کرده ۱پیمانه گردو ۱۰ عدد پیاز ۲عدد زرد چوبه ۱ق.م ادویه کاری ۱ق.غ رب گوجه فرنگی ۱ق.غ طرز تهيه:🍞 ابتدا در دیزی چدنی نالینو آب را به نقطه جوش رسانده سپس گندم،نخود،لوبیا سفید،ادویه کاری،نمک،فلفل قرمز،زردچوبه را می ریزیم سپس گوجه فرنگی خرد کرده به همراه رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و صبر کرده تا بجوش آید. در انتها پیاز خرد کرده با گردو را خوب کوبیده و به ظرف دیزی اضافه می کنیم و درب را گذاشته به مدت ۳الی ۴ ساعت تا کاملا بپزد و جا بیوفتد و در انتها در ظرف دلخواه کشیده و آماده سرو است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧅🥔 #کراکف_سیب_زمینی 📝مواد لازم: تخم مرغ ۳عدد سیب زمینی ۷۰۰ گرم پنیر پارمزان ۳ق.غ جعفری ۲۰ شاخه آرد سوخاری ۱پیمانه آرد گندم ۵۰ گرم پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم طرز تهیه:🫔 ابتدا سیب زمینی های پخته را بادنده درشت رنده می کنیم بعد در ظرفی می ریزیم، سپس کمی آرد،نمک،فلفل،جعفری خرد کرده،۱عدد تخم مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کرده خوب ورز می دهیم.در ظرفی ۲تا تخم مرغ را خوب همزده،کمی از مایه را برداشته کف دست پهن می کنیم کمی پنیر موزارلا وسط آن گذاشته شکل می دهیم، سپس در تخم مرغ بعد در آرد غلطانده و انتها در تابه چدنی سرخ می کنیم و آماده سرو است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍣 #بجیا (کوکوی لپه سیستانی) 📝مواد لازم: لپه پخته ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل سبز ۲ عدد نعنا ۱۰ شاخه گشنیز ۲۰ شاخه نمک و فلفل به میزان لازم 🍴طرز تهيه:🥟 ابتدا لپه پخته شده را خوب می کوبیم تا له و چسبناک شود،پیاز را رنده و آب آن را جدا می کنیم،فلفل سبز را خرد کرده و با لپه و پیاز رنده شده خوب مخلط می کنیم. گشنیز و نعنا را در ابتدا خرد و سپس می کوبیم تا آب سبزی ها خارج شود و به مخلوط لپه کوبیده شده اضافه می کنیم،حال مقداری نمک و فلفل اضافه و خوب ورز می دهیم،در انتها مایه حاصله را به شکل دلخواه درآورده و داخل تابه چدنی سرخ می کنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍕🫔#رول_ماهی_سوخاری 📝مواد لازم: ماهی قزل آلا ۱عدد گوجه فرنگی ۲عدد پیازچه ۶شاخه تخم مرغ ۳عدد پودر سوخاری به میزان لازم لیمو ترش ۳عدد کره به میزان لازم پیاز سرخ شده ۱عدد پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم گشنیز،جعفری ۴۰ شاخه خمیر یوفکا به میزان لازم طرز تهيه:🥙 ابتدا ماهی را با نمک،فلفل و آب لیمو ترش مزه دار کرده،درتابه چدنی گریل می کنیم.در ظرفی گشنیز،جعفری خرده کرده،گوجه خرد کرده،پیازچه خرد کرده و پنیر خامه ای را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم، سپس پوست ماهی گریل شده را کنده،ماهی را خرد می کنیم و در ظرف با سایر مواد مخلوط می کنیم. خمیر یوفکا را با کره چرب کرده کمی از مایه را وسط آن گذاشته بعد پیچیده و داخل تخم مرغ هم زده غلطانده و سپس در پودر سوخاری زده و در تابه چدنی سرخ می کنیم،در ظرفی چیده و آماده سرو است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧆🧆 #کوفته_کشک_اصفهان 📝مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم برنج پخته ۲پیمانه پیاز رنده شده ۱عدد تخم مرغ ۱عدد زرد چوبه ۱ق.م کشک ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده به مقدار لازم نعنا خشک برای تزئین شنبلیله+تره+ریحان ۱۰۰ گرم مرزه+ترخون+گشنیز ۱۰۰ گرم 🫕🍴طرز تهیه: ابتدا در ظرفی برنج کوبیده شده،زرد چوبه،گوشت چرخ کرده،نمک،فلفل قرمز،تخم مرغ،۱ق کشک وکمی پیاز داغ را می ریزیم.بعد آب پیاز را گرفته تفاله پیاز را به مابقی مواد اضافه می کنیم، سپس سبزی خرد شده و کوبیده شده را، حالا کل مواد را خوب ورز داده تا یکدست شود.در تابه چدنی حدود ۱لیتر آب،کشک،کمی پیاز داغ،نمک و فلفل می ریزیم برای خوش عطر شدن چند برگ سبزی می ریزیم،حالا کمی از مایه آماده شده را برداشته به شکل توپ کوچک درآورده و در سُس انداخته، درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و جابیوفتد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝