#کباب_کوبیده_مرغ مواد لازم: یک عدد سینه کامل مرغ یک عدد پیاز خیلی درشت یک عدد فلفل دلمه سبز کوچک ادویه.سیر.نمک.زعفران دم کرده طرزتهيه: مرغ رو دوبار چرخ میکنیم و پیازو فلفل دلمه و سیر را هم یکبار چرخ کرده و آبشو میگیریم و تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و ده دقیقه کامل ورز میدیم تا چسبندگی خیلی زیادش از بین بره بعد سه ساعت تو یخچال استراحت میدیم،من یه دستگاه کباب زن پلاستیکی دارم که همیشه کبابامو با اون میزنم قیمتش زیر ده تومنه و تو تمام پلاسکوهاهستش . موقع کباب زن یه کاسه آب کنارتون باشه تا دستتونو برای هر کباب کمی خیس کنین تا نچسبه به دستاتون و کبابارو بچینین رو سینی ای که کفش نایلون فریزر انداختین و بعد حدود یه رب بذارین تو فریزر تا موقع چیدن رو تابه کباباتون فُرمشونو از دست ندن. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_شامی_رشتی ✍ابتدا ۱۵۰ گرم لپه رو از شب قبل خیس کردم ، ۴۰۰ گرم گوشت گوساله رو با دوتا پیاز گذاشتم که بپزه وقتی نیم پز شد لپه رو با یک دونه سیب زمینی بزرگ به گوشت اضافه کردم و گذاشتم خوب با هم بپزن و آبش کشیده بشه و در انتها نمک رو بهش اضافه میکنیم یعنی بعد از پخت کامل گوشت. بعد از خنک شدن مواد رو با چرخ گوشت چرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و یک دونه تخم مرغ به مواد اضافه و مواد رو باهم مخلوط و سرخ میکنیم . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_عسلي 😋 🔸مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين.بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه، آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب ميندازه... بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فر... بعد از فر دربياريد وروش جعفري خورد شده بريزيدبچه ها اصلن طعم شيرين نميگيره (عسل تو فر رنگ كاراملي ميگيره و با آبليمو طعم فوق العاده اي به مرغ ميديك قاشق سوپخوري عسل براي اين مقدار مرغ كافيه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_شعریه_لاکچری موادلازم: شعیریه یک بسته شیرعسلی نصف قوطی کره ۵۰ گرم هل نصف ق م زعفران نوک ق م گلاب یک چهارم پ گردو خورد شده یک دوم پ پسته خورد شده یک دوم پ کرم فیل نارگیلی ✍طرزتهیه: شعیریه را داخل پاکتش خوب خورد کنید بریزید داخل تابه و با شعله ی ملایم تفت بدهید رنگ رشته ها که تغییر کرد کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره باز شود سپس هل و زعفران را اضافه کنید و در آخر سر شیرعسلی و گلاب و شعله را خاموش کردهنصفی از شعیریه را داخل ظرف ریختهو بعد کرم فیل را بریزید و مغز گردو و مابقی شعیریه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بقچه_بادمجون 😋 🔸بادمجان را به صورت نواری برش بزنید و در آب و نمک 1 ساعت بماند سپس دوطرف آنها راسرخ کنید. برای مواد داخلی بادمجانها پلو را بپزید .دو یا سه برش بادمجان سرخ شده را به صورت به علاوه روی هم بگذارید و پلو را اماده و پخته شده را روی بادمجانها ریخته و بادمجانها را به صورت بقچه ببندید و کمی آب روی آنها بریزید و در فر بگذارید تا بپزند و طلایی شوند. 🔸برای روی بادمجانها 150 گرم گوشت خرد شده و پخته شده را در تابه تفت دهید وسپس روی ان کمی کره و رب ویک عدد گوجه کوچک پوست گرفته خرد شده و فلفل و نمک بریزید و دوباره تفت دهید و در آخر این مخلوط را روی بادمجانها بریزید و با جعفری تزیین کنید و سرو کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

آموزش چیز برگر😋🍔 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مربای_زرشک 😋 زرشک تازه پاک کرده (بدون هسته) 500 گ شکر 1 کیلو آب 2 لیوان وانیل 1 ق چ 🔸برای تهیه مربای زرشک باید از زرشک بدون هسته استفاده شود. دانه های زرشک رو از شاخه جدا کرده و کاملا تمیز میکنیم و میشوییم . آب و شکر رو در ظرف لعابی یا تفلون ریخته و روی حرارت قرار داده تا بجوش برسه. زرشک شسته شده را در شربت در حال جوش میریزیم و اجازه میدیم تا حدود نیم ساعت با حرارت ملایم و با در باز بجوشه. نیازی به هم زدن مداوم مربا نیست ، فقط کافیه چند بار زرشک را با قاشق چوبی یا پلاستیکی زیر و رو کنیم. در 5 دقیقه آخر وانیل رو اضافه میکنیم . بهتر هست که تمام مرباها رو بعد از اتمام پخت در همان ظرف به مدت 24 ساعت نگه داریم تا اگر غلظت اون کم هست شکر اضافه کنیم و اگر شکرک زد مقداری آب اضافه کنیم تا به غلظت دلخواه برسه. بعد از 24 ساعت مربا را در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مارمالاد_پرتقال 🍊 😋 🔸فیله پرتقال رو که ازدوتا پوست درآورده ایم میکس میکنیم شکر میپاشیم میگذاریم بجوشد تا شکر ها حل بشوند بعد ژلاتین یا پودر ژله پرتقال را به روش بن ماری انجام میدهیم یعنی پودر ژله رو بهش آب اضافه میکنیم وروی کتری بابخار پودر ژله حل بشود بعدبه مربا اضافه میکنیم چندتا جوش بزند مربا آماده میشود وبطورکل زمان پخت این مربا یک ربع تا ۲۰ دقیقه است . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مربا هويج 🥕🥕🥕🥕مواد لازم هویج 500 گرم . شکر 500 گرم . آب 2 لیوان . گلاب 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری هل مقداري وانيل يك قاشق چ خ. طرز تهیه : هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس با دو ليوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ انها تغییر کند. شکر و دانه های هل را به هویج اضافه و مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد درب قابلمه را نزاريد ؛ ده دقيقه اخرپخت يك قاشق ابليمو و گلاب را اضافه كنيد اگر گلاب دوست ندارين ميتونين از وانيل استفاده كنين ، مربای هویج را پس از اماده شدن از روی حرارت بردارید پس از اینکه مربا سرد شد داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید. نکته : هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند. نشانه قوام آمدن مربا : مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است. نووووش جااااان 😋😋😋🥕🥕🥕🥕 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #اسموتی_انبه #چربی_سوز_لاغری ارزش غذایی در هر وعده: ۲۹۸ کالری، ۵ گرم پروتئین، ۵۵ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۴۷ گرم قند، ۹ گرم چربی، ۱.۵ گرم چربی اشباع، ۵۴ میلی‌گرم سدیم. مواد لازم یک چهارم فنجان، انبه‌ی قطعه قطعه شده یک چهارم فنجان، آووکادوی رسیده و له شده نصف فنجان، آب انبه یک چهارم فنجان، ماست وانیلی بدون چربی ۱ قاشق غذاخوری، آب لیموترش تازه گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری، شکر ۶ تکه یخ طرز تهیه: تمام مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود، با هم مخلوط کنید. سپس آنرا در یک لیوان بلند بریزید، و در صورت تمایل با تکه‌های توت فرنگی و انبه تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فینگر فود #ویژه_مهمونی_و_تولد نان باگت برش خورده مقدارى سبزى جعفرى كالباس سرخ شده مقدارى سالاد الويه خلال دندان كالباس هارو خيلى كم روى حرارت سرخ كنيد مقدارى سالاد الويه بينشون بزاريد و بپيچونيدشون . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کوکو_اسفناج 😋 ▫️سه عدد سيب زميني متوسط نیم پخته و رنده شده ▫️يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده ▫️۲ عدد تخم مرغ ▫️زعفرون دم کرده ▫️زرشک به مقدار دلخواه ▫️ادويه و نمك و فلفل 🔸سیب زمینی نیم پخته ❌كاملا سرد شده❌ را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ۲ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود. اسفناج شسته و ريز خرد شده را با سيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود. 🔸روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم ♦️نكته: تموم مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا میره . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#حمص_بادمجان_كبابى 😋 ▫️بادمجون كبابى ٢عدد ▫️نخود پخته يك و نيم ليوان ▫️روغن زيتون يك دوم استكان ▫️ارده دو سوم استكان ▫️سير دو حبه ▫️فلفل قرمز،فلفل سياه،نمك،پودر زيره،نعنا 🔸نخود هارو به شكل پوره در بياريد(با ميكسر با چرخ گوشت) بادمجونهاى كبابى رو هم پوره كنيد،همه ى مواد رو توى ظرف گودى بريزيد و با ميكسر با هم مخلوط كنيد تا همه ى مواد با هم تركيب بشن و به شكل يه سس غليظ در بيان،اگر احساس كرديد كه حمص تون يكم غلظتش زياد،ليموترش يا يه قاشق ماست اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشه و بعد بذاريد به دماى محيط برسه ،توی ظرف گود بریزید و روش رو با روغن زیتون و نعنا تزیین کنید. كنار فلافل يا كتلت عالى ميشه😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بادمجون_شکم_پاره در ابتدا بادمجونای یک دست و قلمی رو پوست کنده و از شب قبل نمک زده و بعد که سرخشون کردیم میزاریم تو صافی تا حسابی روغن اضافیش کشیده شود ....یه پیاز کوچولو تفت داده و گوشت چرخ شده و نمک و فلفل زردچوبه و پودر دارچین و قوره و هر ادویه ای که دوست دارین بریزین به اضافه یه ق غ رب گوجه و داخل شکم بادمجونا رو پر کنید ....حالا میریم سراغ سس شکم پاره....داخل تابه یه ق از همون روغنی که بادمجونا رو سرخ کردیم بایه لیوان پوره گوجه و چند تایی گوجه گیلاسی ریخته و دو لیوان اب با عصاره گوشت ریخته و بادمجونا رو داخل سس بچینید و بزارین به مدت یک ساعت تا سس حسابی به خوردش بره و نوش جان کنید .... راستی گذاشتن فلفل دلمه اختیاریه😊 این مدل بادمجون هم با نان سرو میشه و هم با پلو ....اینم اختیاریه😊 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بورک صدفی مواد لازم: ۵ عدد یوفکا بپنیر سفید برای داخل بورک (میتونید جعفری هم اضافه کنید) برای روی بورک زرده تخم مرغ + سیاهدانه روغن زیتون کره آب شده اگر هر یوفکا را به چهار قسمت تقسیم کنید ۲۰ بورک خواهید داشت ، اگر به ۶ قسمت تقسیم کنید ۲۴ عدد بورک کوچکتر خواهید داشت. طرز تهیه: روغن زیتون و کره را در یک تابه با هم مخلوط کنید. مقدار نداره چشمی درست کنید اگر روغن کم اومد دوباره درست کنید. یک یوفکا را باز کنید. به چهار قسمت تقسیم کنید ، یکی از مثلث ها را باز کنید و از مخلوط کره و روغن زیتون روی آن بمالید. نحوه ی پیچیدن بورک کاملا در عکسها مشخصه به همین ترتیب بپیچید وسط آن پنیر بگذارید و ببندید و در سینی فر بگذارید. روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و سیاهدانه بپاشید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که روی آنها طلایی شود بپزید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #شیر_پسته_مخصوص مواد لازم اندازه مقدار / کالری بستنی 300 گرم 100 گرم / 190 کالری عسل 3 قاشق غذاخوری 100 گرم / 288 کالری شیر سرد 4 لیوان 100 گرم / کالری مغز پسته 100 گرم 100 گرم / 680 کالری طرز تهیه شیر پسته مخصوص : *. به نقل از آکاایران : مغز پسته ها را همراه ۴ لیوان شیر سرد و عسل و بستنی درون مخلوط کن ریخته. *. آن ها را به طور کامل مخلوط کنید تا کاملا به صورت یکدست دربیاد. در لیوان های مورد نظر سرو نمایید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سوپ برش روسی گوشت گوساله یا گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم کلم سفید یک عدد چغندر قرمز لبو ۵ عدد هویج ۵ عدد سیب زمینی ۳ عدد پیاز و سیر تفت داده شده سرکه یک قاشق برگ بو ۳ عدد فلفل سیاه یا فلفل گرد سیاه و نمک قلم‌ گوساله خامه یا ماست خامه ای یا خامه ترش یا سرکه برای سرو ربع در صورت تمایل . من نریختم . گوشت و قلم را میزاریم بپزه . . اخر سر از صافی رد میکنیم که استخوان ریز نداشته باشه .‌ هویج و لبو را نگینی خورد کرده یکم تفت میدیم تا نرم بشه . اب جوش میریزیم تا بپزه . بعد قسمت سخت کلم سفید را بریده . و خورد میکنیم و میریزیم رو هویجها و برگ بو . و پیاز تفت داده شده . . نمک و فلفل گوشت که پخته شد میریزیم رو هویج . و در اخر سیب زمینی را نگینی خورد کرده و به مواد اضافه میکنیم .‌ نوش جان .☺️. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ته_چين_قورمه_سبزي 🍘 😋 🔸سه پیمانه برنج رو چند ساعت خیس کنید . سپس سه تا زرده تخم مرغ و زعفران آب کرده و نصف پیمانه ماست سفت رو کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت بشه و ماست کاملا باز بشه . اگر ماست سفت ندارین و از ماست معمولی استفاده میکنین ؛ ماستشو بیشتر کنین ولی با ماست سفت بهتر میشه .... حالا برنج رو آبکش کنید و بعد با مایه ماست مخلوط کنین .کف قابلمه کمی روغن بریزین . حالا نصف برنج رو بریزین تو قابلمه و سطحشو کاملا صاف کنین بعد خورش قورمه سبزی رو روش بریزین و دوباره سطحشو صاف کنین و بقیه برنج رو روش بریزین و سطحشو کاملا صاف کنین و بزارین تا مثل برنج عادی کاملا دم بکشه . ♦️بهتره قورمه سبزیتون آبدار نباشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_مدیترانه_ای 🥘 😋 ▫️مرغ ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ای متوسط دو عدد ▫️قارچ خرو شده ۲۰۰ گرم ▫️زیتون بدون هسته یک پیمانه ▫️پیاز دو عدد ▫️سیر ۴ حبه ▫️پاپریکا ۱ ق غ ▫️زردچوبه ۱ ق چ ▫️رب ۲ ق غ ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا مرغ ها را در روغن تفت داده تا کاملا طلایی شود ، سپس از روغن خارج کرده. فلفل دلمه ای و قارچ را هم کمی تفت داده و کنار گذاشته. پیازهای خرد شده را در ماهیتابه کاملا تفت داده تا طلایی شود سپس نمک، وفلفل ، زرد چوبه، پاپریکا و سیر را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت داده . رب را با کمی آب رقیق کرده اضافه کرده و مرغ و آب را اضافه کرده تا روی مرغ ها را آب بگیرد .در ظرف را ببندید تا به مدت حدودا یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزد. در نیم ساعت آخر فلفل دلمه ای، قارچ و زیتون ها را اضافه کنید و بعد از اینکه سس غلیظ شد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

برخی فواید دمنوش #دارچین : 🔹آرامبخش 🔹تقویت کننده معده 🔹کاهش دردکمر ومفاصل 🔹تسریع کننده جریان خون و جلوگیری از ایجادلخته 🔹تقویت حافظه 🔹رفع بوی بددهان 🔹افزایش فشارخون 🔹نیروبخش و ... . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پنینی_تن‌_ماهی ✏مواد لازم برای۴ نفر : 🚩پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۱۱۰ گرم 🚩برگ ریحان (تازه) ۱ پیمانه 🚩گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد 🚩کره ۳ قاشق غذا خوری 🚩نان تست سفید ۸ عدد 🚩سس مایونز ۱/۴ پیمانه 🚩سیر رنده شده ۲ حبه 🚩پیاز خرد شده ۱/۴ پیمانه 🚩لوبیا سفید ۴۲۰ گرم 🚩تن ماهی ۲۰۰ گرم ♨طرز تهیه: 🔹در یک کاسه متوسط، تن ماهی( جوشیده شده)، لوبیا سفید پخته شده، پیاز و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سس مایونز را به آنها اضافه کنید. سپس آنها را کنار بگذارید. 🔹ساندویچ‌ساز را روشن کنید. یک طرف نان‌ها را کره بمالید. در طرف دیگر از مخلوط تن‌ماهی بگذارید. روی آن تکه‌های گوجه‌فرنگی، برگ ریحان و پنیر قرار دهید. یک لایه دیگر نان را روی مواد قرار دهید به طوری که سمت کره‌دار رو به بیرون باشد. 🔹ساندویچ‌ها را در دستگاه بگذارید و بپزید تا طلایی شوند. آنها را در تابه نیز می‌توانید سرخ کنید. هر طرف نان‌ها را دو دقیقه برشته کنید. این ساندویچ‌ها بسیار سریع حاضر می‌شوند و داخل آنها با لوبیا سفید و تن‌ماهی پر شده است. تن ماهی از قبل در آب جوش حدود 20 دقیقه بجوشانید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_لیمویی مقداری آرد رو با نمک ،رفلفل قرمز ، سیاه ، پودر سیر مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن (۵۰۰ گرم فیله) و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره)تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا لیمو ترش کوچیک یا نصف یک لیمو ترش بزرگ رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید و چند برش لیمو برای تزئین روش بریزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

❤️سالاد تكنفره❤️ برگهای كلم پيچ از انتها برش بزنيد و با كمی حوصله آروم از هم جدا كنيد تا بجای كاسه سالاد ازشون استفاده كنيد سالاد اماده شو رو داخلش بريزيد برای سرو هم چون كمی انتهای كلم كمی ضخيمه☺️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

✅ شیرینی لیمویی یا پرتقالی😋 ✍ مواد لازم برای 30 عدد: 250 گرم آرد 125 گرم کره 125 گرم شکر 1 تخم مرغ پوست 2 عدد لیمو رنده شده(پرتقال هم میشه بجاش) ✍برای آیسینگ رویال یا همون سس روش: 1 سفیده تخم مرغ 220 گرم پودر قند 10 میلی لیتر آب لیمو 🍜 طرز تهیه: کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین. آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک رژیمی🍰 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۱۰ گرم ماست یونانی ۳ ق غ سفیده تخم مرغ ۲ عدد شیرین کننده استویا ½ ق غ اسانس وانیل ½ ق م شکلات تلخ ۱۰ گرم مواد بین کرپ : پروتئین وی ۱ اسکوپ ماست یونانی ۵۰ گرم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان‌های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان‌ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود. سپس عدس‌ها را با مقداری آب بپزید و آماده کنید. بهتر است کمی هم به آن دارچین اضافه کنید تا سردی عدس گرفته شود؛ و طبع غذا گرم شود. بعد پیاز‌ها را به صورت عسلی سرخ میکنیم. کشک پاستوریزه را هم می‌جوشانیم و کمی به آن زعفران اضافه میکنیم تا کشک زعفرانی شود. نعناع خشک را هم با کمی روغن به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم، دقت کنید که نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را حفظ کند. همچنین گوشت را با کمی فلفل سیاه و پیاز سرخ شده و سیر خام و زرد چوبه تفت میدهیم و میگذاریم تا با کمی آب کاملا بپزد. بعد از اینکه همه مواد را آماده کردیم باید بادمجان‌های سرخ شده را ساطوری کنیم و گوشت‌های پخته شده را هم ریش ریش کنید و عدس، گوشت و بادمجان را با گوشت کوب برقی یا دستی میکوبیم تا مخلوط شوند البته نیاز به کوبیدن زیاد نیست. مخلوط آماده شده را در ظرفی میکشیم و با پودر گردو، نعناع داغ، سیر و کشک زعفرانی به دلخواه تزیین میکنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

چیز کیک دو سوته اورئو😋 فقط با ۵ قلم مواد مواد لازم : کره ۲۰ گرم پنیر خامه ۱۰۰ گرم بیسکوییت اورئو ۱ بسته خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

شیرینی مشهدی😍 مواد لازم : آرد۴۰۰ گرم شیر ۳۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن جامد ۲۴۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شکلات و مغزیجات وانیل ½ ق چ عسل ۴۰ گرم مارمالاد بریلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝