کتلت گوشت و سیب زمینی 😍😋 مواد لازم: 🥩گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم 🌶فلفل هندی یا فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🥫سس کچاپ یک سوم پیمانه (تمام ادویه ها و روش پخت گوشت چرخ کرده به دلخواه شماست) 🥔سیب زمینی خام رنده شده ۶ عدد 🥡آرد ۲ قاشق غذاخوری 🧂نمک به میزان لازم 🧀پنیر چدار (یا پنیر پیتزا) به میزان لازم؛ میتونید پنیر نریزید. عزیزان میتونید توی روغنِ کم هم سرخش کنید یا با دسمال کاغذی روغن اضافش رو بگیرین . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#جوجه_خونگی😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

برگر خونگی😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#عصاره_قلم😍😋 قلم گاویاقلم گوساله رو بامقداری آب،نمک وادویه،هویج،پیاز،سیر،برگ بو،جعفری حدودا شب تاصبح روشعله ملایم میزاریم تا قلم هاعصاره خودشون روپس بدن وکاملا پخته بشن بعدداخل صافی میریزیم وآب قلم روجداو مغز قلمها رو خالی میکنیم داخل یخچال میزاریم تاکاملا سردبشه ورویه ببنده تواین مرحله روغن قلم روازآب آن جدامیکنیم من هرکدوم روداخل زیپ کیپ جداگانه بسته کردم وبرای داخل انواع غذاها،خورشتها،سوپها استفاده میکنیم بخصوص داخل قرمه سبزی😋 که بسیاربسیارمفیدومقوی هست . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک گوشت😍😋 مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#لیمو_عمانی_خشک😍😋 میتونین همون اول غذا با خیال راحت به غذاهاتون اضافه کنین ودغدغه تلخی لیمو رو نداشته باشین مواد لازم: لیمو ترش: ۱ کیلوگرم شیره خرما: ۱ فنجان 👩‍🍳من با شیره خرما جوشوندم میتونین با آب وسرکه ونمک هم این مراحلو انجام بدین طرز تهیه و دستور پخت: ۱. لیمو ترش‌های شیرازی را خوب بشویید و بگذارید ۱ روزیا نصف روز بماند ۲. درون یک قابلمه مقداری آب بریزید، شیره را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. حالا لیمو ترش‌ها را به مخلوط آب و شیره اضافه کنید و بگذارید ۵دقیقه بجوشند، سپس با آبکش کنید. ۳. مجددا لیمو ترش‌های آبکشی شده را درون مخلوط آب جوش وشیره بریزید و این بار اجازه دهید دوباره به مدت ۳ دقیقه بجوشند، سپس دوباره آبکشی کنید ۴. پس از خنک شدن لیمو ترش‌ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر کدام ایجاد کنید، آنها را بر روی یک پارچه نخی (برای جذب نور بیشتر) بریزید و به مدت ۱۰ روز زیر نور خورشید بگذارید تا خشک شوند. ۵. لیموهای کمی خشک شده را درون سبد بریزید و بگذارید چند روز هم در سایه بمانند تا کاملا خشک شوند. ۶. می‌توانید لیمو عمانی‌ها را آسیاب کنید تا پودر یا گرد آن تهیه شود. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیکن_اسپایسی😍😋 مواد لازم سینه مرغ: ۲ عدد آرد نان یا پودر سوخاری: به میزان لازم برای مزه دار کردن مرغ ماست: ۴ ق غ رب گوجه فرنگی: ۲ ق غ پودر آویشن: ۱ ق چ نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه پاپریکا: ۱ ق چ فلفل قرمز: ۱/۲ ق چ پودر سیر: ۱/۲ ق چ روغن زیتون: ۳ ق غ برای سس کنار غذاهم: سس مایونز کم چرب: ۴ ق غ سس باربیکیو: ۱ ق غ فلفل سیاه: ۱/۴ ق چ فلفل قرمز: ۱/۳ ق چ پاپریکا: ۱/۳ ق چ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک پایه بدون فر😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#املت_حلقه_ای🍅😍😋 گوجه ۴عدد درشت، تخم مرغ: ۳ عدد، پیازچه، آرد: ۲ق.غ، نمک و فلفل سیاه، روغن و کره . گوجه ها رو به ضخامت یک و نیم سانت برش میزنیم و داخل رو خالی میکنیم و میزاریم کنار، چند عدد پیازچه رو حلقه ای برش میزنیم و به گوجه هامون اضافه میکنیم، دو عدد تخم مرغ رو تو یه کاسه جداگانه هم میزنیم و به همراه آرد و نمک و فلفل به بقیه موادمون اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم وقتی کره و روغن خوب داغ شد حلقه های گوجه رو میچنیم و بعد هم مواد رو داخل گوجه ها پر میکنیم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم که طرف دیگه گوجه هم سرخ بشه و بعد از دو سه دقیقه املتمون آماده ست . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پاستا😍😋 بریم سراغ مواد اولیه؛ پاستا فتوچینی نصف بسته سیر یک بوته کامل گوجه گیلاسی یک بسته پنیر پارمسان ۵ ق غ روغن زیتون نمک فلفل سیاه آویشن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

من عاشق كباب تابه اي يا همون كباب ديگي هستم ، ولي گفتم با يه كم تنوع درستش كنيم كه جذاب و مجلسي بشه 😍😋 . مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي . 💚گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . 🔴يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم 😋 . بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست 😍 گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد 😍 . نوش جان ❤️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

فلافل با تمام نکات😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورشت_قیمه😍😋 موادلازم: گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم پیاز ۳عدد لپه یک پیمانه سیب زمینی ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم زعفرون ابکرده به میزان کافی گردلیمو یاابلیمو به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرزتهیه: ابتدا پیازهاروریزکرده در روغن سرخ کرده کمی زردچوبه زده وگوشتهای تکه ای رادرداخلش تفت میدیم تاوقتیکه رنگ گوشت تغییر کنه سپس لپه شسته شده اضافه وتفت داده میشه، حالایک قاشق رب میزنیم وخوب مخلوط میکنیم اگه مایلید کمی فلفل سیاه هم بزنید خوشمزه ترمیشه.خوب چهار پیمونه اب اضافه کرده میزاریم روی شعله ملایم تاخوب بپزه.لپه وگوشت که پخت نمک وگردلیمو یاابلیمو میزنیم وشعله روکم کرده میزاریم یکساعتی تاکامل جابیفته. سیب زمینی هاهم پوست کنده وخلالی کردم وشسته وحسابی که خشک شد درماهیتابه ای که داغ شده روغن ریختم و سیب زمینی هارو سرخ کردم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خوراک فوری😍😋 این خوراکی جون میده واسه وقتایی که عجله داری، جذاب و دلپذیر🤤 داخل تابه یک قاشق غذاخوری کره بریزید وقتی کامل ذوب شد یک قاشق شکر اضافه کنید و اجازه بدید کاراملی بشه. هفت برش آناناس بچینید و بزارید دو دقیقه بپزه. اگه دوست داشتید داخل اناناس ها یه دونه گیلاس هم بذارید. اجازه بدید خنک بشه. برای کیک: یک عدد تخم مرغ یک چهارم پیمانه شکر کمی نمک و یک دوم قاشق چایخوری وانیل رو مخلوط کنید یک چهارم پیمانه روغن و یک دوم پیمانه شیر بریزید و هم بزنید یک و یک چهارم پیمانه آرد رو به همراه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر به مواد اضافه و یکدست کنید مایه کیک رو روی آناناس ها بریزید. در تابه رو بزارید و بیست دقیقه زمان بدید. با سیخ چوبی تست کنید تا کامل پخته شده باشه. کیک رو برگردونید و ۵ دقیقه زمان بدید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. به به مزه بهشت میده حتما امتحان کنید که خیلی راحت‌و خوشمزست😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پنه_آلفردو😍😋 📍مواد لازم: 🍝ماکارونی فرمی سه چهارم یه بسته ۵۰۰ گرمی (ماکارونی فرمی پنه ریگاته) 🍄قارچ ۳۰۰ گرم 🥠نصف سینه مرغ 🧄سیر ریز یا رنده شده ۳ حبه 🍥خامه نصف پاکت (یعنی کلا ۱۰۰ گرم) 🥛شیر ۱ لیوان 🧀پنیر پارمسان ۳ ق ع 🧈کره ۲ ق غ 🧂نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و آویشن . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

شیرینی دانمارکی😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#چیکن_رپ😍😋 2 عدد سینه مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و ادویه فلفل سیاه نمک فلفل قرمز، سبز و زرد پیاز مواد لازم سس 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو فلفل سیاه، آویشن و مقداری نمک آووکادو کوچک 1 عدد 1 حبه سیر، رنده شده 1 عدد گوجه فرنگی کوچک، خرد شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه، خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک و فلفل سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید و در یک کاسه با روغن زیتون و ادویه ها مرینیت کنید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید،فلفل و پیاز را به صورت نواری خرد کنید،همه مواد سس را با هم در یک ظرف مخلوط کنید،تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید، مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید،بعد از 6 دقیقه پیاز و فلفل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید سپس آن را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود،سپس روی نان ترتیلا یا نان لواش سس ماست بریزید بعد مرغ را روی سس و روی آن آووکادو، سپس برگ های کاهو و مقداری سس ماست دیگر اضافه کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خاگینه😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#حلواشکری #حلوا_شکری😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کیک اسفنجی آسون😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ایده خوشمزه با قهوه فوری😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

آموزش کباب_چوبی با یه روش آسون و راحت😍😋 تو یه ظرف گود مناسبی گوشت چرخ کرده رو بریزید ،نمک، پیازی خرد یا رنده شده ای که آبش رو کاملا گرفتید، جعفری خرد شده رو اضافه کنید و خوب ورز بدید و بعد بزارید تو یخچال و حداقل یک ساعت بهش استراحت بدید* بطری نوشابه رو از وسط نصف کنید قسمتی که در دارد رو برعکس کنید و از مواد کاملا پر کنید** سیخ های چوبی رو به مدت نیم ساعت تو اب ولرم خیس می کنیم تا سیخ ها هنگام پخت نسوزند و گوشت کباب ما خشک و سفت نشن** حالا بطری رو مثل فیلم طوری روی یه شیشه بذارید که قسمت در دار بطری رو به بالا باشد . در بطری رو باز کنید و یکی از سیخ های چوبی رو داخل بطری فرو کنید. کمی که به شیشه فشار وارد کنید باعث بیرون آمدن سیخ چوبی به همراه گوشت چسبیده به آن میشه . تا زمانی که گوشت تمام بشه به همین ترتیب کار را ادامه بدید ** کف تابه رو کمی چرب کنید و کبابارو توش بزاریدو پشت و روی کباب چوبی ها روسرخ کنید. به همین راحتی نوش جااااااااان 😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پلو_بوقلمون😍😋 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ماست 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون آویشن فلفل نمک 4 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای برنج 1،5 فنجان برنج 1 پیاز خشک کوچک 1 قاشق غذاخوری کره 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون کشمش نمک ، فلفل سیاه ، دارچین خیلی کم ، آرد ادویه بادام 1 لیوان آب (مایع گوشتی یا گوشت بوقلمون) 1،5 لیوان آب گرم طرز تهیه بوقلمون ران بوقلمون را برش زده و حجه های سیر را گذاشته به مواد سس آغشته کرده در فویل پیچیده(دوستان فویلتون از اینایی باشه که از داخل کاغذی هستن) در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت نیم ساعتی بپزید. سپس بیرون آورده سیب زمینی گذاشته و مجدد در فر گذاشته تا ران و سیب زمینی ها بپزند. طرز تهیه برنج برنج را در روغن و کره تفت دهید ادویه جات و کشمش را اضافه کنید ۱لیوان آب بوقلمون یا اب مرغ اگه از قبل دارین رو به همراه ۱/۵لیوان آب گرم به برنج اضافه کرده اجازه دهید برنج کته ای دم بکشه.در اخر با سبزی دلخواه و بادام تزیین و نوش جان کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭