#بادمجان_شکم_پر😍😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#تهدیگ_برگ_مو😍😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#شیک_طالبی 🍨 😋 🔸یک عدد طالبی خورد شده برای نیم ساعت تا یکساعت داخل فریزر بذارید تا خوب تگری بشه شکر سه قاشق غذاخوری اگر طالبی ها شیرین بود احتیاج نیست شکر استفاده کنید بستنی وانیلی(۳۰۰ گرم) لیوانی که اکثر سوپر مارکت ها دارند چهار تا پنج تا میتونید از بستنی های کیلویی هم استفاده کنید همه ی مواد رو داخل پارچ مخلوط کنید ریخته و با هم مخلوط کنید برای تزیین هم میتونید از بستنی وانیلی استفاده کنید با تکه های میوه و یا شکلات یا خلال پسته به همین راحتی یک نوشیدنی خیلی دلچسب درست کنید و لذت ببرید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کراکت_سوسیس سیب زمینی بزرگ ۲ عدد کره ۲۰ گرم سوسیس ۱۵۰ گرم پودر سوخاری تند یا ساده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان دلخواه تخم مرغ ۱ عدد ✍اول سیب زمینی را پوست کندم درشت خرد کردم و با ۱ لیوان اب و کره و کمی نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد کردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و کمی ورز دادم از خمیر گلولهای ۲۶ گرمی جدا کردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه کمی کوچکتر از سوسیس کوکتل جدا کنید) خمیر را به صورت بیضی با دست شکل دادم و اطرافش رو با تخم مرغی که یکم با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخاری زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و داخل قابلمه کوچکی رو تا نصف روغن ریختم وقتی که خوب داغ شد سرخش کردم وبا هر مدل سسی که دوست دارید میتونی میل کنید سس چیلی یا سس سفید یا سس گوجه خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خوراک کشک: استخوان با گوشت2 تکه گندم1 کیلوگرم رب ‌گوجه‌فرنگی 2 تا 3 ق غ(اختیاری) آب به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره به مقدار دلخواه تکه‌های گوشت و استخوان را در ظرف مناسبی ریخته و گندم شسته شده را همراه با نمک به آن اضافه می‌کنیم. سپس آب اضافه کرده و دَرِ ظرف را می‌گذاریم و ظرف را روی شعله ی اجاق قرار می‌دهیم تا مخلوط گوشت و گندم به خوبی بپزد. نزدیک به انتهای زمان پخت در صورت تمایل رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم خوراک خوب بپزد تا آب آن کاملن گرفته شود. استخوان‌ها را از خوراک جدا کرده و خوراک را در ظرف مورد نظر می‌کشیم و روی آن را با کره ی داغ و فلفل تزیین کرده و سرو می‌کنیم. نوشجان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فیلو_کاپ😍😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فیلم_اموزشی #آموزشی_مرحله_به_مرحله_رولت_مرغ😍😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#روش_پیچیدن_دلمه😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بورك_مرغ_و_پيازچه مواد لازم🥔 ▫️مرغ پخته شده ▫️سيب زميني پخته شده ▫️پيازچه ▫️جعفري ▫️آويشن فلفل سياه و ادويه ايتاليايي ( اختياري)نمك ▫️پنيرپيتزا طرز تهيه🌯 مرغ پخته شده رو ريش ريش ميكنيم و سيب زميني آبپز رو رنده يا بصورت نگيني خرد ميكنيد با مرغ مخلوط ميكنيم و پيازچه رو هم خرد ميكنيد و مخلوط ميكنيم بعد جعفري خرد شده وتمام ادويه جات و پنيرپيتزا و نمك رو با تمام موادمون مخلوط ميكنيم و در آخر مقداري روغن زيتون اضافه ميكنيم.بعد ورقه هاي نازك بورك رو با برس روغني مي كنيد و مقداري از مواد رو توي خمير بورك ميذاريم و بصورت لقمه مي پيچانيم و به شكل دلخواه در بياريدو در ماهي تابه با روغن داغ سرخ ميكنيم و يا اينكه ميتونيد بعد از رول كردن سيني فر رو چرب كنيد و بوركها داخل آن بپچينيد و روي آنها رو زرده تخم مرغ بزنيد و با كنجد و دانه سياه تزيين كنيد و در آخر توي فر بذاريد با دماي ١٨٠ و به مدت ١٠ دقيقه قبلاً بصورت فري درست كردم كه هشتگ شو براتون ميزنم و مواد توي بورك هم با اين فرق داشت .من از خمير بورك اي دو استفاده كردم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کتلت_سویا😍😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#گوشفیل تخم مرغ 1 عدد شیر نصف فنجان بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری روغن جامد یا کره 2 قاشق غذا خوری ماست 2 قاشق غذا خوری شربت 2 قاشق غذا خوری آرد به مقدار لازم طرز تهیه خمیر گوشفیل تخم مرغ وشیر وروغن را مخلوط میکنیم بعد ماست و دوقاشق از شربت پایین که درست کردیم بر میداریم مخلوط موادمان میکنیم بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم ودر آخر آرد را اضافه میکنیم آرد را تا جایی که خمیرمان بدست نچسبید اضافه میکنیم . سپس دوساعت خمیر را استراحت میدهیم . بعد از دوساعت خمیر را با وردنه باز کرده . قبل از اینکه خمیر را باز کنید روی میز کارتون را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر 2 میلی متر باز میکنیم و با چاقو به شکل لوزی برش میدهیم. وبعد در یک ظرف کوچک مثل شیر جوش روغن مایع ریخته وگوشفیل های برش زده را در روغن فراوان سرخ کنید . بعد از سرخ شدن در شربت سرد وبعد در صافی میگذاریم تا شیره اضافی آن برود. . (برای درست کردن شربت اول دو لیوان شکر رو با دو لیوان آب دو قاشق زعفران دم کرده و یه قاشق آب لیمو تازه یه قاشق گلاب همه رو باهم مخلوط کرد ورو شعله قرار میدیم تا قوام پیدا کنه ) . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🌱 #انگیزشی • مسیرِ بد رو دور بزن، مهم نیست چقدر رفتی..‌. . . . Ⓒⓗ↷┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄ ‌‌‌‌‌‌🖋 @GhalamdanEshGh 🖋 ❄️

دیدی وقتی پر از نا امید میشی بعد یهویی یه خوشحالی میاد تو دلت؟ اون خداست:) 🌸💕 . . . Ⓒⓗ↷┄┅┄┅✶◍⃟♥️✶┄┅┄┄ ‌‌‌‌‌‌🖋 @GhalamdanEshGh 🖋

مواد لازم: شام سبک آماده شده فقط در 40 دقیقه تهیه می شود! مواد لازم 800 گرم سینه مرغ 1 کدو 1 پیاز 2 سیب زمینی 200 میلی لیتر ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (اختیاری) 150 گرم پنیر فلفل و نمک جعفری روغن زیتون آماده سازی پیاز ، پیاز و سیب زمینی را به برش ها خرد کنید. مرغ را به قطعات بلند خرد کنید. تابه را روغن کنید ، سیب زمینی ها را بگذارید ، روغن آن را بریزید ، نمک و پیاز را توزیع کنید. مرغ را بگذارید ، فلفل ، جعفری را بپاشید ، پیاز را توزیع کنید و روغن بیشتری بریزید. مرغ باقیمانده را قرار داده و ماست را بهمراه مایونز پهن کنید. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بعد ، پنیر را توزیع کرده و به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🌸اول هفته تون عالی ✨روزگارتان زلال 🌸امروزتان گلباران ✨زندگیتان بدون حسرت 🌸عاقبتتان بخیر ✨عشقتان مستدام 🌸محبت خدا در دلتان 🌸آرامش همنشینتان ✨ و روزتان بخیر و شادی‎‌ 🌸شروع هفته تون گلباران ‌

🌸✨اول هفته تون عالی ⚪️✨الهی حال دلتون خوب 🌸✨رزق و روزی تون افزون ⚪️✨و ساز زندگیتون 🌸✨کوک کوک باشـه ⚪️✨امروزتون شاد 🌸✨درپناه خداوند ⚪️✨اولین روز هفته رو با 🌸✨قدم های محکم واستوار ⚪️✨بایه دنیا 🌸✨امید و آرامش الهی ⚪️✨و یک بغل آرزوهای زیبا 🌸✨شــــروع کـــنـــیــــد 🌸✨تــقــدیــم بــه شــمــا خــوبــان ⚪️✨شــروع هــفــتــه تــون عالی

اومدم درباره ی پخت مرغ چن تا نکته بگم ک کدبانو تربشی؟😍😍 🎀اصلی ترین ترفند مزه دارکردن مرغ قبل ازپختشه ک میتونین ازسیرو زعفرون وفلفل دلمه وهویج و .... استفاده کنین 🎀برخلاف گوشت ک نمک باعث میشه دیربپزه درمرغ درابتدا بایدنمک اضافه کنی تا خوش طعم تر بشه 🎀وقتی میخای مرغ ابمز نوش جان کنی اززغفرونم توش استفاده کن 🎀وقتی مرغ رو سرخ کردی و سسم جداگانه درست کردی درمدت زیاد مرغو رو داخلش قرارنده بیات میشه 🎀درهنگام سرخ کردن مرغ زیادسرخ نکن چون خشک میشه برای اینک برشته دیده بشه اولش زغفرونیش کن بعد سرخ کن هم مزه اش ام ظاهرش عالی میشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سس_خردل_خونگی ▫️ آبلیمو۱/۴پیمانه ▫️پودر خردل دو قاشق سوپخوری ▫️خامه چهار قاشق سوپخوری ▫️نمک ۱/۴ قاشق چایخوری ▫️فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 🔸ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با قاشق کاملا هم می‌زنیم تا یکدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه می‌کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. این سس بهتر است همزمان با خوراک اصلی تهیه شود. سس خردل را تا حداکثر سه روز در یخچال و در ظرف شیشه‌ای در بسته می‌توان نگه داشت . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_شکلاتی_ساده 🍰 😋👆 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فیله_استریپس 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده(سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید. (حدود سه چهار ساعت) بیشترم بشه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ (این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد. حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید (تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پنکیک 🥞 😋👆 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#برنج_زعفرانی 🍛 😋 ▫️برنج ۴ لیوان ▫️نمک به میزان لازم ▫️روغن ۲ ق غ ▫️زعفران ۲ ق غ 🔸برنج را نیم ساعت خیس کنید. می شوییم و در قابلمه می ریزیم و تا ۱ بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب می ریزیم و روغن را به همراه نمک، زعفران به برنج اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا هم نمک به همه جای برنج برسد. و طعم بگیرد و هم زعفران رنگش در برنج یکدست شود. حرارت شعله را زیاد می کنیم تا آب برنج بجوش بیاید و زعفران و نمک کاملا جذب پلو شوند. در حین جوش آمدن آب برنج را چندین بار هم می زنیم تا آب آن کاملا جذب برنج شود و حرارت را ملایم می کنیم. و یک دم کنی روی درب قابلمه می گذاریم تا برنج کاملا دم بکشد. (زیر دندان گیر نداشته باشد) بعد حرارت را کم می کنیم تا به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزد و بعد از روی حرارت برمیداریم و ۵ الی ۱۰ دقیقه بعد صبر می کنیم. (درب قابلمه را اصلا در این زمان باز نمی کنیم) تا حرارت داخل قابلمه کم شود و ته دیگ کاملا از قابلمه جدا شود و قابلمه را روی بشقاب مورد نظر برمی گردانیم. اگر می خواهید پلو زعفرانی قالبی داشته باشید از قابلمه نچسب استفاده کنید. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ترشی_انار 🫗 😋 ▫️دانه انار ۱ونیم لیوان ▫️لبو نیم پز ۱عدد سایزمتوسط ▫️آب انار ۲تا۳ لیوان ▫️سرکه ۱/۴لیوان ▫️پودر گلپر نصف ق چ ▫️پودر گشنیز ۱ ق چ ▫️سیاه دانه ۱ ق چ ▫️سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🔸ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده(ساطوری شده)بهش اضافه میکنیم حدود ۲دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه.درظرف در بسته ودر یخچال نگهداری میکنیم باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده می‌کنیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خورشت_گل_کلم 🍠 😋 🔸ابتدا یک عدد پیاز نگینی شده رو با دوقاشق روغن تفت بدین تا سبک بشه گوشت خورشتی رو اضافه وفلفل وزردچوبه زده وتفت بدین سپس دو قاشق رب اضافه دو سه دقیقه دیگه تفت بدین وبعد نسبت به گوشت سه چهار لیوان اب اضافه کرده بعد جوش امدن زیرشو کم کنین تا گوشت بپزه دراین فاصله گل کلم رو شسته تکه کنید تکه های گل کلم رو با کمی روغن سرخ کنید وبزارید کنار،بنابه دلخواه تعدادی الوی خشک رو اواسط پخت گوشت اضافه کنید وقتی گوشت والو پخته شد به تابه گل کلم های سرخ شده افزوده کمی از اب گوشت رو به همراه کمی زعفران دم شده بزارین روی گاز تا گل کلمهای سرخ شده هم پخته بشه گل کلم سریع میپزه پس حواستون باشه تا له نشه وشکلشو از دست نده وبا برنج سروش کنید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝