🥒تزيين #کیک 🙋‍♀ به باسلیقه ها فوروارد کن ♥️ 🥗با ما سفره ای زیبا بچینید👇👩‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کیک_نسکافه ارد.....۲پیمانه تخم مرغ.....۴عدد شیر....۱/۴ پیمانه روغن.....۳/۴ پیمانه شکر.....۱پیمانه نسکافه.....۲قاشق غذا خوری بکین پودر ....۲قاشق چای خوری طرز تهیه: سفیده و زرده را از هم جدا کنید.سفیده را با دور تند همزن بزنید.تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده با وانیل و شکر با همزن بزنید.تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه. شیر گرم کنید و نسکافه بهش اضافه کنید تا نسکافه در شیر حل بشه. روغن اضافه کنید حدود یک دقیقه هم برنید.بکین پودر به ارد اضافه کنید و در دو مرحله اضافه کنید.در انتها سفیده را بریزد و به صورت دورانی هم برنید.مواد داخل قالب بریزد.داخل فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🥒تزيين #باهویج 🙋‍♀ به باسلیقه ها فوروارد کن ♥️ 🥗با ما سفره ای زیبا بچینید👇👩‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سان_شاین_یلدایی . مواد لازم: برای ۲ لیوان بزرگ برای لایه سبز رنگ: ۱/۴ بسته پودر ژله ۱_۲ عدد کیوی . طرز تهیه: میتونید از هر ژله سبز رنگ مثه کیوی و طالبی.. استفاده کنید یا از همون ژله آلوورا بی رنگ،چون خود کیوی سبزه و کلا نمای سبز رو ایجاد میکنه. پودر ژله رو با ۱/۴لیوان آب جوش اول مخلوط کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل بشه،لازم به بن ماری کردن نیست اصلا فقط با قاشق همش بزنید تا وقتی کامل حل بشه،بعد ۱/۴ لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت ژله رو کف ظرف بریزید و کیوی های خرد شده رو هم بهش اضافه کنید،بذارید خودشو بگیره و لایه بعدی رو آماده کنید. . لایه سفید: ۱/۴بسته پودر ژله مثه قبلی با ۱/۴ لیوان آب جوش مخلوط کنید،بذارید خنک بشه بعد ۴ ق.غ شیر یهش اضافه کنید و روی لایه قبلی بریزید. . لایه قرمز: ۱/۴هندوانه رو بدون هسته کنید در غذاساز بریزید،و ۲.۵ ق.چ پودر ژلاتین یا ژله (طعم هندوانه یا آلوئه ورا)رو با ۲.۵ ق.غ آب مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و در غداساز میکس کنید و روی لایه قبلی بریزید.و روشو با اسکوپ هندوانه تزئین کنید. 🍉 #ویژه_شب_یلدا 🍉 🍉با ما شب یلدا چش فامیل رو بترکون👇😜 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

كوكو سيب زميني . سه تا سيب زميني بزرگ گذاشتم پخت رنده كردم و گذاشتم خوب خنك بشه. تو يه كاسه ٣تا تخم مرغ شكستم با چنگال انقدر زدم تا يكدست شد بعد بهش كمي زعفران آب كرده نمك فلفل پودر سير پاپريكا زدم و خوب مخلوط كردم. بعد به سيب زمينيها اضافه كردم و با قاشق سوپ خوري٤تا قاشق پر آرد نخودچي اضافه كردم و همرو با هم خوب مخلوط كردم. روغن گذاشتم خوب داغ شد حرارت كم كردم و دستمو زدم به آب و كوكو هارو با دست فرم دادم و داخل روغن انداختم. با سبزي خوردن بزنيد بر بدن و كيف كنيد🌱😋 شبتون پر ستاره🌟✨🌟 . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کیک_نوتلا آرد۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۴ عددشکر ۱پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه نوتلا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ژله_فالوده با طعم انگور 🍇🍇 مواد لازم ژله انگور برای قالب بزرگ ۴ تا بسته فالوده شیرازی 500 گرم (فالوده آماده یا رشته فالوده خشک ) طرز تهیه: چهار بسته ژله رو با ۶ لیوان اب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و ذرات ژله داخلش مشخص نباشه .. این رو کنار بذارید تا یکم خنک بشه .. . رشته های فالوده رو از آبش جدا کنید و به مواد بالا اضافه کنید ( دقت کنید نباید داخل فالوده تون آبلیمو باشه ) اگر رشته فالوده خشک دارید با اب و شکر پنج دقیقه بجوشونید تا نرم بشه و بعد به ژله اضافه کنید. این مواد رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل یخچال قرار بدید تا ۶ ساعت نکته .. اگه بعد از مخلوط کردن هنوز ذرات ژله داخلش دیده میشه ظرفتون رو برای مدت کمی داخل ماکروفر یا روی بخار کتری قرار بدید تا ذرات ژله به خوبی حل بشه .. .marjanbehbahani . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دونات_کدو_حلوایی_نگین: #دونات_کدو_حلوایی : مواد لازم: پوره کدو حلوایی:3/4 پیمانه شکر:3/4 پیمانه,روغن مایع:1/4 پیمانه تخم مرغ:2 عدد ,ارد :1 پیمانه, دارچین:3/4 قاشق چای خوری بکینگ پودر:3/4 قاشق چای خوری زنجبیل :1/8 قاشق چای خوری جوز هندی :1/8 قاشق چای خوری برای روی دونات ها : شکر:1/2 پیمانه دارچین:3/4 قاشق چای خوری (من روی دوناتها مخلوط شکرودارچین رو نریختم) . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مرغ_ترش 🍗 😋 🔸یدونه پیاز تقریبا بزرگ رو خرد کرده توی روغن بهمراه زردچوبه تفتش میدم وقتی طلایی شد، لپه خیس خورده رو میریزم تا همراه پیاز یک تفت کوچیک بخوره. مرغ های تکه شده رو هم اضافه می کنم و تفت میدم. یک قاشق غذاخوری سیر سرخ شده هم میریزم توش و سبزی سرخ شده که شامل گشنیز و جعفری و تره و نسبت کمی نعناست. سه چهار لیوان آب و درش رو میذارم بجوشه. وقتی جوشید شعله گاز رو کم می کنم تا آروم قل بزنه و جا بیفته. چاشنی این خورشت میتونه آب نارنج، آبغوره، رب نارنج ویا هر چیزی دوست داشته باشیم، باشه.من اغلب از لیمو عمانی استفاده می کنم.وقتی مرغ و لپه پخت، نمک و فلفل غذارو اندازه می کنم و در آخر دوسه تا تخم مرغ رو با چنگال کمی میزنم و میریزم توی خورشت و دیگه تمام. لازمه ذکر کنم که رب انار هم میتونید به عنوان چاشنی استفاده کنید ولی چون رنگ خورشت رو تیره می کنه من استفاده نمی کنم.استفاده از گردوی خرد شده هم اختیاریه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سمبوسه_مرغ 🥪 😍😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کلم_پلو_شیرازی . . من اینجوری درست کردم کلم قمری یا گل کلم (فرقی نمیکنه از هردو میشه استفاده کرد)رو خلال کردم و با پیازداغ تفت دادم و بعد بهش گردغوره آبغوره نمک فلفل قرمز زردچوبه اضافه کردم و زمان دادم تا کلم ها یکم بپزن . سبزی های معطر (من از ترخون تره شوید و ریحون استفاده کردم) ساتوری کردم و گذاشتم کنار . گوشت چرخ رو با شده پیاز رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه ورز دادم و باهاشون قلقلی 😄 درست کردم سرخ کردم و گذاشتم . حالا برنجی که آبکش کرده بودم رو با مایه کلم و سبزی های خوردشده باهم تو یه ظرف مخلوط کردم و بعد توی قابلمه ریختم و گذاشتم تا پلو دم بکشه و نمی دونین که چه عطری توی خونه پیچید از بوی خوشش 😍 موقع سرو هم گوش های قلقلی رو روی غذا گذاشتم و خب انصافا عطر و طعمش فوق العاده بود 👌🍃 . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کیک_ شکلاتی_ خوشمزه با روکش گاناش تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری فر رو با دمای ۱۸۰ درجه میذاریم گرم بشه تخم مرغ شکر ووانیل رو خوب میزنیم تا حجیم وکرمدار بشه .بعد روغن وشیر در حد مخلوط شدن هم میزنیم . آرد و پودر کاکائو بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده الک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه کرده . کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مایه کیک رو در قالب با قطر ۲۰ سانت میریزیم ودر فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم. گاناش ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار آب میذاریم در حدی که گرم بشه بعد ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یه دست بشه . کیک که خنک شد روی کیک میریزیم و تزیین میکنیم . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌