فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی😋
مواد لازم🔻
🥚تخم مرغ ۱ عدد
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄روغن ۸۰ میلی لیتر
🥛شیر گرم ۱۵۰ میلی لیتر
🍶آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر
🥄مایه خمیر خشک ۱ ق چ
🥣آرد ساده (گندم) ۵۵۰ گرم
برای یک ساعت روی خمیر رو بپوشونید و بذارین استراحت کنه.
بعد به تکه های کوچک تقسیمش کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه روی خمیر رو بپوشونید.
برای داخل پیراشکی🔻
🥔سیب زمینی ۸۰۰ گرم
🥄روغن ۴ ق غ
🧅پیاز ۱ عدد
🧂نمک نصف ق چ
🍅گوجه فرنگی له شده ۱ عدد
☘️جعفری به دلخواه
🌭میتونید بجای سیب زمینی از سوسیس هم استفاده کنید.
🥟برای روی خمیر:
🥚تخم مرغِ کاملِ همزده ۱ عدد
🥄کنجد
🌡دمای فر:
۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت
🕰به مدت:
۲۵-۳۰ دقیقه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
💕💕💕
به دوستات فوروارد کن 😍
کباب دیگی
همون مدل همیشگیه که باهم میپزیم فقط چهار پنج تا پوره گوجه رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم کبابای سرخ شدمون با پوره گوجه بپزه و طعم گوجه به خوردش بره 🤩
رسپی:
نیم کیلو گوشت چرخ کرده ی گوسفندی
یدونه پیاز بزرگ
نمک و زردچوبه
پیاز رو با رنده ی ریز رنده کنید و با گوشتتون قاطی کنید و خیلی زیاد ورز بدین که کامل به خورد گوشت بره نمک و یکم زردچوبه اضافه کنید حالا گوشت رو تو تابتون پهنش کنید و بینش برش ایجاد کنید با شعله ی کم اجازه بدین کبابتون با روغن خودش سرخ بشه به هیچ وجه روغن اضافه نکنید بعد پوره گوجه رو اضافه کنید و اجازه بدین طعم گوجه به خورد کبابتون بره👌👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
امروز با خورش بامیه در خدمتتون هستم غذایی پر خاصیت ولذیذ من قبلا درست نمیکردم چند ساله درست میکنم و خدارو شکر بچه ها هم دوست دارن شما چی دوست دارید؟
برای تهیه این خورش :
دوتا پیاز متوسط خرد شده را با روغن تفت دادم کمی طلایی شد دو سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کردم وتفت دادم وگوشت را اضافه کرده وخوب تفت داده فلفل وزردچوبه وکمی رب ونمک افزوده وباز تفت داده دوتا گوجه فرنگی را که پوست کنده را ریز خرد کردم(میتونید رنده کنید) وبه گوشت وپیاز اضافه کرده وتفت داده تا آب گوجه کشیده بشه سپس آب اضافه شده وبا حرارت کم گذاشتم تا گوشت پخته بشه بعد بامیه های شسته شده را که با کمی روغن جدا تفت داده بودم اضافه کردم ودر ظرف را گذاشته تا خورش جا بیفته در اخر نمک را اندازه کرده وکمی ابلیمو هم افزوده(میشه ابغوره هم استفاده کنید) وتمام………..🌸🌸🌸
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اردح
شیر یک لیوان
خامه ۲۰۰گرم(یک لیوان ماست سفت آبدار نباشه ) یک لیوان
۲ عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
۱۰۰گرم کره
شکر نصف لیوان
یک قاشق چایخوری نمک
وانیل یک بسته
بکینگ پودر یک بسته
بهبود دهنده یک قاشق مربا خوری
آرد ۶_۶/۵لیوان
و مخلوط پودر قند و وانیل برای روی اردح
ابتدا شیر ولرم رو با یک قاشق از شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا فعال بشه خمیر مایه
داخل ظرف بزرگی تخم مرغ، کره،ماست یا خامه،نمک بقیه شکر ،وانیل و بکینگ پودر با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل آمده اضافه کرده آرد را کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد یک ساعت استراحت میدیم بعد که حجم خمیر دو برابر شد پف خمیر رو میگیریم به اندازه گردو برداشته داخل آبکش شکل میدیم ۱۰دقیقه دوباره استراحت میدیم روشو با کیسه پلاستیکی میکشیم بعد در روغن داغ سرخ میکنیم زیرش باید کم باشه تا کاملا مغز پخت بشه بعد سرخ شدن در مخلوط پودر قند و وانیل مغلتونیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلاتی خورها بیاید که بمب شکلات آوردم👌🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلاتی خورها بیاید که بمب شکلات آوردم👌🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز براتون دستوریه غذای خوشمزه و شیک آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد
🍗مرغ کبابی با سس قارچ خامه ای🍗
مواد لازم؛::::::::::
سینه مرغ نیم کیلوگرم
نصف استکان روغن زیتون
1 ق چ فلفل آسیاب شده و فلفل سیاه
1 ق چ نمک
برای سس قارچ :::::::::
پیاز 1 عدد
نیم کیلو قارچ ورق شده
1 پاکت خامه
1 قاشق چایخوری آویشن
3 شاخه جعفری
1 قاشق چایخوری نمک
کمی روغن زیتون
نمک
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
خورشید شو و طلوع را باور کن
هر صبح شرابِ نور در ساغر کن
ای دوست! هوایِ شهرِ دل ها را باز
سرشارِ سرور و خنده ای دیگر کن
درود بر شما ❤️
صبحتون پرشور و نشاط
اول هفته‌تون پر از زیبایی🌹
💞 #صًُبًُحًُتًُوًُنًُ_بًُهًُ_عًُشًُق ًُ💞
─━━━━⊱💝⊰━━━━─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه
اینم یه صبحانه خوشمزه برای خانومای گل کانال❤️😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
♡ عشق آشپزی ♡
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚═════
پای پیازچه روسی
روس تبارها و منطقه اروپای شرقی یه جور غذای پای یا کیک مانند دارند که جزو دسته شورینی‌های روسی است. یه وعده خوب برای یه وعده عصرانه، پیش غذا، شام و مهمانی!
بعضی به مخلوط پیازچه و تخم مرغ، پنیر هم اضافه میکنن که کاملا اختیاریه و هر نوع پنیر خوش طعمی که در دسترس دارین به صورت خرد یا رنده شده قابل استفاده است.
مواد لازم برای پایه پای:
ماست غلیظ 400 گرم
کره یا مارگارین 100 گرم (معادل نصف پیمانه روغن مایع)
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد 280 گرم
مواد میانی :
تخم مرغ آبپز خرد شده 5 عدد
پیازچه خرد شده 100 گرم
پنیر خرد شده (به دلخواه) 100 گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زرده تخم‌مرغ برای رومال 1 عدد(به دلخواه)
تخم‌مرغ‌ها، شکر و نمک را با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط شوند. ماست را اضافه و مخلوط کنید. کره یا مارگارین ذوب شده یا روغن مایع را به تدریج اضافه و مخلوط کنید.
آرد دستور را با بیکینگ پودر مخلوط و الک کنید و سپس به مایه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.
کف و دیواره‌های قالب گرد یا ظرف نسوز( پیرکس) به قطر 23 سانتیمتر را چرب کنید. نیمی از مایه آماده شده را داخل قالب بریزید.
تخم‌مرغ آبپز و پیازچه و در صورت تمایل پنیر خرد شده را با هم مخلوط کنید و با مقداری نمک و فلفل به خوبی مزه‌دار کنید. این مخلوط را به صورت یکنواخت روی لایه زیرین پای بپاشید.
باقیمانده مایه پای را روی لایه تخم مرغ و پیازچه بپاشید و به صورت یکنواخت پخش کنید. در صورت تمایل میتوانید روی پای را با برس نرم، زرده تخم‌مرغ همزده بمالید.
پای را در فر داغ با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدود 50 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
این خوراک به صورت گرم یا هم‌دما با محیط قابل سرو است.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۲نان_شیرعسلی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
این #نون لطیف و خوشمزه رو دیروز درست کردم که حتما امتحان کنید
طعم فوق العاده داره👌
#نان_شیرعسلی
آرد قنادی ۳ و ۱/۲ پ
خمیر مایه فوری ۱ ق غ
شیر ۱ پ
شیر عسلی ۱/۲ پ
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
همه مواد در دمای محیط باشه
داخل کاسه همزن آرد و خمیر مایه بریزید،با دور کند هم بزنید و مواد خیس(شیر،تخم مرغ و شیر عسلی) اضافه کنید،کمی که انسجام ایجاد شد با دور متوسط هم بزنید و کره رو تکه تکه اضافه کنید.کره که کاملا مخلوط شد خمیر رو سطح آردی با دست کمی ورز بدید و داخل ظرف چرب بزارید و با نایلن کاور کنید برای ۱ ساعت
سپس خمیر را پفش بگیرید
کمی ورز بدید
با وردنه مستطیل پهن کنید و طبق ویدیو رول کنید
هم اندازه یک و نیم اینچی برش بزنید و تکه های خمیر رو داخل قالب لوف چرب شده میزاید و کاور کرده برای ۱ ساعت مجددا بزارید که پف کنه
سپس با مخلوط تخم مرغ و شیر رومال کنید روش بادام پرک بزارید و داخل فر از قبل گرم شده رو ۱۷۵ درجه برای ۲۵-۳۰ دقیقه بزایر که طلای بشه
مخلوط ۱ ق کره و ۳ ق شیر عسلی روش بمالید و نوش جان کنید✋🏻.
ویدیوی مراحل کار در پست های بعدی 👇👇
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشیی
#پخت_پیتزای_یونانی_خوشمزه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین _سبزی_پلو ماهی
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیده ترکیه ای
پیده یه غذای ترکیه ای فوق العاده خوشمزه و پرطرفداره که اغلب با عنوان پیده گوشت میشناسنش، اما انواع مختلفی داره و اینم یه مدلیشه که خیلی شکل پیتزای سنتی ایتالیاییه و فقط پنیر و نونه😁
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝