👩‍🍳#سالادروسی🧑‍🍳 سينه مرغ ١عدد با پياز بپزيد سيب زميني بزرگ ٣عدد خيار شور ١ليوان نخود و ذرت پخته ١ليوان هويج پخته نصف ليوان جعفري و شويد ٢ مشت خرد شده براي سس: ماست همزده نصف ليوان و مايونز هم نصف ليوان نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز به مقدار لازم ليمو ترش ٢عدد ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کافه_گلاسه شیر .....۱لیوان(به ازای هر لیوان) نسکافه گلد.....۲قاشق شکر....۲قاشق بستنی....۲اسکوپ سس شکلات طرز تهیه: ابتدا شیر و نسکافه و شکر با هم مخلوط می کنیم.روی حرارت می زاریم تا کاملا یکدست بشه.دقت کنید اصلا احتیاج به جوشیدن ندارد.بعد از حل شدن نسکافه،بزارید خنک بشه.حتما یخچال بزارید تا کامل سرد بشه.لیوان مورد نظر با شکلات تخته ای یا سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.شیر سرد شده را داخلش بریزد.دو تا سه اسکوپ بستنی روش بزارید.می تونید با بیسکویت یا سس شکلات یا هر چیز دیگه ای تزیین کنید. ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش بستنی یخی میوه ای🍑😍😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#جوجه_سوخاری ابتدا ران مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آرد گندم و تخم مرغ و آرد سوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیر چدار آب شده نوش جان می کنیم. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

😍این خمیر و اولین بار پارسال درست کردم،از اونموقع همگی عاشقش شدیم،هم تو فر هم رو گاز عالی میشه😍 مواد لازم خمیر پیتزا شکر ۱ ق غ آب ولرم ۱/۳ لیوان خمیر مایه۱ ق غ روغن ۵ ق غ آب نصف لیوان روغن ۵ ق غ آرد تقریبا دو لیوان(به دست نچسبه) 🍕زمان لازم برای عمل اومدن خمیر مایه تقریبا یک ربع و زمان استراحت خمیر ۱ ساعت. 🍕برای درست کردن روی گاز شعله باید متوسط باشه و برای درست کردن داخل فر این خمیر احتیاج به ۵ دقیقه پیش پخت(قبل ریختن مواد پیتزا) با دما ۱۸۰ درجه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش شیک توت فرنگی😍😍 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

بیسکو بستنی😋 مواد لازم : بستنی ۱ لیتر موز ۲ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ بسته شکلات تخته ای ۸۰ گرم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دسر عربی🇸🇦 مواد لازم : شیر ۲ لیوان كرم كارامل ۱ بسته کافی میکس ۱ بسته پتی‌بور ٢٠ عدد خامه ١٠٠ گرم شكر ٢ ق غ آب سرد نصف فنجان پودر ژلاتين ۲ ق غ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آش خاص و ملس مواد لازم : ۱ عدد پیاز ۱ ق چ زردچوبه ۲ ق غ رب ۱ ق غ نعنا خشک نخود و لوبیا چیتی پخته شده از هر کدوم ۱/۳ پیمانه عدس خام ۱/۳ پیمانه ۱/۲ پیمانه آلو بخارا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یه کتلت جذاب و خوشمزه😋 مواد لازم : بادمجون ۲ عدد پیاز ۱ عدد متوسط گوشت چرخ شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد سیر ۱ حبه پودر سوخاری ۱/۲ لیوان جعفری خشک آب پیاز و بادمجون رو بگیر که ترد بشه😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شبتون به رنگ آرامش 💚

#مربای_نارنگی 😋 1 کیلوگرم نارنگی کوچیک 1 کیلو و 250 گرم شکر چوب دارچین 1 قاشق چایخوری میخک 1 قاشق چایخوری ربع لیمو 🔸نارنگی ها را کاملاً بشویید و سر وتهش را با چاقو جدا کنید. آنهارو درون آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. سپس نارنگی را داخل آبکش بزارید تا آبش بره. تو یه پارچه دارچین و لیمو و میخک را بریزید و 12 ساعت بگذارید ، سپس نارنگی آب شده را به مدت 1 ساعت روی حرارت کم بجوشانید. مربای نارنگی ما برای آماده است ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شنیسل_مرغ 🍗 😋 🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پنکیک_نودل_ویژه_به_روش_کره_ای مواد لازم نودل با طعم دلخواه سس باربکیو تند روغن بیکن خرد شده پنیر موزارلا زیتون سیاه ذرت نوش جان 💖 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_پاناکوتاشکلاتی شیر:دو و نیم پیمانه خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته:200 گرم وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری شکر:یک سوم پیمانه شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه معمولا 100 گرم کافيه دو قاشق گلاب به دلخواه پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود. مابقی شیر، خامه(در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید)، شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. و شکلات رنده شدو رو اضافه کنید مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. و در اخر دو قاشق گلاب به دسر اضافه ميكنيم پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه سرو کنید نوش جان 💖 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

# کرانچی_سیبزمینی🥔😋 1 کیلو سیب زمینی 2 عدد. زرده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری جوز هندی نمک و فلفل برای طعم دادن 100 گرم پنیر پارمسان. جعفری خورد شده برای سرخ کردن؛ 2 عدد تخم مرغ؛ پودر سوخاری سیب زمینی ها را آبپز کنید ، پوست گرفته ومیکس کنید. تخم مرغ ، نمک ، فلفل و پنیر رنده شده را اضافه کنید.از مواد بردارید و با دست شکل بدین و داخل تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید😍😋 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش ترشی پیاز😍😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آموزش #ترشی_کلم_مجلسی 😋😍😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کیک_موزاییکی خوشمزهه😋 خامه صبحانه۲ بسته شکلات ۲۵۰ گرم بیسکویت ۳ بسته یک لیوان شیر شیر و خامه صبحانه رو روی حرارت میذاریم تا به نقطه جوش برسد سپس شکلات رو اضافه و مخلوط میکنیم وبعد بیسکویت خورد شده رو اضافه و داخل قالب سلفون گذاشته موادو میریزیم و ۴ الی ۵ ساعت در یخچال گذاشته سپس برمیگردونیم و با شکلات تزیین میکنیم ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‌ #نان_شکری آرد 500 گرم شیر 200 میلی لیتر 50 گرم شکر 50 گرم روغن تخم مرغ 1 عدد نمک 4 گرم 7 گرم پودر خمیرمایه ‌ کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه. در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید. روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید. خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.‌ با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید. ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش سالاد مخصوص😜😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش کارامل خونگی🤩😍😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

امروز اومدم با ساندویج فوق العاده خوشمززززه باب میل کودکان وجوانان 😍حنمآااا درست کنید.بازم میگم خیلی خوشمزس😊 سینه مرغ رو مکعبی رزور خرد کنید. یک عدد پیاز نسبتا بزرک رو خلال خرد کرده داخل ماهی تابه چند قاشق روغن بریزید پیاز اضافه کرده، سپس سینه مرغ در ماهی تابه رو بزارید تا پیاز آب بندازه و سینه بپزه آب پیاز که جمع شد نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وپاپریکا بزنیدوباهاش تف بدهید. پیاز رو خلالی بزنید پودر سماق روش بپاشید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یه #خیار_شور_متفاوت درست کنید: اول از همه باید شیشه ها رو استریل کنید. توی کلیپ از شیشه سه لیتری استفاده شده. مواد لازم: خیار سفت کوچیک(از قبل بشورید) نمک سرکه سفید برگ توت تازه یا برگ مو هم میتونید استفاده کنید گل شوید یا خود شوید سیر برگ بو،دو تا سه برگ کافیه فلفل سیاه و سبز ساییده نشده فلفل سبز برای عطر ش استفاده میشه و میتونید اضافه نکنید شکر 🥒نصف شیشه خیار بریزید هومه سبزیجات رو روش بزارید و بقیه خیار ها رو توی شیشه بریزید. آب جوشیده که ۱۰ دقیقه در دمای اتاق سرد شده رو به خیارها اضافه کنید، بعد درش رو بپوشونید و بزارید آب دوباره جوش بیاد ظرف رو تا نصفه خالی کنید و آب جوشیده شده با نمک،نمک،۱ قاشق چایخوری شکر و فلفل ساییده نشده رو اضافه کنید،میتونید در ظرف رو با سبزیجات بپوشونید بعد ببندید. درب ظرف رو ببندید و تکون بدید(مثل کلیپ)تا زمانیکه نمک حل بشه. یک روز دور ظرف رو با پارچه بپوشونید تا گرم بمونه بعد در سایه و جای خنک یا یخچال نگه دارید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سوفله_شکلاتی😍😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترشی_بادمجون_ریحون🍆🥦🌱😍😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#لوکما_ترکیه😍😍 موادلازم: آرد سه لیوان و نیم آب ولرم دو لیوان خمیر مایه یه ق غ خ شکر یه ق چ خ نمک نوک ق چ خ . برای شربت شکر سه لیوان آب دو لیوان گلاب یک چهارم لیوان نصف یه لیمو ترش زعفران به میزان لازم . طرز تهیه : اول شربت رو آماده می کنیم،شکرو گلاب و آب رو داخل قابلمه با حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه، همین که جوشید لیمو و زعفران رو اضافه کنید و بذارید با حرارت کم بجوشه تا شربت بعد خنک شد به غلظت برسه. برای خمیر هم، همه ی مواد رو با هم توی یه ظرف گود مخلوط می کنیم و یک ساعت استراحت میدیم تا عمل بیاد، توی تابه یا قابلمه تا نصف روغن بریزید و بذرید تا داغ بشه، بعد یه قاشق رو بردارید و با روغن چرب کنید و نصف قاشق از خمیر رو بردارید و توی روغن بندازید ،سریع پف می کنه و سرخ میشه ،سرخ که شد با توری بردارید و روغنش که گرفته شد توی شربت خنک بندازید و بعد دو دقیقه از تو شربت خارج کنید. می تونید از قیف هم استفاده کنین ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش سیب زمینی ویژه😎😍😍 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خوراک_قارچ_و_کلم_با_سس_بالزامیک 🥘 ▫️۵۰۰ گرم قارچ ▫️۵۰۰ گرم گلم کلم ▫️پیاز کوچک یک عدد ▫️۱ قاشق غذاخوری روغن ▫️۵۰ گرم کره ▫️۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▫️۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ▫️۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ ▫️۱ قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) ▫️۱ قاشق چایخوری عسل ▫️فلفل به میزان لازم 🔸در ابتدا پیاز را بسیار ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس کلم و قارچ ها و کره را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده و طلایی رنگ شود. سرکه بالزامیک، سس سویا،عسل ، سیر، آویشن، فلفل رو با هم مخلوط کرده و آن را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در انتها موقع سرو کمی جعفری تازه یا آویشن اضافه و نوش جان کنید ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌