#اسلایس_یخچالی😍😋 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شیرینی نارگیلی😍😋 مواد لازم: 125 گرم کره سه عدد تخم مرغ نصف لیوان پودر شکر یک و نیم لیوان پودر نارگیل یک استکان فندق ریز خرد شده یک قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا) دو لیوان آرد نصف بسته‌ی 10 گرمی بیکینگ پودر(یک قاشق چایخوری) مواد شربت: دو و نیم لیوان شکر سه لیوان آب یک برش لیمو طرز تهیه: داخل کاسه‌ای کره یا مارگارین هم دمای محیط پودر نارگیل شکر فندق و ایرمیک را مخلوط کنید و تخم مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. آرد و بیکینگ پودر را هم مخلوط کنید تا خمیری که چسبندگی دارد تهیه شود. با قیف یا قاشق بستنی و یا با دست خمیر را شکل داده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید با فاصله بچینید. در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی‌ها بپزید. برای شربت شکر و آب و لیمو را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید بعد از به جوش آمدن 15 دقیقه حوشانده و از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه شیرینی‌ها را از فر خارج کردید کاغذ روغنی را بردارید و شربت داغ را روی شیرینی‌های داغ بریزید(چون پودر نارگیل دارد خمیر نمی‌شود) 1_2 ساعت زمان دهید و بعد به دلخواه تزئین کرده و سرو نمایید ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#عصاره‌ی_پودری_مرغ😍😋 گوجه ----> یک عدد هویج ----> ۲ عدد پیاز ----> ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد گشنیز ----> ۱ پیمانه فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد زنجبیل ----> ۲ بند انگشت سیر ----> ۳-۴ حبه چوب دارچین ----> ۱ عدد برگ بو ----> ۲ عدد آب مرغ ----> ۱ لیتر (یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب) روغن ----> ۱ پیمانه آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه نمک ----> ۱ ق غ خ فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ زردچوبه ----> ۱ ق غ خ گراماسالا ----> ۱ ق غ خ پودر زیره ----> ۱ ق غ خ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پیتزاماکارانی_سیخی😍😋 ماکارانی آب پز: به میزان لازم سوسیس یا کالباس پنیر پیتزا ذرت و فلفل دلمه سس سیخ چوبی ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خوراک مرغ خوشمزه😋🍗 😍 مواد مزه دار کردن مرغ ها: ران مرغ: ۸-۶ عدد آب لیمو: ۶-۵ قاشق غذاخوری روغن: ۴-۳ قاشق غذاخوری سس: ۱ قاشق غذاخوری (کچاپ یا فلفل یا باربیکیو یا تریاکی) ماست: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، پودر سیر، زیره سبز و آویشن: به مقدار لازم مواد مزه دار کردن سیب زمینی ها: سیب زمینی متوسط: ۶ عدد خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و زیره: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ ها رو با آب لیمو، روغن، سس، ماست و ادویه ها (نمک، فلفل، پودرسیر، زیره و آویشن) مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه، همین طور سیب زمینی های خرد شده را با خامه و ادویه ها (نمک، فلفل، پودر سیر، زیره و آویشن) مزه دار کرده و در سینی فر بچینید. در انتها در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه بپزید.اگر زیر و روی مواد رو کاغذ روغنی قرار بدید باعث میشه به ظرف نچسبند و همین طور خشک نشوند.به جای سیب زمینی می توانید از سبزیجات دلخواه استفاده کنید. ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آموزش بال تنوری😍😋 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کوفته سوئدی 😍😋 مواد لازم🔻 400 گرم گوشت چرخکرده گوساله 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 تخم مرغ(متوسط یا کوچک) 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر رنده شده کمتر از 1 قاشق چایخوری نمک(یا طبق ذائقه ) 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره پودر فلفل قرمز و سیاه طبق ذائقه 5_6 شاخه جعفری ریز خرد شده مواد سس🔻 1 قاشق غذاخوری کره 1.5 قاشق غذاخوری آرد 1.5 لیوان آبگوشت یا آب سبزیجات(مخلوط آب جوش و استاک گوشت یا سبزیجات) 100 گرم خامه صبحانه(یا مخلوط 50 میلی لیتر شیر و 50 گرم خامه) 1 قاشق چایخوری سس خردل مقداری جور هندی رنده شده(اختیاری) مقداری جعفری تازه خرد شده نمک،فلفل سیاه و قرمز طبق ذائقه طرز تهیه🔻 تمام مواد کوفته را در یک کاسه مخلوط و خوب ورز دهید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند،روی کاسه را بپوشانید و برای حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال استراحت دهید،سپس از یخچال در آورده و بصورت کوفته های کوچک شکل دهید، 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه با حرارت متوسط گرم کنید(حتما روغن باید داغ باشد)کوفته ها را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند(ترجمه از آشپزی_خلاق)بعد از پخت،کوفته ها را در بشقاب بگذارید و حرارت را کم کنید،کره و آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، در حین هم زدن آبگوشت یا آب سبزیجات را اضافه کنید و مرتب هم بزنید سپس خامه هم دمای محیط را اضافه کنید و بعد سس خردل و ادویه جات هم بریزید و کوفته ها را به سس اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت خیلی ملایم به مدت 10_15 دقیقه بپزد در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و گرم سرو کنید،این کوفته ی خوشمزه رو میتوانید با پوره سیب زمینی،پاستا و سبزیجات سرو کنید،نوش جان ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شیرینی_آلمانی 🥯 😋😍 ▫️ﺁﺭﺩ 300 ﮔﺮﻡ ▫️ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1 ﻋﺪﺩ ▫️ﮐﺮﻩ 150 ﮔﺮﻡ ▫️پودر قند 70 گرم ▫️ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﻫﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ▫️ﺷﺮﺑﺖ ﺑﺎﺭ ﻭ ﺷﯿﺮ ﺍﺯ ﻫﺮ ﮐﺪﺍﻡ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ 🔸ﮐﺮﻩ ﺑﻪ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﺤﯿﻂ ﺭﺳﯿﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺳﭙﺲ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ، ﻫﻞ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﺎﺯ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺷﯿﺮ ﻭ ﺷﺮﺑﺖ ﺑﺎﺭ ( ﺍﺯ ﻋﺴﻞ ﻫﻢ ﻣﯿﺘﻮﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ) ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﺍﻟﮏ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻧﮑﻨﯿﺪ ﭼﻮﻥ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺧﺸﮏ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺭ ﮐﯿﺴﻪ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ 1 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺧﻤﯿﺮ ﮐﻤﯽ ﭼﺴﺒﻨﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﻭﻟﯽ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ 1 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻣﺎﻧﺪﻥ ﺧﻮﺏ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ 1 ﺳﺎﻋﺖﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﮐﻤﯽ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﺤﯿﻂ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎﺣﺎﻟﺖ ﺳﻔﺘﯽ ﺁﻥ ﮐﻤﺘﺮ ﺷﻮﺩ ﺑﻌﺪ ﺑﯿﻦ ﺩﻭ ﮐﯿﺴﻪ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﺮ 1ﻋﺪﺩ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺑﺎﯾﺪ 1 ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ 1 ﻗﺎﻟﺐ ﮐﻮﭼﮏ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﻣﺜﻼ ﺍﮔﺮ قلب ﺍﺳﺖ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﻗﻠﺐ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﻗﻠﺐ ﮐﻮﭼﮏﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻫﺎﯼ ﻗﺎﻟﺐ ﺯﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓربادرجه175 ﻃﺒﻘﻪ وسط 15 ﺗﺎ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﺩﻣﺎﯼ ﻓﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽﮐﻪ ﺣﻔﺮﻩ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﻣﺎﺭﻣﺎﻻﺩ ﺯﺩﻩ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺣﻔﺮﻩ ﺩﺍﺭ ﺭﺍ ﺭﻭش ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭﺑﻪ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﮐﻨﯿﺪ ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ناگت_کدوسبز😍😋 کدو سبز 3 عدد پنیر پیتزا یا پنیر چدار 100 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری 100 گرم آرد 2-3 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری برای سس: پودرسیر چند شاخه شوید خامه ترش یا ماست سس مایونز ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فست_فود_خونگی😍😋 سیب زمینی آب ونمک زردچوبه کره 👈روش آویشن، فلفل سیاه پودر سیر فراوون، یکم جعفری خرد شده، ذرت ژامبون، پنیر پیتزا ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#املت_سبزیجات😍😋 فلفل دلمه ای سبز فلفل دلمه ای قرمز پیازچه هویچ ژامبون یا سوسیس نمک فلفل سیاه پنیر ورقه ای ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌