#اشکنه 1⃣ پیاز متوسط ۱ عدد کره ۵۰ گرم آرد یک قاشق شنبلیله خشک ۱ قاشق سیب زمینی ۱ عدد تخم مرغ ۴ عدد ⚠️نکات پخت🔻 از کره برای تفت دادن پیاز استفاده کنید طعم بینظیر پیدا میکنه اگر از استاک گوشت استفاده کنید طعم بهتری خواهید داشت ولی اگر از عصاره آماده استفاده میکنید توی مصرف نمک دقت کنید توی شهر من به اشکنه ۱ قاشق رشته پلویی اصافه میکنن اگر از شنبلیله تازه استفاده میکنید همراه پیاز تفت بیشتری لازم داره و همینطور مقدارش رو سه برابر کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ فروارد کن گلم😍

#اشکنه قسمت دوم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ فروارد کن گلم😍

👩‍🍳#اشکنه👩‍🍳 🍲🍛 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#اشکنه موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ 4 عدد پیاز درشت 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#اشکنه مواد لازم : تره خرد شده 4 قاشق غذاخوري نعناع خشک. 2 قاشق غذاخوري گردوي خرد شده 2 قاشق غذاخوري ماست 2 ليوان کشک. به ميزان کافي تخم‌مرغ يک عدد روغن. 3 تا 4 قاشق غذاخوري پياز. 2 عدد گوجه فرنگي. يک کيلو زردچوبه يک قاشق مرباخوري فلفل قرمز. به ميزان لازم طرز تهیه : گوجه فرنگي‌ها را در آب جوش مي‌اندازيم و بعد از پوست کندن، رنده مي‌کنيم. (واسه اینکه راحت پوستش،جدا بشه کمی تو آب جوش میزاریم) کشک، ماست و تخم مرغ را با همزن خوب مخلوط مي‌کنيم تا شل شود. سپس آب (پوره) گوجه فرنگي را هم اضافه مي‌کنيم. پياز را خرد مي‌کنيم و با روغن حدود يکي دو دقيقه تفت مي‌دهيم تا کمي طلايي شود. سپس تره، نعناع خشک، گردو، زردچوبه و فلفل قرمز را اضافه مي‌کنيم. بعد از اينکه کمي تفت داديم، مخلوط ماست را اضافه مي‌کنيم و مي‌گذاريم چند جوش بزند. در آخر نمک غذا را اندازه مي‌کنيم. بهتر است اين غذا با نان خشک سرو شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝