#زرشکپلوبامرغ کرده بودم و کله سحر سریع یک کیلو مرغ را تو تابه ریختم، روش را زردچوبه و نمک و فلفل قرمز تند ریختم و یک کم روغن.
حرارت را زیاد کردم که مرغ ها قشنگ سرخ شه و آب نندازه.
اگر حرارت کم باشه و آب بندازه مرغ پخته میشه تا سرخ!
بعد پشت و روش کردم تا کمی طلایی شد و دو قاشق رب لا به لای مرغ کف تابه گذاشتم و در مرغ را گذاشتم و حرارت را کم کردم!
.
مرغها را مرتب این ور و اونور کردم که همه جاش تفت بخوره و ربی شه و رب هم قشنگ سرخ شد طوری که روغن نارنجی شد!
زعفرون را تو آب حل کردم و خیلی دست و دل باز روش ریختم. مرغ خودش الان دیگه کمی آب انداخته بود ولی ابکی نه!
یک لیوان آب و یک لیمو ترش بزرگ روش و یک یکربع دیگه رو گاز.
کلا پنجاه دقیقه!
البته من قسمت ابلیمو و آب را شب که برگشتم اجرا کردم!
فکر نمی کردم بدون پیاز داغ و هویج و جعفری بتونم طعم مرغ را لذیذ کنم ولی با لیمو و زعفرون و فلفل مرغ ها خیلی خوش طمع شد!
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#زرشکپلوبامرغ کرده بودم و کله سحر سریع یک کیلو مرغ را تو تابه ریختم، روش را زردچوبه و نمک و فلفل قرمز تند ریختم و یک کم روغن.
حرارت را زیاد کردم که مرغ ها قشنگ سرخ شه و آب نندازه.
اگر حرارت کم باشه و آب بندازه مرغ پخته میشه تا سرخ!
بعد پشت و روش کردم تا کمی طلایی شد و دو قاشق رب لا به لای مرغ کف تابه گذاشتم و در مرغ را گذاشتم و حرارت را کم کردم!
.
مرغها را مرتب این ور و اونور کردم که همه جاش تفت بخوره و ربی شه و رب هم قشنگ سرخ شد طوری که روغن نارنجی شد!
زعفرون را تو آب حل کردم و خیلی دست و دل باز روش ریختم. مرغ خودش الان دیگه کمی آب انداخته بود ولی ابکی نه!
یک لیوان آب و یک لیمو ترش بزرگ روش و یک یکربع دیگه رو گاز.
کلا پنجاه دقیقه!
البته من قسمت ابلیمو و آب را شب که برگشتم اجرا کردم!
فکر نمی کردم بدون پیاز داغ و هویج و جعفری بتونم طعم مرغ را لذیذ کنم ولی با لیمو و زعفرون و فلفل مرغ ها خیلی خوش طمع شد!
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝