فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كوفته😍😋
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
برنج یک پیمانه
لپه نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پیاز متوسط یک عدد
آرد نخودچی ۱ ق غ
زعفران دمکرده ۲ ق غ
ادویه ها(فلفل سیاه،زردچوبه،پودر پاپریکا،کاری از هر کدام یک ق چ)
سبزی های معطر شامل(جعفری،گشنیز،مرزه،ترخون،نعنا) ۱۰۰ گرم سبزي خشكم ميتونين استغاده كنين
نمک به میزان لازم
مواد لازم سس کوفته:
پیاز رنده شده یک عدد
ادویه (پولبیبر،فلفل سیاه،زردچوبه،نمک)
رب گوجه ۲ ق غ
آب ۳ لیوان
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_پنیری
#چیزمیت_بال
مواد لازم :
برای سس :
گوجه فرنگی : ۷ فنجان له شده
پیاز : ۱/۳ فنجان ریزشده
سیر : ۲ عدد کوبیده شده
نعناع خشک : ۲ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک : ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
#کوفته :
گوشت چرخکرده : ۴۵۰ گرم
سوسیس : ۴۵۰ گرم چرخ شده
آردسوخاری : ۱ فنجان
پیاز : ۱/۳ فنجان
پنیرموزارلا : ۱/۴ فنجان
شیر : ۱ فنجان
پودرپیاز : ۱ قاشق چایخوری
پودرسیر : ۱ قاشق چایخوری
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی : ۱ قاشق چایخوری
پنیرموزارلا : ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه :
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید روی شعله قرار دهید با شعله ملایم ۳۰ دقیقه بجوشانید.
غیر از پنیر موزارلا ، تمام مواد کوفته را با هم مخلوط و برای چند دقیقه ورز دهید.
کوفته ها را همراه پنیرموزارلا درست کرده ، موقع درست کرده مواد دور پنیر را خوب فشار دهید.
کوفته ها را داخل سس قرار داده ابتدا شعله را زیاد کرده تا جوش بیاید ، بعد ۲ الی ۲.۵ ساعت بپزید.
می توانید به تنهایی یا همراه #پاستا سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
پارت دوم
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
۲لیوان لوبیا سفید
به لوبیای پخته شده، ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
۱قاشق پیاز داغ،یک دسته جعفری خورد شده،نمک فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا(از هرکدام نصف قاشق چایخوری)،۲قاشق پودر سوخاری
🧆🌮
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1/2 دسته جعفری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1/2 استکان چایخوری آب
4 فلفل (درشت خرد شده)
برای سس👇🏻
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر (خرد شده)
2 فنجان پوره گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
آویشن
پودر پیاز
50 گرم کره (به مکعب های کوچک خرد شده)
1 پیمانه جعفری (خرد شده)
گوجه گیلاسی
طرز تهیه👇🏻
۱. برای کوفته ها، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری، ادویه جات و آب و جعفری رو داخل میکسر مخلوط کنین.
۲ .مخلوط رو به گوشت چرخ کرده اضافه کنین و خوب ورز بدید.
۳. کوفته های کوچک را آماده کنید و سرخ کنید.
۴. برای سس؛ سیر رو با روغن زیتون تفت دهید. پوره گوجه فرنگی و ادویه جات رو به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشه.
۵.سس و کوفته ها و فلفل هارو داخل ظرف هاتون بریزید و روی آن ها یک تکه کره و گوجه گیلاسی قرار دهید و با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید. روی کوفته ها که از فر خارج کردید، جعفری بپاشید و داغ سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
مواد لازم
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیاز (رنده شده)
1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
2 عدد سیب زمینی متوسط
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
روغن
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری زیره
سس گوجه فرنگی:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
200 میلی لیتر آب
نمک نصف قاشق چایخوری
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترفند_آشپزی🍛
🔸براى خوش مزه تر شدن #كوفته به مواد آن تركيب ترخون و مرزه خشك اضافه كنيد
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
۲لیوان لوبیا سفید
به لوبیای پخته شده، ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ
۱قاشق پیاز داغ،یک دسته جعفری خورد شده،نمک فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا(از هرکدام نصف قاشق چایخوری)،۲قاشق پودر سوخاری
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوفته👩🍳
پارت دوم
گوشت چرخ کرده بدون چربی ۱ کیلو
برنج نیپ دانه ۱ پیمانه
لپه ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ادویه
سبزی خشک دو قاشق غ
سبزی تازه ۵ قاشق غ
🌮🧆
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1/2 دسته جعفری
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1/2 استکان چایخوری آب
4 فلفل (درشت خرد شده)
برای سس👇🏻
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر (خرد شده)
2 فنجان پوره گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
آویشن
پودر پیاز
50 گرم کره (به مکعب های کوچک خرد شده)
1 پیمانه جعفری (خرد شده)
گوجه گیلاسی
طرز تهیه👇🏻
۱. برای کوفته ها، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری، ادویه جات و آب و جعفری رو داخل میکسر مخلوط کنین.
۲ .مخلوط رو به گوشت چرخ کرده اضافه کنین و خوب ورز بدید.
۳. کوفته های کوچک را آماده کنید و سرخ کنید.
۴. برای سس؛ سیر رو با روغن زیتون تفت دهید. پوره گوجه فرنگی و ادویه جات رو به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشه.
۵.سس و کوفته ها و فلفل هارو داخل ظرف هاتون بریزید و روی آن ها یک تکه کره و گوجه گیلاسی قرار دهید و با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید. روی کوفته ها که از فر خارج کردید، جعفری بپاشید و داغ سرو کنید.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته😍😋
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد برای آبگیری شده
لپه نیم پز شده ۱ لیوان
برنج نیم پز شده ۱ لیوان
۱ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری جعفری خشک
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
نمک
فلفل
زردچوبه
مغز گردو
آلو
مواد سس :
پیاز متوسط ۵ عدد خلالی
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ تا ۳ لیوان
جعفری خشک شده
نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید.
نکته : پس از قرار دادن کوفته در آب جوش حتما مقداری از آب جوش را روی آن بریزید تا ببندد.
نکته: اگر ترکیب شل شد آرد نخودچی بیشتری بزنید، ولی در مصرف آن محتاط باشید.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته با نکات وانرفتن
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ویدئوی آموزشی یه #کوفته خوشمزه .
مواد لازم
گوشت چرخکرده یه لیوان برنج آبکش شده پیاز رنده شده نمک وفلفل
مواد زیر کوفته ها
سیب زمینی
پیاز
هویچ
فلفل سبز
سس روی کوفته
گوجه رنده شده
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝