#کیک_کشمش_و_گردو
مواد لازم:
▪️۶عدد تخم مرغ
▪️۴ لیوان ارد
▪️یک لیوان سر پر روغن مایع
▪️یک ونیم لیوان ماست شیرین
▪️سه قاشق مرباخوری بکینگ پودر
▪️وانیل کمی
▪️شکر یک ونیم لیوان
▪️گردوی خرد شده دوسوم لیوان
▪️کشمش ۱۵۰گرم
طرز تهیه:🍰
شکر وانیل و تخم مرغ رو باهمزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه بعد روغن مایه بعد ماست رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم سپس ارد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط وسه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم و دراخر چند ثانیه باهمزن دور کند هم میزنیم تا یکدست شه. بعد کف و کناره های قالب ۲۰در۲۰ رو چرب میکنیم کفش کاغذ روغنی میزاریم نصف مواد کیک رو میریزیم کشمش هارو میشوریم ابکش میکنیم با یه قاشق غذاخوری ارد مخلوط میکنیم و همراه با گردو به نصف مواد کیک اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و تو قالب میریزیم و تو فر از قبل داغ شده حدودا یک ساعت میزاریم با خلال چک میکنیم اگه پخته بود از فرد درمیاریم و تو دستمال میپیچیم تا خشک نشه
بعد که سرد شد کناره های کیک رو با چاقو ازاد میکنیم و برمیگردونیم و کاغذ رو جدا میکنیم.
.
.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کشمش_و_گردو
#بدون_فر
تخم مرغ نسبتا بزرگ سه عدد
شکر دو سوم لیوان حدود ۱۸۰ گرم
ماست سفت وشیرین سه چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد شیرینی پزی دو لیوان پر
کشمش یک استکان
گردو مقداری
بیکینگ پودر یک ق س
وانیل یک چهارم ق چ
از هر قالبی میتونید استفاده کنید بیست در سی، قالب رو چرب وارد پاشی کنید بهتره کف قالب دو عدد کاغذ روغنی بندازید.
قابلمه رویی و یا چدن (استیل و یا تفلون نمیشه) بزارید رو گاز با حرارت متوسط رو به پایین تا گرم بشه و مثل فر عمل کنه، کشمش رو حدود نیم ساعتی تو آب سرد خیس کنید تا نرم بشه سپس تو آبکش بریزید.
گردو رو خرد کنید، کشمش وگردو رو مخلوط کنید یک قاشق آرد روش بریزید تکون بدید تا به آرد آغشته بشه آرد اضافه رو دور بریزید.
تخم مرغ ووانیل و شکر رو با سرعت بالای همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه.
سپس ماست رو اضافه کنید یک دقیقه بزنید سپس روغن مایع اضافه کنید در حد مخلوط کردن بزنید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر که قبلا الک شده در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر با سرعت کند همزن بزنید تا یکدست بشه.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کشمش_و_گردو
#بدون_فر
تخم مرغ نسبتا بزرگ سه عدد
شکر دو سوم لیوان حدود ۱۸۰ گرم
ماست سفت وشیرین سه چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد شیرینی پزی دو لیوان پر
کشمش یک استکان
گردو مقداری
بیکینگ پودر یک ق س
وانیل یک چهارم ق چ
از هر قالبی میتونید استفاده کنید بیست در سی، قالب رو چرب وارد پاشی کنید بهتره کف قالب دو عدد کاغذ روغنی بندازید.
قابلمه رویی و یا چدن (استیل و یا تفلون نمیشه) بزارید رو گاز با حرارت متوسط رو به پایین تا گرم بشه و مثل فر عمل کنه، کشمش رو حدود نیم ساعتی تو آب سرد خیس کنید تا نرم بشه سپس تو آبکش بریزید.
گردو رو خرد کنید، کشمش وگردو رو مخلوط کنید یک قاشق آرد روش بریزید تکون بدید تا به آرد آغشته بشه آرد اضافه رو دور بریزید.
تخم مرغ ووانیل و شکر رو با سرعت بالای همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه.
سپس ماست رو اضافه کنید یک دقیقه بزنید سپس روغن مایع اضافه کنید در حد مخلوط کردن بزنید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر که قبلا الک شده در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر با سرعت کند همزن بزنید تا یکدست بشه.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝