#تزیین_خیار_گوجه
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
پودينگ خرما😍😍
١٠ عدد خرما رو با ٣ ق غ شير ميكس كردم
بعد محلبي رو آماده كردم ٢ ل شير و ٢/٥ ق غ آرد و ٢/٥ ق غ نشاسته ذرت ريختم تو قابلمه و گذاشتم رو گاز هم زدم تا خودشو گرفت ٢ ق غ شكر و خرماي ميكس شده و ١ ق غ كره هم اضافه كردم و ريختم توظرف ها سرو کردم.
#پودینگ_خرما
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#فینگر_فود 🍢
🔹نان لواش(نرم)
🔹پنیر خامه ای
🔹مایونز
🔹خیارشور رنده شده
🔹سیر رنده شده یا پیازچه ریز شده
🔹نمک و فلفل
🔹کاهو
🔹کالباس
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گوشت رامیزاریم بخارپزبشه به روغن بیوفته بعدباپیازسرخ میکنیم سیب زمینی_هویج_فلفل_وگوجه اضافه میکنیم درشو میبندیم تابپزه آخرسرسیروکمی شویداضافه میکنیم
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین_سبزی
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
9.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_به_و_بادام😋
به1کیلو
شکر1کیلو
شکررابا2لیوان آب بزاریدجوش بیادتاشکرحل شه روی به های تمیزشده بریزیدودریخچال بمدت یک شب بزارید بعدبزاریدروحرارت تاقوام بیادبادام واضافه ودرشیشه میریزیم
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
دیگچه مشهدی
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دیگچه_مشهدی
#محلی
دیگچه، کته زعفرانی يا غير زعفرانى معطر و شیرینیه که در پختنش به جای آب از شیر استفاده میشه اين غذا مخصوص مشهدياى عزيز هستش.
🔴مواد لازم
▪️شیر: ١/٥ لیتر
▪️برنج: 2 پیمانه (برنج نیم دونه)
▪️شکر: 4 پیمانه
▪️گلاب: نصف پیمانه
▪️پودر هل: 1 قاشق غذاخوری
▪️زعفران: به میزان لازم
🔴طرز تهیه
خب برای تهیه اين دسر اول برنج رو شستم و به مدت دو تا سه ساعت خیس کردم بعد برنج رو روى حرارت ملايم خوب پختم تا آب برنج تبخیر شد، بعدش شیر رو کم کم اضافه کردم و هم زدم تا شیر به خورد برنج بره بعدش به ترتیب شكرو سپس هل را اضافه کردم و خوب هم زدم، باید آنقدر مواد بجوشه تا سفت بشه، در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره رو هم اضافه كردم و هم زدم.
داخل يه قابلمه ى تفلون رو كاملا با كره چرب كردم و موادم رو از قابلمه ى اول به داخل قابلمه تفلون ريختم(اگه ميخوايد دسرتون رو داخل ديس برگردونيد خيلي مهمه كه قابلمه نچسب باشه)
وقتی دسر دیگچه به این مرحله رسید زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نیمی از آن زرد رنگ بشه( من از زعفران استفاده نكردم) دسر دیگچه رو مثل برنج به مدت نیم ساعت با حرارت خيلى كم دم کردم و بهد از دم كشيدن در قابلمه را برداشتم و صبر كردم تا كاملا خنک بشه بعد از اينكه كاملا سرد شد داخل ظرف برگردوندم و با انواع مربا كه شهدشون بى رنگ بود تزيينش كردم شما ميتونيد از خلال پسته و زعفران هم براى تزیین استفاده كنيد.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
9.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش دوغ
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان شکلاتی
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک رولی سیب
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
8.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه اناری
.
برای ۲ تا ۳ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه)
زعفران به میزان لازم
گردو سابیده به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم
برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه ، ۱ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ پیاز سرخ شده ، زعفران ، دارچین ، پودر پاپریکا .
سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه .
بعد سیخ چوبی ها رو شستم . می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم . در تابه رو هم گداشتم تا بپزه .
برای سس : یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم .
وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید .
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝