#نکات_ریز_خانه_داری
✍برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنیدچون باعث میشود ترشی زودخراب شود وتردبودنشو ازدست بده و کپک بزنه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_گوشت_وپنیر
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پخت_شیرینی_بدون_فر
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ادويه_جنوبی 🥣
تخم گشنيز دو پیمانه
زيره سیاه دوپیمانه
دانه فلفل سياه یک پیمانه
چوب دارچين یک پیمانه
زنجبيل تيكه اي یک پیمانه
گل محمدی نصف پیمانه
دانه هِل(باپوست) دو سوم
ميخك چند دانه
🔸همه ي مواد رو باهم آسياب كنيد.
من مواد رو داخل هاون نیم کوب کردم تا به دستگاه فشار نیاد.
🔸اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست،و داخل انواع غذاهايي كه با ماهي و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🧂🍾سس ووسترشو🫔
🥢سس ووسترشِر یکی از معروف‌ترین سس‌های انگلیسی است که در دستور اصلی به شیوه تخمیری بدست می‌آید. این سس چاشنی‌ای بسیار لذیذ است که برای طعم دار کردن گوشت و در تهیه برخی از سالادها مانند سالاد سزار و سالاد کلم کاربرد دارد. اگر این سس را خودتان درست می‌کنید چند هفته آن را کنار بگذارید تا طعم مطلوب و ملایم‌تری پیدا کند.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورک_سیب_زمینی 🌮
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#خورشت_کرفس
اول سه چهارتا پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد همراه کمی روغن تفت دادم تا رنگ پیاز طلایی بشه،۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو هم به پیاز اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و ۳ لیوان آب هم روی گوشت ریختم و گذاشتم خورشتم نیم پز بشه.
۴۰۰ گرم سبزی از ترکیب جعفری و نعنا(نسبت جعفری باید دوبرابر نعنا باشه)و به همراه برگهای کرفس با کمی روغن سرخ کردم.
۷۰۰ گرم کرفس خرد شده رو هم سرخ کردم و کنار گذاشتم.
حالا می رم سراغ گوشت نیم پز شده و سبزی و کرفس خرد شده رو به گوشت اضافه می کنم و فرصت می دم تا خورش جا بیافته و ۵ دقیقه قبل از سرو خورش نصف فنجان ابغوره رو هم ریختم.
خورشتون آمادست
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
توی مسافرت و پیک نیک که میرید
هندوانه را اینطوری تقسیم کنید👆🍉
خیلی راحت و شیک..
تازه ظرفم کثیف نمیشه😂
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام وقت بخیر
خیلی از دوستان برای برش دادن صاف و یکدست کیک های تولد مشکل داشتن.
میدونستید که با نخ دندون میتونید ی برش صاف و مرتب در بیارید؟
برای این کار به چنتا خلال دندون و ی خطکش و مقداری نخ دندون نیاز داریم
اول ارتفاع کیک رو اندازه بگیرید. مثلا کیک من ارتفاعش پنج سانت بود. وسط کیک یعنی دو و نیم سانت کیک رو (دور تا دور کیک) با خلال دندون مشخص کردم. خلال دندون رو صاف داخل کیک فرو بردم و بعد روی خلال ها رو نخ دندون گذاشتم. صاف و یکدست. بعد یه گره خیلی محکم دادم زمانی که نخ میخواد گره بخوره مثل تیغ عمل میکنه و خیلی صاف کیک رو برش میده به همین راحتی 😊 خییییییلی راحته حتما امتحان کنید . فقط دقت کنید کیک باید کاملا خنک شده باشه و از پخت کیک چهار پنج ساعت گذشته باشه. حتی اگه کیک ی شب تا صبح هم بمونه بهتره
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تهیه_کرپ_صبحانه
مربوط به پست قبل
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشک_بادمجان یک کیلوبادمجان سرخ شده که باکمی اب وپیازداغ ونمک وفلفل ویک قرص عصاره گوشت پخته شده+۳ق کشک و۲ق نعناداغ میکوبیم ودرظرف میریزیم با پیازداغ سیرداغ نعناداغ گردو وکشک تزئین میکنیم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانيا_گوشت_سبزيجات
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_گوجه 🍅
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تهیه_ سمبوسه_سبزیجات
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسنک
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورانی_بادمجون
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍥تزیین #کیک_هندوانه
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :
تخم مرغ 4 عدد
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
مخلوط ماست و آب انار دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم
* آرد ۳۵۰ گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک پنس
* آرد ۳۵۰ گرم ( البته اگر تخم مرغ هایتان ریز بود دیدید دارد سفت می شود کمتر بریزید
طرز تهیه کاپ کیک انار :
کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم تا پوک شود بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم مابین آن وانیل می ریزیم و خوب می زنیم تا پف کند بعد ماست و آب انار را خوب مخلوط می کنیم به مواد اضافه می کنیم با پیمانه اول آرد، نمک و بکینگ پودر اضافه کرده و داخل مواد الک می کنیم مایع مان یکم سفت است بعد داخل قالب کاپ کیک یا مافین از مواد می ریزیم داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه (بستگی به فر دارد) می گذاریم وقتی چنگال فرو کردیم چیزی به آن نچسبید بیرون می آوریم.
امیدوارم شما هم مثل من از طعم آن لذت ببرید
نکات
رنگ قرمز توی کاپ کیک بریزید تا خوشرنگ شود و خامه تان را سبز کنید
شکلات چیپسی نسوز داخل کاپ کیک بریزید تا زیباتر شود.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#سالاد_انار ایده یلدایی
فرستنده : ناهید خدیوی
مواد لازم:
کاهو به مقدار لازم
کلم پیچ سبز وبنفش به مقدار لازم
خیار شور به میزان لازم
قارچ اسلایس شده به مقدار لازم
ذرت وهویج ونخود فرنگی ریز شده وپخته شده به مقدار لازم
خلال بادوم به مقدار لازم
نمک وجوز هندی وگلپر وپودر سیر به مقدار لازم
سس مایونز به مقدار لازم
انار ودون کرده فراووون
هویج یک عدد بزرگ
#طرز_تهیه:
کاهو وکلم ها رو داخله سبزی خورد کن دستی خورد کردم وداخله ظرفی ریختم وخیار شور وقارچم ریزه خورد کردم نمکو جوزهندی و گل پر وپودر سیر ریختم وذرتو هویجو نخود فرنگی از قبل پخته شده رو اضافه کردم وخلال بادوم هم اضافه کردم وسس مایونز فراوون زدم وهمه موادو مخلوطش کردم ودر قالب کیسه نایلون بزرگ انداختم وموادو ریختم مواد ریختم داخله قالب وخوب فیکیسش کردم وهربار ریختم با پشته قاشق فشار دادم تا ودر قالب خوب جای گلا پر بشه بعد نایلونو مثله بقچه بستم وخوب فشار دادم30دقیقه فریز بود بعد داخله یخچال گذاشتم به مدت یک شبانه روز بعد داخله ظرف مورد نظر برگردوندم وبا انار وهویج تزیینش کردم .😍
💢دراین سالاد میتونین از کنجد وگردو هم استفاده کنید.💢
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍥تزیین #هندوانه
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#باکس پفیلا و انار
برای مدرسه بچه هاهم میتونی ایده بگیری😍👌👆👆
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍥تزیین #آجیل
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍥تزیین #آجیل
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍥تزیین #آجیل
به کدبانوها فروارد کن❤️
🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝