#کوکوی_لوبیا_سبز یک و نیم لیوان لوبیا سبز و نیم لیوان هویج خرد شده رو توی آب ریختم و پختم ، آبکش کردم تا کامل اب اون رفت . یک عدد پیاز رو خرد کردم و سرخ کردم ، روغن اون رو کامل گرفتم . یک تکه فلفل دلمه قرمز رو خرد کردم . همه این مواد رو با چهار عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و سماق مخلوط کردم . می تونید به جای سماق از پودر غوره یا پودر لیمو عمانی استفاده کنید و یا از زرشک داخل #کوکو استفاده کنید . ( البته بهتر هست که زرشک نریزید چون امکان سوختن داره ) اگه سبزیجات آب نداشته باشن و تخم مرغ اون کافی باشه ، نیاز به آرد نداره . می تونید کمی شوید خشک هم اضافه کنید . لطفا لطفا لطفا ، سیب زمینی توی اون نریزید من نمیدونم چرا ما ایرانی ها اصرار داریم که توی تمام غذاها از سیب زمینی استفاده کنیم با این مقدار مواد چهار تا کوکو با این سایز درست کردم . از قالب استفاده نکردم . توی تابه کوچیک ، روغن ریختم ، وقتی داغ شد ، توی تابه ریختم و با در نیمه باز و شعله متوسط سرخ کردم بعد هم طرف دیگه اون رو سرخ کردم . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

نان پنبه ای لقمه ای مواد لازم ۲ و ۱/۲ لیوان آرد سفید ۵ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان ماست شیرین ترش نباشه ۲ قاشق مربا خوری بکینگ پودر نوک قاشق چ خ وانیل ۱ عدد تخم مرغ مواد لازم برای رومال ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری پودر قند یاعسل کنجد یا مغزیجات به دلخواه مراحل ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ابتدا بکینگ پودر رو در ماست میریزیم تا پف کنه حدود ۲ تا ۳ دقیقه کافیه حالا در یک ظرف مناسب روغن مایع و تخم مرغ کامل و کره آب شده و شکر و وانیل رو خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه حالا ماست و بکینگ پودر رو که حسابی کف کرده به مواد اضافه میکنم خوب هم میزنیم و سپس آرد رو که بهتره الک کنید کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد عزیزان هرگز آرد زیادی نریزید چون خمیر سنگین میشه و کیفیت نان شیرمان خیلی پایین میاد اگر دیدید با این مقدار مواد هنوز چسبنده بود یه کوچولو دستتون رو چرب کنید و با احتیاط آرد اضافه کنید چون حتما" باید خمیر لطیف و نرم باشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

🍗نکات مهم برای تهیه‌ی مرغ زعفرانی: اگر مقدار زعفران رو بیشتر کنین، رنگ و بوی مرغ بهتر می‌شه. اگر قبل از سرخ کردن مرغ، مقداری زعفران اضافه بشه، باعث طلایی و خوش‌رنگ شدن مرغ می‌شه. حتما از آب پیاز استفاده کنین، چون پیاز خرد شده روی طعم مرغ تاثیر می‌ذاره. فرقی نداره تکه مرغی که استفاده می‌کنین، ران مرغ و یا سینه مرغ باشه، فقط اگه خواستین مقدار مرغ زعفرانی بیشتری داشته باشین، ادویه‌ها رو به همون نسبت بیشتر بریزین. می‌تونین مرغ زعفرانی رو داخل فر هم بپزین، تا مغز پخت و برشته بشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

🍢 #فینگر_فود الویه 🔶مواد لازم ▫️نان تست به مقدار لازم ▫️الویه به مقدار لازم ▫️گوجه گیلاسیبه مقدار لازم ▫️خیاربه مقدار لازم ▫️قالب‌های کوچک به شکل‌های مختلف 🥠دستور تهیه الویه را تهیه کنید و آن را کنار بگذارید.نان‌های تست را قالب بزنید و از هر قالب دو تکه نان برای هر عدد فینگر فود تهیه کنید.کمی از الویه روی نان قالب زده شده بریزید و لایه‌ی دوم نان را روی آن قرار دهید.در پایان یک عدد گوجه گیلاسی یا یک تکه خیار روی نان بگذارید و یک خلال دندان روی آن فرو کنید تا گوجه و نان‌ها در همدیگر فیکس شوند.فینگرفود الویه برای سینی مزه آماده شده است. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#میگو_سوخاری 🔴طرز تهیه🔻🍟 🔸برای درست کردن میگو سوخاری اول با کمی آبلیمو فلفل سیاه و پودر سیر مزه دارش کردم و بعد مثل بقیه مراحلِ سوخاری سه تا ظرف آماده کردم شامل: اولی آرد سفید، بعدی تخممرغِ زده شده و یک ظرف هم آرد سوخاری. اول در ارد سفید دوم در تخممرغ بعد هم در سوخاری انداختم. میتونید مرحله آرد سفید و تخممرغ رو دوبار تکرار کنید. بعد هم در روغن سرخ کردم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فيلم_آموزشي #دیزاین_زیبایی_سالاد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_سوخاری_برشته_شده👌 👈برای این مرغ خوشمزه اول ران مرغ رو اب پز کردم بهمراه پیاز سیر نمک و ادویه. بعد از نیمساعت مرغهارو جدا میکنیم. سه تا ظرف شامل یکی آرد سفید، یکی تخممرغ زده شده، یکی هم آرد سوخاری آماده میکنیم. 👈اول مرغ رو داخل آرد سفید بعد تخممرغ و بعد آرد سوخاری می غلطونیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈

#كوكو_هويج 🥕 🔸هويج،جعفرى،پيازچه،تخم مرغ،خامه،آرد سوخارى پودر پارميسان،آبليمو،نمك،فلفل سياه،پودر سير،پودر آويشن 🔸هويج را رنده كنيدو همه مواد را مخلوط و بعد سرخ ميكنيم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#دیگچه_مشهدی شیر ۱لیتر برنج ایرانی ۱پ کره ۵۰ گرم شکر ۱ الی ۱/۵ پ خامه صبحانه نصف بسته آب ۲پ زعفران ساییده ۱ ق چ خ پودر و یا عرق هل کمی گلاب یک چهارم پ ابتدا برنج رو شسته و همراه با دو پیمانه آب میگذاریم تا بجوشد و کاملا نرم شود بعد که آب کم شد شیر رو اضافه می کنیم و زعفران رو، سپس هم میزنیم تا شیر به جوش بیاد و سر نرود، بعد از حدود یک ساعت که با شعله ملایم کامل برنج نرم شد و غلیظ شد، شکر رو اضافه میکنیم و حدود نیم ساعت با شعله خیلی کم میذاریم جا بیفته در نهایت کره و نصف بسته خامه رو اضافه می کنیم هم میزنیم و مجدد نیم ساعت میپزد در آخر که به غلظت مورد نظر رسید هل و گلاب رو اضافه کرده و مجدد کمی زمان میدهیم تا جا بیفته و درب ظرف رو می گذاریم، در نهایت در ظرف پیرکس ریخته و میگذاریم کاملا در دمای اتاق خنک شود و سپس برای حدود ۳_۴ ساعت در یخچال گذاشته . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#دسر_آب_هویج_بستنی🥕🥕🍧🍧 آب هویج دوپیمانه ونیم 🥕🥕🥕 بستنی وانیلی 100 گرم🍧 شکر 1/3 پیمانه ژلاتین یک قاشق سوپخوری+نصف قاشق مرباخوری آب سرد یک دوم پیمانه طرزتهیه: ابتداپودرژلاتین راروی آب پاشیده وبه روش بن ماری حل کنید. بعد بستنی رابا آب هویج مخلوط کرده وبا همزن خوب میزنیم. بعدژلاتین حل شده رابه مواد اضافه میکنیم. ودرآخردرقالب مخصوص ژله میریزیم وبه مدت 6 ساعت دریخچال میگذاریم.🥕🥕🍧🥕🥕 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#كوكوي_لوبيا_چشم_بلبلي 🔸١٥٠گرم لوبيا چشم بلبلي رو ازشب قبل خيس كنيد . صبح پوستش رو دربياريد تو ميكسر بريزيد و ميكس كنيد ، ١٥٠گرم فيله مرغ رو با پياز نمك فلفل زردچوبه. بزاريد بپزه . فيله مرغ رو خرد كنيد ريز ريز چون فيله است پودري ميشه . فيله مرغ خردشده ،لوبيا ميكس شده ٢٠٠گرم سبزي جعفري خرد شده ،يك عدد تخم مرغ،يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري و يك عدد پياز رنده شده . به همراه أدويه هاش كه نمك فلفل. زردچوبه است حسابي ورز بديد و تو روغن سرخ كنيد و نوش جان كنيد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فیله سلام بچه ها خوبید واما رسپی این فیله های خوشمزه که برای اولین بار با این رسپی درست کردم وطعم خوبی هم داشت که براتون میگم: فیله های مرغ را در ظرفی ریخته و روی آن نمک فلفل قرمز ،یک ق غ سس سویا کمی زردچوبه،یک ق غ اب لیمو،یک ق غ سس بادام زمینی یا از کره بادام زمینی استفاده کنید و همینطور کمی پودر زیره و پودر گشنیز(از هرکدام یک چهارم ق چ) وکمی هم زعفران ودر آخر یک ق چ پودر پیاز ریخته فیله ها را خوب با این مواد مخلوط کنید ودر ظرف را گذاشته ویک ساعت در یخچال بذارید وبعد هم به سیه کشیده وبا کمی روغن وکره سرخ کنید ونوش جان کنید🐓🐓 غذایی راحت وخوشمزه 😋👌 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

‌ کیک اسفناج پنبه ای 🎂😍 مواد لازم:👇 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر شکر نصف لیوان روغن 150 گرم اسفناج 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 2 لیوان آرد ‌‌ برای وسط کیک:👇 4 موز 2 بسته پودر خامه گردوی خرد شده(اختیاری)‌ ‌ طرز تهیه:👇 طبق دستور پاکت پودر خامه،خامه فرم گرفته رو حاضر میکنیم.گردو و شکلات رو باهاش مخلوط میکنیم و در یخچال میذاریم. برای کیک،تخم مرغ و شکر هم زده می شوند تا زمانی که خامه ای شود. بعداً ، روغن و پوره اسفناج اضافه می شود و آرد الك شده را به همراه بكینگ پودر و وانیل اضافه می كنند و در قالب روی كاغذ روغنی ریخته و در فر 190 درجه می گذارند تا كاملاً پخته شود.بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را فراموش نکنید تا ببینید آیا پخته شده است یا خیر(خلال دندان را در وسط کیک فرو ببرید ، در صورت عدم باقی ماندن خمیر در اطراف خلال دندان،کیک پخته شده است.)پس از خنک شدن ،قسمت بالای کیک را خالی کنید. موز و خامه را به کیک اضافه کنید ، روی کیک را با خرده های کیک بپوشانید و به مدت 2/3 ساعت در یخچال استراحت بدهید.‌بعد نوش جان کنید.‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#ران_بوقلمون_باسس_انار ابتدا در یک ظرف بوقلمون رو به همراه یک پیاز خرد شده و دو حبه سیر خرد شده و نمک و فلفل ۲ ساعت در یخچال بزارید یا از شب قبل آماده کنید تا مزه دار بشه بعد مواد رو بیرون بیارید و در یک ق کره یا روغن با حرارت کم تفت بدید تا خوب برشته بشه . از قابلمه بیرون بیارید و یک پیاز خلالی در همون روغن تفت بدید طلایی که شد کمی زرد چوبه و نصف ق غ رب گوجه و دوحبه سیر درسته اضافه کنید و ۱ ونیم لیوان آب بریزید تا ۳ ساعت با حرارت خیلی کم بپزه بعد از این مدت ۲ ق رب انار اضافه کنید و نمک غذا رو بچشید و بزارید نیم ساعت دیگه بپزه . می تونید چند تا آلو ترش به این غذا اضافه کنید که خیلی خوشمزه میشه . بوقلمون به این روش رو با باقالی پلو یا زرشک پلو میتونید سرو کنید نوش جان 💝 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#سالاد_کلم_رستورانی مواد لازم: کلم سفید هویج متوسط کشمش پلویی سس مایونز سس خردل آب لیمو ترش :۱ ق چ نمک و فلفل سیاه شوید تازه روغن زیتون ذرت : کمی (البته در دستور اصلی ذرت نداره ) کمی شکر ( اگه طعم شیربن و دوست دارین) طرز تهیه: کلم ها رو تازک خرد کنیین. هویج ها رو رنده کنیین. کشمش ها رو با آب گرم خیس کنیین تا کمی نرم بشه . خردل، مایونز،نمک و فلفل،شوید تازه ی خرد شده،روغن زیتون و با هم مخلوط کنیبن. به کلم و هویج اصافه کنین. کشمش خیس کرده رو اضافه کنیین. مخلوط کنین. چند ساعت بزارین داخل یخچال. نووووش جان🙏🏻👍🏼 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#اوتمیل رو بهتون آموزش میدم که #صبحانه_مقوی و رژیمی است . حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.😉 مواد لازم نصف پیمانه جودوسر پرک نصف پیمانه شیر ۱ قاشق چایخوری عسل دارچین و چند برش میوه طرز تهیه ابتدا شیر رو داخل قابلمه که روی حرارت گذاشتیم، میریزیم. جو دو سر پرک رو اضافه کرده و هم میزنیم .به مقدار دلخواه دارچین میریزیم و باز هم میزنیم.بعد دو سه دقیقه که شیر ولرم میشه میبینیم که در حال غلیظ شدنم هست، حالا عسل رو اضافه می کنیم.دو سه دقیقه بعد دیگه اوتمیل کاملا غلیظ شده و آماده اس و میتونید نوش جان کنید. ازچند برش میوه و مغزها هم به دلخواه استفاده کنید. ✔برای تهیه اوتمیل از جو دو سر پرک استفاده کنین نه جوی معمولی یا پرک چون لطیف تره و زودتر آماده میشه . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

. بچه ها من خودم به شخصه عاشق انواع ساندویچ هستم مخصوصا که همچین تند و تیز هم باشه . فلافل آوردم😍 این دستور همیشگی من : یک کیلو نخود رو 48 ساعت کامل خیس کنید و چند باری آبشو عوض کنید . نخود رو به همراه 3 عدد پیاز تقریبا بزرگ با چند حبه سیر دو بار چرخ کنید ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز ، زیره و زردچوبه تخم گشنیز پودر انبه و خیلی کم بکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید یه فنجون مخلوط پودر سوخاری و آرد نخودچی هم اضافه کنید . مواد رو کامل مخلوط کنید ، و حالا به اندازه نصف فنجون آب بهش اضافه کنید بذارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعد قالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید . میتونین جعفری تازه یا خشک هم بهش اضافه کنید ، کنجد هم دلبخواهی هست. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

قطایف عربی مواد لازم دو پیمانه ارد نمک یک ق چ شکر دوق غ شیر خشک دو ق غ بگین پودریک ق م خمیر یک ق غ سرخالی آب دوپیمانه ونیم طرز تهیه همه مواد رو قاطی کرده وگذاشته به مدت یکساعت خمیر عمل بیاد،باید خمیرمون مثل مایع پن کیک باشه نه زیاد آبکی ونه غلیظ وکلفت ،حد وسط باشه،آب اگه زیاد بود کمتر بریزید، باقاشق گرد سوپخوری ازخمیر رو داخل تابه میریزیم کمی با ته قاشق بهش میکشیم تا پهن بشه بافاصله ویکی یکی میریزیم حرارت متوسط باشه حرارت کم باعث خشک شدنش میشه یک طرف که طلایی شد برداشته وطرفی که حالت خمیر داره پنیر خامه ای میزاریم وسطش ولبه ها رو بهم میچسپونیم بعد در روغ فراوان سرخ میکنیم بعد کمی عسل میریزیم وباپودر پسته تزیین کنید واین وخوشمزه لذیذ رو نوش جان کنید . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

آموزش و طرز تهیه #کالباس_مرغ_خونگی خوشمزه و آسان : مواد مورد نیاز: سینه مرغ بدون استخوان … ۱ عدد متوسط سیر ۳ حبه زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری سرخالی نمک ۱ قاشق چایخوری پر زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر هل ساییده نصف قاشق مرباخوری روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی ۱ عدد قارچ پخته و ریز شده مکعبی ۲ عدد متوسط 👇👇👇 طرز تهیه کالباس مرغ خونگی : سینه مرغ رو همراه با سیر ۲ بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کریده و بقدری ورز می دیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. قارچ و هویج رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه مخلوط می کنیم. یک کیسه فریزر رو شکافته مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتا ۱۰ سانت روی اون گذاشته و شکلات پیچ میکنیم. سپس به مدت ۸۰ دقیقه بخار پز میکنیم. بعد از اتمام پخت کیسه رو درمیاریم و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال می گذاریم تا کاملا سرد بشه. اینم کالباس خونگی خوشمزه و سالم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_خورشت_لوبیا_سبز مواد لازم گوشت خورشتی به میزان لازم لوبیا حدودا نیم کیلو پیاز کوچک یکعدد نمک زردچوبه فلفل قرمز رب گوجه فرنگی آبغوره کمی ✍طرز تهیه: ابتدا لوبیا هارو به اندازه دوبند انگشت خرد میکنیم و بعد از شستن اونا رو با کمی آب میرازیم تا بپزه البته تقریبا نیم پز بشه و بعدش یه تفتی هم بهش میدیم پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با گوشت خورشتی تفت میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و با مقداری آب میزاریم تا بپزه بعد در اواخر پخت گوشت لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم تا خوشمزه تر بشن و پختشون کامل بشه و بعد رب گوجه رو با کمی روغن تفت میدیم تا خوشرنگتر بشه و به همراه کمی آبغوره به خورشتمون اضافه میکنیم و کمی بجوشه و بعدش نوش جان کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فیله_سوخاری ⛱ 🔴طرز تهیه🔻🍗 🔸سینه مرغ رو از استخوانش جدا کردم.فیله ها رو بصورت نواری برش زدم و داخل پیاز خورد شده و کمی آبلیمو و نمک و پودر پاپریکا ریخته و درش رو بستم و داخل یخچال نیم ساعت بهش استراحت دادم. 🔸سه تا ظرف آوردم داخل یکی آردسفید گندم.دومی تخم مرغ کامل و خوب هم زده شده.ظرف سوم پودر سوخاری فیله ها رو از یخچال درآوردم و به ترتیب داخل آردسفید بعد تخم مرغ و در نهایت داخل پودرسوخاری زدم.داخل ظرف گودی روغن ریختم وقتی خوب داغ شد فیله ها رو چندتا چندتا داخلش انداختم تا با حرارت ملایم سرخ و مغزپخت بشه. 🔸پودرسوخاری خونگی استفاده کردم که داخلش ادویه های مختلف بود از جمله :ادویه کاری،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه.اگر آرد سوخاریتون ساده و بدون ادویه هستش حتما حتماااا خودتون این ادویه ها رو بهش اضافه کنید بعد فیله ها رو باهاش کاور کنید. ♦️میتونید مراحل کاور کردن فیله رو دوبار تکرار کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#مربای_پوست_پرتقال♥ شکر نیم کیلو پوست پرتقال 200 گرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری آب دو لیوان قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم. پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم 15 دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم. این مرحله را کلا" 3 بار تکرار می کنیم و هر بار باید 15 دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود. شکر را با 2 لیوان آب حل و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید. بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند. بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم (از در قابلمه استفاده نکنید) و اجازه می دهیم 24 ساعت در دمای اتاق بماند. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فیلم_اموزشی #نان_قلبی_با_خمیر_جادویی_و_کره بادام زمینی فر۱۸۰ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

چيپس دلخواهتونو خرد كنيد اما نه خيلي ريز پنيرو لوله كنيد. بذارين وسط فيله مرغ و بازم لوله كنيد مرغو توى ارد بعد تخم مرغ و بعد پدر چيپس بغلتونيد. بره توى فر ١٨٠ درجه براي ٢٥ دقيقه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#قيمه_نثار😋😋😋 قزوین😍 اول از همه گوشت رو بصورت قیمه ای یا درشت تر خرد کنید.پیاز نگینی رو تو روغن تفت بدید و بعدگوشتتون رو اضافه کنید و خوب تفت بدیدسپس رب گوجه فرنگی،زردچوبه،فلفل و درصورت تمایل کمی پودرهل و دارچینم بهش اضافه کنید و بزارید تا خوب تفت خورده بشه.بعدمقداری آب اضافه کنید و بزارید تا گوشتتون بپزه.اواخر پخت مقداری نمک و زعفران دم کرده اضافه کنید.توجه داشته باشید که فقط یه کوچولو باید آب داشته باشه گوشت بعداز پخت و پرآب نباشه.برنجتون رو خیس کنید و بعد آبکش کنید.زرشک رو بعد از شستن با کمی شکر تو کره تفت بدین..خلال پسته رو هم کمی تو کره تفت بدید...خلال بادوم‌رو یه زمان خیلی کم‌توی گلاب خیس کنیدو مجددا درکره تفت بدید.خلال پوست پرتقال روهم چندبار بجوشونیدو آبشو عوض کنید تا تلخیش گرفته شه و توی کره تفت بدین و بهش مقداری زعفران اضافه کنید.از مربای خلال پرتقال یا نارنج هم میتونید استفاده کنید.درنهایت تمامی این مواد رو روی برنجتون به هرشکلی که دوست دارید مخلوط یا جداگانه بریزید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝