فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍مرغ پنیری با سس مخصوص😍
خیلی سریع حاضر میشه و واقعا خوشمزه است و می تونید با پاستا و یا سبزیجات نوش جان کنید .
سینه ی مرغ ۳ عدد
کدو ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
فلفل رنگی ۳ عدد
شیر ۱ فنجان
آب مرغ یک لیوان
کره ۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
رب گوجه یک ق غ
آرد ۲ قاشق غ
آویشن دو ق چ
پاپریکا دو ق چ
پودر سیر دو ق چ
نمک و فلفل به میزان لازم
در ابتدا سینه های مرغ رو با کمی روغن و نمک و فلفل و پاپریکا آغشته کنیدو هر دو طرف آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و پیاز های خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس کدو، فلفل رنگی ها را اضافه کنید و تفت دهید . آرد ، آویشن ، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس شیر را به آن اضافه کنید . اجازه بدید سس کاملا غلیظ بشه .در انتها خوراک رو به مرغ ها اضافه کنید و سطح اون رو در صورت تمایل با پنیر بپوشونید ، یک قاشق رب را در آب رقیق کنید و به مرغ اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پنیر ذوب بشه و نوش جان کنید
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
نودل با سس گوشت
مواد لازم :
نودل :۲ بسته
روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
فیله گوشت گوساله :۲۵۰ گرم خرد شده
سویا سس کم نمک :۱/۳ پیمانه
زنجبیل تازه رنده شده :۱ ق غ
سیر رنده شده :۲ حبه
سس کچاب ۳ ق غ
روغن کنجد :۱ ق مرباخوری
پودر فلفل قرمز :یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه :یک چهارم ق چ
در ابتدا گوشت ها را با پیاز و فلفل و زردچوبه ۲ الی ۳ ساعت بپزید .
در یک ظرف سویا سس، زنجبیل ، سیر، روغن کنجد، پودرفلفل قرمز ، فلفل سیاه و سس کچاب را با هم مخلوط کنید.
نودل را در آب جوش بریزید و بعد از مدت زمان نوشته شده روی بسته برای پخت، آن ها را آبکشی کنید. در یک ماهیتابه روغن زیتون را گرم کنید . و گوشتهای پخته شده را به روغن زیتون اضافه کنید .
حدود ۳ دقیقه تفت دهید سسی که از قبل درست کرده بودید را به همراه یک لیوان آب گوشت اضافه کنید و تمام مواد را هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و سس به آرامی بجوشد تا کاملا غلیظ شود و سپس نودل های آبکش شده را اضافه و هم بزنید تا سس به خورد مواد برود . بعد از تو زدن بلافاصله به صورت گرم سرو کنید . نوش جان
من به این ترکیب قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کردم که فوق العاده شد👌
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
ترفند خانه داری پاک کردن چربی کف تابه که در آن کتلت سرخ کرده‌ایم
👌😉
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🌺🍃🌺🍃🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی🍈🍌🍓😍😍
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
از قارچ کبابی غافل نشین😍
از اون خوبای روزگاره👍🏼
خیلی راحت مزه دار میشه و به سرعت کباب میشه و آماده ی سرو👍🏼
همیشه کنار جوجه و کبابهای گوشتی که میزنیین چند تا سیخ قارچ کبابی هم تدارک ببینیین😍
ضرر نمی کنیبن👍🏼
شما می تونیبن با ادویه های مختلف که به قارچها میزنیین،طعم تند،باربیکیو،هیزمی،نمکی،کره ایی و هر طعم دیگه ایی که دوست دارین و به سادگی داشته باشین👍🏼
فقط نکته ایی که هست ممکنه قارچها موقع به سخ کشیدن ترک بخورن
این مورد یه تریک ساده داره تا قارچها هنگام یه سیخ زدن و روی ذغال ترک نخورن👍🏼
#قارچ_کبابی_تند
مواد لازم:
قارچ
روغن زیتون
پوره ی فلفل تند
نمک و فلفل، پودر سیر
آب لیمو ترش تازه
طرز تهیه:
بعد از شستن، قارچها رو داخل یه کاسه بزرگ ریخته و آب لیمو ترش رو‌روغن و سس تند و کمی جفری و پودر سیر رو روی قارچ ها می ریزیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دیم تا قارچ ها طعم دار بسن.
حالا قارچهای تند و ترش و به سیخ کشیده ،روی ذغال کباب میکنیم👍🏼
علت ترک خوردن قارچ هنگام به سیخ کشیدن:
حتما برای شما هم اتفاق افتاده که هنگام به سیخ زدن قارچها، میشکنن و ترک میخورن و از روی سیخ می افتن.
برای جلوگیری از ترک خوردن قارچها کافیست که کمی قارچها را با دست فشار بدین تا الیاف آن فشرده شده و از سمت ته آن به سیخ بزنین.
با این ترفند ساده، قارچهای شما مثل رستوران ها و کبابی ها، سالم و بدون ترک خواهد بود.
نوووش جان👍🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❣#باقدرت_وحس_خوب_تکرارکن😊👇
من به برکت هدایت الهی، راه درست را در پیش می گیرم. جایی که راه نیست، خداوند راه می گشاید.
خداوندا بینهایت سپاسگزارم🙏❤️🥰
سلام همراهان عزیز صبحتون بخیر 🌹
🦋🍂
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
اگه اهل خورش های سنتی و نوستالژی هستین براتون یه پیشنهاد دارم ،کره،باقلوا😍😍
#خورش_سیب_درختی
از اون خورش هایی که میل کردنش در فصل پاییز از اوجب واجباته👍🏼
احتمالا این خورش رو خونه ی مامان بزرگای مهربون یا مادرشوهرا‌ی گل و گلاب یا مامانای نازنیین میل کردین.
خورش خیلی خوشمزه ،ساده ولی متاسفانه فراموش شده 👍🏼
با یه کته و تهدیگ زعفرونی و یه پر سبزی خوردن طعم غذاهای بهشتی رو تجربه خواهید کرد👍🏼
دستورش رو میزارم،تهیه کنیبن و نوش جانتون باشه🙏🏻
خورش سیب
مواد لازم:
گوشت:300گرم
پیاز:1عدد
سیب استخوانی دماوند:3عدد
لپه:1پ
رب گوجه فرنگی
گرد لیمو عمانی:1ق غ
زعفران غلیظ
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
روغن
1 ق غ
اگه‌دوست داشتین چندتا آلو بخارا
البته من ازش استفاده نکردم 👍🏼
طرز تهیه:
پیازها رو خرد کنین ،با زردچوبه و روغن سرخ کنین.
گوشت ها را قیمه ای خرد کنین و با پیاز سرخ کنیین همراه فلفل.
با مقداری آب اجازه بدین کامل بپزه.
رب گوجه رو هم سرخ کنین .
لپه رو که از قبل خیس کردین آبکش کرده و داخل روغن سرخ کنین (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و می گذاریم بپزد.
گوشت که پخته شد ، لپه پخته و رب سرخ شده رو به گوشت اضافه کنین .
اجازه بدین 45دقیه این مواد ذوباره با هم پخته بشن .
گرد لیموعمانی، دارچین ، زعفران و نمک را اضافه کنین.
سیب های سفت و سالم دماوند رو هلال خرد کرده دو دقیقه تفت داده و 45 دقیقه قبل از سرو، به خورش اضافه کنین.
(به این دلیل که سیب زود له می شه).
اگه سیب ها خیلی ترش بود کمی شکر اد کنیبن.
خورش شما آماده ست.
به همراه کته یا چلو و ته دیگ نوووش جان بفرمایین👍🏼👍🏼
پ ن :میشه بجای سیب از به هم استفاده کرد👍🏼👍🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
براتون یک #سالاد قالبی #خوشمزه به نام #کیک_سیب_زمینی آوردم ببینید و لذت ببرید
🍥کیک سیب زمینی🍥
من از قالب بیضی کمربندی استفاده کردم. انتخاب قالب کاملا به سلیقه شما بستگی داره (قالب کیک تارت یا کاپ کیک یا هر قالب دیگه ای)
مواد لازم:
قسمت سیب زمینی
3 تا 4 عدد سیب زمینی متوسط
2 تا 3 قاشق غذاخوری مایونز
نمک
قسمت هویچ
4 تا 5 عدد هویچ
نصف استکان روغن مایع
1 پیاله ماست سیردار
2 تا 3 قاشق مایونز
نمک
برای تزیین:
3 تا 4 قاشق غذاخوری ماست چکیده
نصف یک کنسرو کوچک ذرت
1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز تفت داده شده
1 عدد خیارشور
طرزتهیه:
برای قسمت هویج: هویج را رنده کنید و در روغن تفت دهید سپس مایونز، ماست و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را پوست بکنید آبپز کنید و به حالت پوره درآورید. بهش سیر، نمک و مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
یک لایه از سیب زمینی را کف قالب کمربندی بیضی بریزید و فشرده کنید. نیمی از مخلوط ماست و هویچ را روی آن به طور یکنواخت پخش کنید. سیب زمینی باقیمانده را روی آن بریزید و هویج باقیمانده را روی آن پهن کنید و یک کیک سیب زمینی لایه لایه درست کنید. کمربندی قالب را بعد از 1 تا 2 ساعت استراحت باز کنید. روی سالاد را با ماست چکیده و خیارشور و سبزیجات تزیین کنید و برش داده سرو کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسکونز بافتی بین نون و شیرینی دارد در دسته نون های سریع طبقه بندی میشود چون خمیر مایه ندارد و نیازی به استراحت خمیر نیست.
برای تهیه اسکون از آرد گندم یا آرد جو یا آرد جو دو سر میتوان استفاده نمود.
اسکون ها تنوع زیادی دارند هم به عنوان شیرینی و هم به عنوان نان غذایی تهیه می‌شوند.
این اسکون غذایی سریع آماده شده و به عنوان صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است.
اسکون غذایی مطلوبتر است که گرم سرو شود.
اسکونز✨✨
آرد: ٢پیمانه یا ٢۵٠ گرم
بیکینگ پودر: ١/٢ ٢ قاشق چایخوری یا ١٠ گرم
شکر: ١ قاشق چایخوری
نمک: ١/٢ قاشق چایخوری یا ٣ گرم
پودر سیر: ١ قاشق چایخوری یا ٣ گرم
کره سرد خرد شده: ٧٠ گرم
پنیر چدار: ١ پیمانه یا ١٠٠ گرم
پیازچه خرد شده: ١/۴ پیمانه
ژامبون نگینی خرد شده: یک پیمانه یا ١٠٠ گرم
شیر سرد با یک قاشق غذا خوری سرکه مخلوط شده( باتر میلک) : ٢٠٠ میلی لیتر-گرم
روغن زیتون برای چرب کردن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⚡️طرز تهیه:
فر را با دمای ٢٠٠ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.
در کاسه نسبتا بزرگی ارد، بیکینگ پودر، شکر، نمک و پودر سیر را مخلوط کرده.
مکعب های کره خرد شده را اضافه کرده و با چنگال کاملا با آرد مخلوط می کنیم تا شبیه خرده نان شود.
ژامبون نگینی شده را با پنیر رنده شده و پیازچه را اضافه می کنیم و هم بزنید تا با مخلوط آردی ترکیب شود.
سپس باترمیلک را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن بهم بزنید.
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده منتقل کنید و با دست به شکل دایره به قطر ٢٠ سانتی متر باز کنید
سپس به ٨ مثلث برش بزنید.
اسکون ها را به سینی پخت منتقل کنید و روی آن ها را با روغن زیتون چرب کنید و به مدت ٢۵-٣٠ دقیقه بپزید تا پخته و طلایی شود.
سپس به سینی خنک کننده منتقل کنید.
اسکون بهتر است گرم سرو شود.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#نون_پنیر_سبزی_دوناتی
1 پ خمیر جادویی،2ق جعفری برگ سیر، برگ کرفس،2ق گوجه فرنگی خرد شده، 1/2 پ پنیر سفید با هم مخلوط کردم و کف قالب رو چرب کردم از خمیر به اندازه لازم برداشتم توی قالب دونات گذاشتم حدود 10 دقیقه استراحت دادم . بعد این زمان با زرده تخم مرغ رومال کردم و بعد حدود 15 دقیقه توی فر با دمای 170 درجه.
این نون فوق العاده خوشمزه است.حتما بپزید و نوش جان کنید
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍯 کنجد عسلی 🍯
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍯کنجد عسلی 🍯
عسل 3 ق غ
شکر2 ق غ
کنجد 1 پیمانه
کنجد رو حدود پنج دقیقه تفت میدیم تا از خامی دربیاد ولی نباید زیاد رنگش تغییر کنه بعد تويه ظرف دیگه عسل شکر رو میریزیم وروی حرارت میزاریم تا شکر کاملا حل شه بعد کنجد اضافه میکنیم بعد خوب مخلوط میکنیم درحدی که دیگه شهدی به چشم نیاد با قاشق چوبى مواد رووسط ظرف جمع میکنیم وبعد از اینکه یکم از حرارت افتادتو یک ظرفی کاغذ روغنی باز کردیم ومواد رومیریزیم وخوب باقاشق روشو صاف میکنیم تواین مرحله ميتونين از مغزهای دلخواه استفاد کنیم وروی مواد بریزیم وقاشق یکم فشار میدیم. بعد با چاقو برش ميزنيم ویخچال میزاریم.
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🥗 سرو سالاد الویه داخل فلفل🌶
برای این کار از فلفل های درشت و در رنگای مختلف استفاده کنید.فلفل رو برش بزنید.داخلشو خالی کنید و با سالاد پر کنید
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍓 تزیین صبحانه 🥚
#بشقاب_کودک
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_هندوانه
خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه صحیح #برش_زدن میوه‌ها 🍇🍑🍉🍌🍊
فوروارد کن به کدبانوها❤️
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه پاییزی فقط اینجوری میچسبه😋😋😋
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#حلوا_لبو
رز تهیه :
لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب لبو و گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم به حدی که شکر آب بشه و کنار میگذاریم.
آرد رو بو میدیم فقط در حدی که بوی خامیش گرفته بشه نباید تغییر رنگ بده.
بعد روغن رو اضافه میکنیم.
حالا نوبت اضافه کردن شربته که روی آرد سرخ شده میریزیم و مرتب هم میزنیم تا جابیفته حدودا پنج دقیقه زمان میبره تا به اصطلاح حلوا جمع بشه و جا بیفته.
رنگ بی نظیر این حلوا آدمو به وجد میاره مخصوصا که با ماسوره گلبرگ رز روی تارت یا بیسکوئیت بزنید دقیقا گل رز سرخ هیجان انگیز میشه
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
❤️ #صفر_تاصد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝