#سس_استریپس 😍😍 ماست١/٢پیمانه،سس مایونز١/٢پیمانه،خامه١/٢پیمانه،سیر له شده۲حبه،آبلیمو۱ق غ،نمک و فلفل،سرکه۱ق غ، جعفری خردشده تازه۳ق غ همه رو باهم مخلوط کرده اين سس براى سيب تنورى عاليه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#کتلت_شکم_پر (رسپس رحیمه عزیز)😍👌 دوتا سیب زمینی متوسط کاملا نذاشتم بپزه نعناع و پونه و ریحان خشک به مقدار لازم تخم بلدرچین دوتا نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم مواد میانی👇 زرشک و پنیر پیتزا و فلفل دلمه استفاده کردم البته سلیقه ای هستش دفعه قبل از چرخ کرده و فلفل دلمه استفاده کردم سیب زمینی،پخته رو رنده کردم مواد بالا رو اضافه کردم فقط در حد مخلوط شدن بعد به اندازه نارنگی برداشتم مواد میانیشو ریختم و سرخ کردم😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

‍ #علل_خشک_شدن_شیرینی_بعد_از_پخت🍪🍪 1- زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است. 2- اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می شود. 3- اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می شود . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ویدئوی آموزش میوه آرایی - تزئین ظرف میوه🍇... بسیار هنرمندانه و زیبا 👇👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#پودینگ_موز_دانه__چیا مواد مورد نیاز🍜 🍧پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری 🍧آب ۶۰ میلی لیتر (یک‌چهارم پیمانه) 🍧موز رنده کرده دو عدد متوسط 🍧شکر ۳۰ گرم 🍧شیر نارگیل ۱۲۵ میلی لیتر (یک دوم پیمانه) 🍧خامة شیرین شده ۲۰۰ گرم 🍧دانة چیا ۴۰ گرم 🍚ژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف شود.آن‌گاه موز، شکر، شیر نارگیل و خامه را همراه با دانه چیا در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. 🍚سپس محلول ژلاتین را به آن بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. 🍚حالا پودینگ را در گیلاس‌های مناسب دسر بریزید و دست‌کم 3-6 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ساندويچ_فيلادلفيا گوشت راسته گوساله رو به برش هاي بند انگشتي خرد كرده بمدت پنج دقيقه داخل نمك، فلفل سياه و روغن زيتون خوابوندم ، بعد توي كمي روغن زيتون تفت داده و قارچ رو اضافه ميكنيم ، بعد پنير پيتزا رو اضافه ميكنيم وقتي پنير آب شد شعله رو خاموش ميكنيم و توي نان ساندويچي رو با خيارشور، گوجه، كاهو پر كرده و گوشت رو هم اضافه ميكنيم. من كمي ساندويچا رو گريل كردم چون برشته دوست دارم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

🍶 #دوغ گازدار ماست ترش، نمك، آب، دوقاشق چايى خورى شكر را باهم مخلوط كنيد و در بطرى بريزيد ،بگذاريد٥-٦ روز در دماى محيط بماند . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#خوراک_بادمجان 🍆 1ـ بادمجون خرد شده 2ـ سیب زمینی خرد شده 3ـ فلفل دلمه ای رنگی 4ـ فلفل سبز تند 5ـ گوجه نصف شده 6ـ پودر زنجبیل و نمک و زرچوبه 7ـ پیاز نگینی خرد شده 8ـ1 ق غ رب گوجه فرنگی بادمجون و سیب زمینی رو جدا جدا سرخ کنید، بعد پیاز و سرخ کنید و گوجه و ادویه ها رو اضافه کنید و فلفل دلمه ای و فلفل سبز رو بریزید و کمی تفت بدید و بادمجون و اضافه کنید سیب زمینی رو برای تزئینه، اجازه بدید با آب گوجه فرنگی حدود 40 دقیقه با حرارت کم جا بیفته، من بادجونامو رولی گذاشتم😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

کیک سبزیجات ۲ تخم مرغ ۱ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر ۲ پیمانه آرد ۲ سیب زمینی خام خرد شده ۲ هویج رنده شده ۱۰۰ گرم پنیر کاشار رنده شده مقداری جعفری یا شوید خرد شده مقداری پیاز سرخ شده(اختیاری) - تخم مرغ ها ،ماست و روغن رو هم بزنین، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و اضافه کنین و مخلوط کنین، بقیه موادم اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنین .داخل قالب که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و روش کنجد بپاشین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا سرخ شه . نکته: سیب زمینی ها خام اضافه میشن ولی میتونین قبلش کمی تفت بدین. نکته: اگه اینجور کیکا با ذایقتون جور نیس، امتحان نکنین . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

یخ های تزئینی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یخ های تزئینی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

تزئین بسیار زیبای بشقاب با خیار و گوجه گیلاسی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

یخ های تزئینی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

کیک سبزیجات ۲ تخم مرغ ۱ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر ۲ پیمانه آرد ۲ سیب زمینی خام خرد شده ۲ هویج رنده شده ۱۰۰ گرم پنیر کاشار رنده شده مقداری جعفری یا شوید خرد شده مقداری پیاز سرخ شده(اختیاری) - تخم مرغ ها ،ماست و روغن رو هم بزنین، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و اضافه کنین و مخلوط کنین، بقیه موادم اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنین .داخل قالب که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و روش کنجد بپاشین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا سرخ شه . نکته: سیب زمینی ها خام اضافه میشن ولی میتونین قبلش کمی تفت بدین. نکته: اگه اینجور کیکا با ذایقتون جور نیس، امتحان نکنین 🍓 🍓 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کباب_تابه_ای_مغزدار . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

برای گرفتن تلخی کاهو 🥬👇 کاهو رو به مدت پانزده دقیقه در آب و ننک بزارید و بعد تمیز بشدیید تلخی آن از بین میرود ...‌ . . . . . ✹✾فــ⃟ـــوروارد یـــادت نره😉 ✵━━┅═ ♥️ ═┅━━✵ ʲᵒᶤᶰ ᵘѕ◍⃟👇🏿 ↠‌‌ @ideas_golbaj 🧕🏻 ✵━━┅═‿═┅━━✵

#گردن_بادورچین_آلوزرشک دوتا پیاز درشت روخلال کردم وبا فلفل قرمز( خرد شده درغذاساز وفریز شده) وکمی زردچوبه کمی تفت دادم وبعد گردن روهم اضافه همینطور کمی تفت دادم وکم کم بهش آب اضافه کردم تاپیازکاراملی بشه و بپزه وآخرای پخت بهش نمک وکمی زعفرون زدم وقتی که کاملا پخت آلو بخارا روکه ازقبل خیس داده بودم رواضافه وگذاشتم خوب جابیوفته وزرشکمو باکمی کره تفت دادم وبهشون درآخر اضافه کردم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سوتى_پلو ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#چیپس_رژیمی #چیپس_نان_لواش(پیتا) #عصرونه بنظر شما میشه چیس درست کرد اونم از نوع کم چربش؟ کار نشد نداره، امروز واستون یه دستور چیپس راحت وآسون آوردم که با خیال راحت درست کنیدواز ترس چاق شدن نوش جان کنید 😁😁 . این چیپس بدون چربی نیست ولی بدون روغن درست میشه وهمین مهمه که توی روغن سرخ نمیشه💃👨‍🍳 این چیپس در 50 گرم فقط 120 کیلوکالری داره است. 🤤 فوق العاده است وسالم💪💪 مواد لازم : ماست کم چرب 2٪ 40 گرم تخم مرغ 1 عدد پنیر 30-35٪ 100 گرم نان پیتا (لواش نازک) 250 گرم فلفل و نمک طعم ادویه دلخواه 🍟👨‍🍳طرزتهیه : ماست و تخم مرغ را در ظرف بریزید ادویه جات ونمک وفلفل اضافه کنید وهم بزنید و روی سطح نان لواش کامل بکشید وبعد نان را به قطعات یکسان برش بزنید وبزارید در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید وسپس روی هر تکه مقداری پنیر پیتزا بریزید وسینی رو بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 8-9 تا نانها خشک وطلایی شوند. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کیک_بدون_تخم_مرغ_وشیر این کیک کیکی هست که بدون محصولات حیوانی مثل تخم مرغ و شیر و کره تهیه شده آرد 1 و نیم پیمانه شکر 1 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین 1 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق چای خوری سرکه سفید 1 قاشق چای خوری روغن مایع 1/3 پیمانه آب 1 پیمانه فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و قالب را آماده کنید. آرد را همراه پودر کاکائو الک کنید و داخل ظرفی با شکر و نمک و جوش شیرین مخلوط کنید. در کاسه دیگری سرکه و آب و روغن و وانیل مایع را مخلوط کنید بعد مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید و خوب با یک همزن دستی یا دور کند همزن برقی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید. زمان بستگی به اندازه و جنس قالب و فر داره ولی چیزی بین 30 تا 40 دقییقه ممکنه طول بکشه شما بعد 30 دقیقه یک خلال دندون وسط کیک فرو کنید اگه مواد کیک بهش نچسبید پخته در غیر اینصورت چند دقیقه دیگه اجازه بدید بپزه. من یکم پوست پرتغالم رنده کردم تو کیکم و پودر کاکائو نزدم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#تجربه #چای_انرژی_زا #تغذیه_مدرسه چای انرژی ‌زا دم کنید و بدید بچه ها ببرن مدرسه نوشیدن چای‌ هـای گیاهی مانند دمنوش بهارنارنج، اسطوخودوس، سنبل‌ الطیب و بادرنجبویه رابه برنامه روزانه فرزندتان بگنجانید. نوشیدن این چای‌هـای گیاهی موجب تقویت حافظه می شود و توانایی مغز را برای یادگیری و ذخیره اطلاعات بیشتر میکند، بـه‌ گونه‌ ای کـه فرد در مدت زمان کوتاه‌ تری می تواند داده‌ هـای بیشتری را در ذهن خود ثبت کند . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بفرماييد #كرپ پنيري . . كرپ پنيرى ؛ مواد لازم: شير٢ ليوان، تخم مرغ٢ عدد آرد١ ليوان نمك يك ق م طرز تهيه: تخم مرغها را با همزن مى زنيم نا يك دست بشه بعد شير آرد و نمك را مى ريزم و خوب مخلوط مى كنيم و بعد از صافى رد مى كنيم تا يكدست بشه بعد يك ملاقه از مواد داخل تابه نچسب مى ريزم حرارت كم ميزاريم هر دو طرفش كمى طلاى بشه مواد داخل كرپ هر چى دوست داشتيد بزاريد و كمى پنير پيتزا بريزيد و كرپ را از چهارطرف ببنديد يا رول كنيد بعد داخل روغن كمى سرخ كنيد خيلى خوشمزه ميشه . . تاحالا درست كردين؟؟ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#سبزه_ذرت 🌽 چهارروز ذرت را خیس کرده و هرروز آبش را عوض کنید تا جوانه بزنه سپس دانه ها رو داخل دستمال نخی ریخته و مرتب با آب اسپری میکنیم و روشون رو با دستمال میپوشانیم تا مرطوب بماند تا ذرتها جوانه بزنن وقتی ذرت ها سبز شدند یک سبد را داخل تنگ گذاشته و ذرتهارا داخل سبد میریزیم تنگ را پر آب کرده به صورتیکه ذرتها داخل آب باشند بعداز ده روز دانه ها ریشه داده و سبز میشوند دراین مدل ریشه ها از داخل تنگ دیده میشن که خیلی جالبه 👍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#سبزه_نخود🌱 سبزه عید نخود با خاک ژله ای نخودو ۲۴ ساعت خیس کنید خاک ژله ای رو توی آب بندازید تا پف کنه نخودهارو تو آبکش بریزید روش یک دستمال مرطوب بزارید تا جوانه بزنه ۳روز زمان میبره تا جوانه بزنه طی این مدت دستمال باید همیشه مرطوب باشه وقتی جوانه زد نخود رو روی خاک ژله ای بریزید روش نایلون بکشید تا سبز بشه باید نایلون روش باشه 🍀 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵

#سنبل مدت زمانی که طول میکشه تا پیاز کاشته شده به گلدهی برسه بستگی به دمای هوا داره، هرچقدر که هوا خنک تر باشه رشد کاهش پیدا میکنه پس اگه الان پیازتون رو کاشتید در فضای آزاد و خنک قرار بدید .پیازی که مراحل جوانه زنی رو طی کرده و برگ ها در حال تشکیل شدن هستن در دمای 16درجه حدود 2-3هفته طول میکشه تا گلدهی داشته باشه.(با توجه به دمای محل زندگیتون زمان کاشت پیاز رو تخمین بزنید) بعد از اتمام گلدهی تا زمان زرد شدن کامل گیاه آبیاری رو فراموش نکنید تا پیاز مواد غذایی لازم رو برای گلدهی در سال بعد ذخیره کنه. میتونید پیاز رو در همون گلدون انبارداری کنید و زمستون سال بعد مجدد آبیاری رو شروع کنید یا اینکه از خاک خارج کنید و در محیط خنک نگهداری کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝