#حلیم_بادمجون مواد لازم : بادمجان نیم کیلو 🍆🍆 برنج نیم پیمانه🍚 لوبیا سفید نیم پیمانه🫘 گوشت سیصد گرم عصاره قلم یک فنجان گردوصد گرم پیاز داغ به اندازه دلخواه🧅 کشک به اندازه دلخواه نعنا داغ چهار قاشق زعفران اب کرده به اندازه دلخواه دستور تهیه :👇 اول این که تو تمام شهرها حلیم بادمجون رسپی خاص خودشو ‌داره مثلا گندم میریزن عدس میریزن یا لوبیا قرمز من اینطوری درست میکنم وخوب خوشمزه .کشک که خودم درست کردم مزه خوبی بهش میده.ابتدا گوشت با ادویه میپزیم گوشت گردن باشه عالی بعد از پخت گوشت ریش میکنیم وبا اب اضافه گوشت برنج 🍚میپزیم سپس لوبیا🫘 ها میذاریم خوب پخته بشه بادمجان ها 🍆سرخ میکنیم گردو ها بلغور میکوبیم سپس بادمجان گوشت لوبیا کشک اب قلم نعنا و کشک پیاز🧅 داغ وخیلی کم سیر🧄 داغ اضافه میکنیم تا جای امکان خوب بکوبید تا مواد کش دار بشه میذارم روی گاز با حرارت مناسب به مدت ۴۵ دقیقه سپس سرو کنید @danaiii

كباب لقمه خوشمزه مواد لازم : سیر ٢ حبه نمک، فلفل سیاه سویا ½ یک بسته گوشت چ.ک ٣٠٠ گرم پیاز رنده شده ١ عدد زردچوبه ١ ق غ فلفل قرمز پاپریکا @danaiii

سمبوسه پیتزایی مواد لازم : سوسیس فلفل دلمه قارچ، پیاز زیتون، ذرت ریحان خشک سس پیتزا پنیر پیتزا اوریگانو نان @danaiii

کالباس خونگی مواد لازم : سیر ۵ حبه هویج ٢ عدد سس کچاپ ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ سینه مرغ ۲ عدد قارچ ۶ عدد ادویه کاری فلفل قرمز پاپریکا روغن @danaiii

سس چیلی تای مواد لازم : سیر ۲ حبه سرکه ½ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ فلفل دلمه قرمز ۳ عدد فلفل قرمز تند ۱ عدد شکر ½ پیمانه نمک ۱ ق چ @danaiii

ابگوشت کرمونی یا متنجنه مواد لازم: ۱ کیلو گردن گوسفندی ۱۰۰ گرم دنبه ۱ پیمونه لوبیا چیتی🫘 ۱ پیمونه نخود🫛 ۲ تا دونه پیاز ۱ ق.غ ترخون خشک ۱. ق.چ شنبلیله خشک ۵.۶ تا سیب زمینی کوچیک ۲ تا حبه سیر ۱ مشت الو قیصی نصق پیمونه گردو ۲ ق.غ رب گوجه ۱ ق.چ پرک لیمو عمانی با ۲ تا لیمو عمانی نمک ،فلفل سیاه زردچوبه، زیره @danaiii