مانی پلو یا مخلوط پلو دامغانی پياز متوسط : ۱ عدد کشمش_پلويي : ۱ پيمانه زرشک : ۱/۳ پيمانه لپه : ۱/۳ پيمانه زعفران : ۱ قاشق چايخوري زعفران داخل ۴ قاشق غذاخوري آب دم کرد زردچوبه ، ادويه_کاري ، فلفل_سياه ، دارچين ، زيره_سياه و نمک : به مقدار لازم مواد گوشت گوشت : ۸۰۰ گرم پياز متوسط : ۱ عدد ترشي_آلوجنگلي : ۱ قاشق غذاخوري رب_گوجه_فرنگي : ۲ قاشق غذاخوري آبغوره ، زردچوبه، ادويه کاري، فلفل سياه، دارچين و نمک : به مقدار لازم طرز تهيه ابتدا پياز خلالي ريز شده رو داخل روغن به خوبي سرخ کنيد، بعد طلايي شدن پياز، کشمش پلويي رو اضافه کرده و تفت بدین ادويه ها رو ريخته خوب تفت داده تا عطر و بوي آنها آزاد بشه، لپه از قبل پخته شده رو اضافه و کمي تفت داده، به ترتيب زرشک، نمک و دو قاشق زعفران دم کرده رو اضافه و هم بزنین ماني رو وسط برنج آبکش شده ريخته، تا همراه برنج دم کشيده و پخته بشه طرز تهيه گوشت گوشت رو همراه پياز نگيني ريزشده و چهار ليوان آب حدود سه ساعت بپزین @danaiii

#پلو کویتی مواد لازم پیاز🧅 ران مرغ🍗 برگ بو🍃 زردچوبه ادویه کاری تخم گشنیز 🍀 دارچین🪵 فلفل سیاه🌶 لیمو عمانی🍋 نمک🧂 لپه زعفران💛 کشمش🍇 @MAHAZAR9

#هنر #آشپزی خمیر مناسب برای انواع پیتزا ، پیراشکی و اشترودل 👩‍🍳 https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115 👩‍🍳

پیتزا #خورشیدی 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 💚برای مواد داخلی پیتزا می تونید از سبزیجات و حبوبات پخته استفاده کنید 💙من بعضی مواقع بجای گوشت از لوبیا پلویی پخته که همراه ۱۰۰ گرم چربی یا دنبه چرخ کردم استفاده می کنم . خیلی خوب میشه❣ نکته قبل از چرخ کردن ، لوبیا رو با نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر و زردچوبه مزه دار کنید تا بعد از چرخ کردن نیاز به ورز دادن نداشته باشه تا راحت در روغن تفت بخوره😊 ♦️دستور تهیه خمیر پیتزا در کانال هست، ولی برای راحتی دوستان دوباره پست میذارم •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#رولت سوسیس مواد لازم نون لواش🫓 سس کچاپ🥫 آویشن🌿 پنیر پیتزا 🧀 سوسیس🌭 روغن سرخ کردنی🥃 تخم مرغ 🥚 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯 •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

رول گوشت و بادمجون 🍆🥩🍆🥩🍆🥩🍆🥩🍆🥩🍆🥩🍆 مواد لازم بادمجون ورقه ورقه که سرخ شده:۲ عدد🍆 خمیر یوفکا: چند برگ 🫓 مواد میانی همون سس ماکارونی هست گوشت چرخ کرده🥩 رب گوجه فرنگی🥫 پیاز🧅 نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه🧂🌶 نکته خمیرتونو بعد اینکه از بسته بندی در آوردین روشو با دستمال یا حوله مرطوب بپوشونین که خشک نشه اگر موقع پهن کردن خشک شده بود کمی آب بزنین تا مرطوب بشه طرز تهیه اول ورقهای بادمجون سرخ شده رو روی نون یوفکا قرار بدین بعد مایع گوشتی رو به صورت نواری طبق کلیپ قرار بدین ، مواد میانی زیاد نباشه چون خمیرتون سنگین میشه و ممکنه بهم بریزه . به آرومی رول کنید و در نهایت برش بزنین. داخل قالب بذارین و روشو زرده تخم مرغ و کنجد بزنین و داخل فر ۱۶۰ درجه که از قبل گرم کردین به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدین. توجه کنید خمیر یوفکا نسوزه 🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔 مایه میانی پیاز رو در روغن تفت بدین گوشت چرخی ، نمک و فلفل و زرد چوبه و رب گوجه اضافه و تفت بدین تا از خامی در بیاد سس مناسب این غذا یک بادمجونو کبابی کنید، بکوبین و با یک حبه سیر و کمی فلفل و نمک داخل ماست مخلوط کنید 🥰 •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#قیساوا #صبحانه 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 مواد لازم برای دو نفر خرما: ۹عدد تخم مرغ: ۲ عدد گردو خرد شده: مقداری دارچین:نصف قاشق چای خوری کنجد:یک قاشق مربا خوری پودر گل محمدی : مقداری نکاتی در مورد قیساوای خرما (تبریز) 🍳 💥اگر رطب باشه بهتر هست 💥اگر خیلی چرب می پسندین ، موقع خوردن کره آب شده اضافه کنید 💥 به جای خرما از قیسی (برگه زرد آلو) هم می تونین استفاده کنید که قیساوای قیسی میشه و باید بعد از شستن برگه زردآلوها با آب کامل بپزید و له کنید و بعد بقیه مراحل رو انجام بدین توجه❗️ قبل از له کردن ، قیسی ها رو کاملا خشک کنید 💥 ترکیب خرما و تخم مرغ رو می تونین کم و زیاد کنید. بعضی ها خرمای زیاد می پسندند و بعضی تخم مرغ زیاد نوش جان🤗 h‌ttps://eitaa.com/danaiii🍳

چیپس پفکی یا بادکنکی😋 مواد لازم : سیب زمینی سفیده تخم مرغ نشاسته گندم @danaiii

#شور_سیر سیر پوست گرفته نمک ق غذاخوری سرکه سفید ۲/۳ لیوان آب جوش ۱ لیوان فلفل تند دلبخواهی یکعدد چیکار کنیم سیر شور سبز نشه سرکه سفید و آب جوش رو در ظرفی مخلوط کرده بهش نمک بزنید و بزارید خنک بشه سرکه و آب رو درون ظرف روی یا مسی مخلوط نکنید که این کار باعث سبز شدن رنگ سیر میشه می تونین شیشه رو بعد محکم بستن کنسرو کنین چجوری شیشه های محتوی سیر رو در قابلمه ای وارونه گذاشته تا گلوی شیشه رو آب ریخته میزاریم روی حرارت تا ۱۰ دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کرده بزارید خنک بشه بعد بزارید یخچال و بعد از ۱۰-۱۵ روز آماده س راستی یه چیز بگم بعد تموم شدن سیرها می تونین آب سیر رو تو آش و سوپ و حتی کباب تابه ای استفاده کنید @danaiii