💖📚داستان یا پند📚💖 👨‍🍳کاپ کیک، شب یلدابی👨‍🍳 🧁 #مواد_لازم ✅تخم مرغ: 2 عدد ✅شکر: 85 گرم ✅آرد: 140 گرم ✅پودر ژله انار : 30 گرم ✅روغن مایع:65 گرم ✅آب انار : 55گرم ✅بکین پودر: سر قاشق غذاخوری ✅قالب مافین: 7عدد ⭕️ابتدا تخم مرغ ها رو زرده و سفیده کنید و سفیده رو منتقل کنید فریزر تا خنک بشه 🧁 سفیده رو با دور تند همزن میزنیم کمی فرم گرفت نصف شکر رو بصورت بارانی اضافه میکنیم و ۲ دقیقهدمیزنیم و تامام و سفیده رو در ظرفی خالی میکنیم و زرده و باقی مانده شکر رو با دور تند همزن میزنیم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تا خوب غلیظ بشه در همین حین در ظرفی جدا روغن مایع و آب انار و پودرژله انار رو باهم مخلوط میکنیم زرده ها که خوب زده شد این مواد رو به به مخلوط زرده و شکر اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم و تامام 🧁 سفیده فرم گرفته و مخلوط خمیر دوم رو در حد نیم بند هم میزنیم که در فیلم نشان دادم و بعد مخلوط آرد و بکین پودر پودر رو بصورت الک شده طی دو مرحله اضافه و زیر و رو میکنیم آرد که تمام شد داخل قالب مافین ریخته و میریم برای پخت 🔥حتما 10دقیقه قبل فر رو روشن کنید ⏲دمای فر:165تا180 ⏲دمای توستر:140تا160 ⏰تایم پخت: 20تا30 دقیقه دوستان توجه داشته باشین دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنین ❤️ حتما پست رو سیو کن که شب یلدا درست کنی #نکته_مهم به جای آب انار طبیعی از آبمیوه انار هم میشه استفاده کرد ⚘اَݪٰلّہُـمَّ؏َجِّل‌ݪِوَلیِّڪَ‌الفَرَجـ‌ه⚘ 🌸⃟✍჻ᭂ࿐✰📚 https://eitaa.com/joinchat/2162819174Cf3fe471b0e

#پای_سیب #شیرینی_پای_سیب #کافی_شاپ لایک شما باعث دلگرمی ما میشه❤️ ❤️ این آموزش برای حمایت از کسب و کارهای خونگی ضبط شده و رایگان واسه عزیزانی که سرپرست خانواده هستن تقدیم میشه #مواد_لازم ✅تخم مرغ : 3عدد ✅پودرقند:85 گرم ✅روغن صاف قنادی:75گرم ✅آرد : 150گرم ✅روغن مایع : 50گرم ✅بکین‌پودر: سرقاشق غذاخوری ✅وانیل: سرقاشق مرباخوری ✅شربت بار :یک قاشق غذاخوری پر ✅سیب: یک عدد ✅دارچین و شکر مقداری ✅ قالب پای سیب: 6 عدد ( قطر قالب10) 🍎 ابتدا سیب رو پوس کنده و ۴ قسمت کنید و تخم سیب رو جدا کرده و برشهای نازک زده و در ظرفی ریخته و یک قاشق  شکر و نصف قاشف دارچین ریخته و خوب مخلوط میکنیم بعد قالب های پای سیب رو کاغذ میکنیم و تمام پودرقند+روغن صاف قنادی+وانیل رو میریزیم در کاسه همزن اول بادور کند بعد دورتند میزنیم تا پوک بشه در این بین چندبار ته کاسه رو تمیز میکنیم تا زودتر آماده شه و وقتی کاملا پوک و سفید رنگ شد روغن مایع و شربت بار رو اضافه میکنیم و مجدد میزنیم تا پوک بشه و مثل خامه بشه که در فیلم مشخصه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه بایسی اضافه کنیم به خمیرمون و هر تخم مرغ ۳۰ ثانیه بایسی بزنه و بعد تخم مرغ بعدی و بعد از اتمام تخم مرغ ها دستگاه خاموش و این قسمت رو با دست قاطی کنید . و اینجا آرد+بکین پودر رو یکجا به خمیر اضافه میکنیم و طبق فیلم زیر و رو میکنیم زیاد از حد قاطی نکنین که تسمه و سفت میشه و نتیجه پای سیبتون سفت میشه خمیر تو قیف ریخته و کف قالب یه لایه خمیر میریزیم و روش سیب چیده و یه لایه خمیر در حد پوشش سیب ها خمیرمیریزیم حتما از سر کاغذ خالی باشه زیاد پر نکنید و این مقدار خمیر ۶ قالب پای سیب جواب میده که برش بزنید میشه ۱۲ عدد پای سیب میریم واسه پخت 🔥حتما ۱۰ دقیقه قبل فر ‌یا توسترتون‌رو روشن کنید 🌡دمای فر: بین 160تا170 🌡دمای توستر: بین‌ 140تا150 ⏰تایم‌ پخت حدود 30تا 35دقیقه دوستان عزیزم‌دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون از دستگاهتون پخت کنید 👌بعد پخت وقتی کامل خنک شد با چاقو از وسط برش داده و طبق فیلم پودرقند الک کرده و خط شکلات میریم روی پای سیب ها و یه مقدار پسته دندونه وسطشون میریزیم و تمام 😍👌😋 نوش جان و خسته نباشید❤️ #نکات_مهم ریختن شربت بار الزامی براحتی میتونید با این پای سیب سفارش بگیرین و به کسب درآمد برسین 👏👏💪 ⚘اَݪٰلّہُـمَّ؏َجِّل‌ݪِوَلیِّڪَ‌الفَرَجـ‌ه⚘ 🌸⃟✍჻ᭂ࿐✰📚 https://eitaa.com/joinchat/2162819174Cf3fe471b0e