•🌱♡
یه حلوا داریم اعلاء
فقط یه ماهیتابه کثیف میکنه 😃
مزش هم که دیگه نگم براتون 😋
@deegmamanjoon
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای شیر 🥛
مواد لازم:
آرد یک پیمانه ( از هر آردی میتونید استفاده کنید )
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
کره ۵۰ گرم
روغن نصف پیمانه
هل یک ق چ
گلاب ۱.۳ پیمانه
زعفران غلیظ ۴ ق غ
طرز تهیه:
آرد رو یکبار الک کنید.اول آرد رو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت بدید روی حرارت کم.( میتونید بیشتر تفت بدید، هرچی بیشتر تیره تر)
بعد کره و روغن رو اضافه میکنید و تفت میدید ۵ دقیقه و بعد شکر رو اضافه کنید و ترکیب کنید( نگران نباشید به خاطر حرارت دونه های شکر حل میشه)
سپس گلاب رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
بعد شیر رو اضافه کنید( شیر سرد باشه). آروم آروم حلوا خودشو جمع میکنه.
یکم که سفت شد زعفران هم اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا گهواره بشه و به تابه نچسبه.
من از قالب ژله استفاده کردم و طرح دادم
راحت جدا میشه و نیاز به چرب کردن نداره.
@deegmamanjoon
𓂃 ࣪˖ ִֶ
یک قیمه جا افتاده با تمام نکات
مزه ی قیمه ای رو میده که تو هیئت
از بچگی خوردیم و خاطره داریم. 🖤🍛
@deegmamanjoon
20.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت قیمه🍛
مواد لازم:
پیاز نگینی خورد شده: ۲ عدد بزرگ
گوشت خورشتی گوسفندی: ۳۵۰ گرم
لپه: یک و نیم پیمانه
لیموعمانی: ۷ عدد
پودر هل: یک قاشق چای خوری
رب گوجه: ۲ سر پر
چوب دارچین: یک عدد
پودر دارچین: نصف ق م
گلاب: ۲ ق غ
زردچوبه: نصف ق چ
ادویه کاری: نصف ق چ
نمک و زعفران
این مقدار مناسب ۴ تا ۵ نفر هست. 🌱
@deegmamanjoon