15.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی شکلاتی🍫
مواد لازم:
روغن مایع ۱۲۵ گرم( دو سوم پیمانه)
تخممرغ: ۱ عدد
شکر:دو سوم پیمانه
آرد سفید: ۲ پیمانه
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
بکینگپودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن مایع و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و با استفاده از همزن دستی کاملاً با هم مخلوط کنید تا شکر تا حدودی حل شده و ترکیب یکدستی به دست آید.
تخممرغ را به مخلوط روغن و شکر اضافه کنید و مجدداً با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب و یکنواخت شوند.
آرد سفید و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و یک بار الک کنید تا گلولهای در آن باقی نماند. سپس مخلوط آرد و پودر کاکائو را به همراه بکینگپودر و وانیل به ظرف مخلوط روغن و تخممرغ اضافه کنید. مواد را به آرامی ترکیب کنید تا خمیر کوکی شکل بگیرد و کاملاً یکدست شود.
از خمیر آماده شده، چانهها (گلولهها)ی کوچکی به وزن تقریبی ۴۰ گرم جدا کنید. آنها را با دست کاملاً گرد و کروی کنید( میتونید وسطش هم کاکائوقرار بدید). گلولههای خمیری را درون یک سینی بچینید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و سفت شوند (این کار مانع از پهن شدن بیش از حد کوکیها در فر میشود).
بعد از یک ساعت، کوکیها را از یخچال خارج کرده و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا بپزند.( اگر بیشتر بذاریم سفت میشه، وقتی دور کوکی یکم پخت و وسطش هنوز شل و نرم هست کافیه پخت)
وقتی پخت، کوکی رو دست نمیزنیم تا خنک بشه و بعد از سینی خارج کنید.
@deegmamanjoon
4.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•☕️🕯♡°
#حس_خوب
عصر تابستونی، یک فنجان چای و یک کوکی شکلاتی🌤
@deegmamanjoon
اینم شام امشب
چیکن استراگانف 😋
بر عکس اسمش، درست کردنش آسون و سریعه
@deegmamanjoon
دیگ مامان جون
اینم شام امشب چیکن استراگانف 😋 بر عکس اسمش، درست کردنش آسون و سریعه @deegmamanjoon
انرژیم انقدره🤏🏻
باید بشه 👈🏻 <_________> 👉🏻 تا آموزشش رو بذارم.
💝اینو برام بفرست انرژی بگیرم😁(بزن روش کپی میشه) 👇🏻 @deeg_mamanjoon @deeg_mamanjoon
Screenshot_۲۰۲۶۰۸۰۶_۲۳۳۰۲۱_Eitaa.jpg
حجم:
582.8K
خیلی ممنون قشنگ انرژی گرفتم😍
@deegmamanjoon
20.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن استراگانف 🥘
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان ۱ عدد متوسط، حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۱ تا ۲ حبه
خامه صبحانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
شیر حدود نصف لیوان( بستگی داره چقدر دوست دارید غلیظ یا رقیق باشه اگر بخواید رقیق تر باشه کم کم بهش شیر اضافه کنید)
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری سرصاف
کره ۲۰ تا ۳۰ گرم
روغن مایع ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی سرخ شده
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
آویشن یک ق مربا خوری
جعفری خردشده برای تزیین
این مقدار برای دو نفره مناسبه.
طرز تهيه:
مرغ رو نواری خرد کن.
توی قابلمه کره و روغن رو اضافه میکنیم و
پیاز هم نگینی خرد کن تفت بده تا سبک شود، بعد سیر رنده شده رو اضافه کن، عطر سیر که بلند شد،
مرغ رو اضافه کن و با حرارت بالا تفت بده تا رنگش عوض بشه و بپزد.
قارچ ورقهای را اضافه کن و با حرارت نسبتاً بالا تفت بده تا آب نیندازد و آبش کشیده شود.
آرد را اضافه کن و حدود ۱ دقیقه تفت بده.
شیر را کمکم اضافه کن و هم بزن تا سس کمی غلیظ شود.
حرارت را کم کن، خامه را اضافه کن و فقط چند دقیقه گرم کن؛ نذار بجوشه که خامه نبُره.
در آخر مزهاش را تنظیم کن و با سیبزمینی خلالی میل کنید.( سیب زمینی رو رنده درشت کنید و با آب بشورید و کامل خشک کنید و سرخ کنید یا چیپس خلالی آماده بگیرید)
@deegmamanjoon