‌ کیک نسکافه فوری 🍰 مواد لازم: تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ۴ قاشق روغن: ۱/۳ پیمانه شیر: ۱/۲ پیمانه وانیل: نصف قاشق چای‌خوری بکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری آرد: ۱ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری (سر پُر) نسکافه فوری: ۱ قاشق غذاخوری (حل شده در ۱ قاشق چای‌خوری آب جوش) سس نسکافه: شیر: نصف لیوان شکر: ۲ قاشق غذاخوری روغن: ۱ قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری: ۱ قاشق غذاخوری (حل شده در کمی آب) من یک ق چ نشاسته ذرت هم ریختم که غلیظ تر بشه ( اختیاری) طرز تهیه: من این سری از قابلمه با قطر ۲۰ استفاده کردم و این اندازه هم خوبه. پس میتونید از قابلمه با قطر ۲۰ یا ۲۵ استفاده کنید کمتر و بیشتر توصیه نمیشه. همه مواد رو بریزید توی قابلمه یا تابه و ترکیب کنید الک کردن هم نمیخواد، من خودم الک نکردم. اما اگر دوست دارید میتونید مواد خشک رو الک کنید. بعد با لیسک دیواره های قابلمه رو تمیز کنید شعله پخش کن بذارید و زیرش رو روشن کنید وقتی داغ شد قابلمه رو بذاریدو شعله رو کم کنید. حتما از دم کنی هم استفاده کنید تا کیک خمیر نشه. ۲۵ دقیقه تقریبا طول میکشه تا حاضر بشه و با سیخ چوبی بعد ۲۵ دقیقه امتحان کنید که پخته یا نه. تا کیک حاضر میشه سس نسکافه هم درست میکنیم برای روی کیک. برای سس نسکافه، همه مواد رو ترکیب کنید و بذاری روی گاز تا یکم غلیظ بشه. بعد بذارید خنک بشه و وقتی کیک آماده شد روی کیک سوراخ کنید و برش بدید و سس رو روش بریزید دیگه آماده‌ِ خوردنه یا ميتونيد بذارید يخچال و بعدا نوش جان کنید. اگه خواستین بزارین توفر: دمای فرگازی: ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد ۲۵ تا ۳۰ دقیقه توستر: ۱۵۰تا ۱۶۰ درجه سانتی‌۳۰ تا۴۰دقیقه @deegmamanjoon

‌ خدایا منو بکش 🤪🤣 @deegmamanjoon

𓂃 ࣪˖ ִֶ سفره ساده و گرم ما 🩵 #سفره_خونمون @deegmamanjoon

‌ بعضی ها پیام میدن و میگن کیک هاشون پف نمیکنه، هر کیکی و با هر روشی. به طور کلی ۵ دلیل اصلی داره پف نکردن کیک چه توی فر چه قابلمه 🌱 توی پیام بعدی میخوام این ۵ تا دلیل رو بگم و یک پاسخ جامع به این سوالتون بدم🥰 @deegmamanjoon

‌ ۵ دلیل اصلی که باعث می‌شه کیک پف نکنه 🎂 ۱. بیکینگ‌پودرِ بی‌خاصیت: اگه تاریخش گذشته باشه یا تو جای گرم مونده باشه، دیگه کار نمی‌کنه. حالا چجوری تستش کنیم؟! نصف قاشق ازش میریزیم تو آب‌جوش؛ اگه کف کرد و قل‌قل کرد، سالمه؛ اگه نکرد، مستقیم بریزش سطل زباله😊 ۲. شوکه شدنِ کیک (باز کردن زودِ در): تا حداقل ۳۰ دقیقه اول، اصلاً (تاکید میکنم به هیچ عنوان) در قابلمه (یا فر) رو باز نکن. هوای سرد اگه بخوره به کیکی که داره پف می‌کنه، مثل اینه که بادکنک رو سوراخ کنی؛ بلافاصله پفش می‌خوابه. ۳. سرد بودنِ مواد: شیر و تخم‌مرغی که مستقیم از یخچال بر میداری رو سریع نزن داخل مواد، دیگه پف نمیکنه کیک، از نیم‌ساعت قبل بذارشون بیرون تا هم‌دمای محیط بشن. ۴. دمای شعله: شعله‌ت باید مثلِ دم‌کردنِ برنج، خیلی کم و یکنواخت باشه. شعله‌‌پخش‌کن هم حتماً باید از قبل کاملاً داغ شده باشه. اگه شعله زیاد بود با کِیکت باید خداحافظی کنی😁 چون باعث سوختنِ دور و خام موندنِ وسط؛ شعله خیلی خیلی کم هم باعث خمیر شدن. ۵. هم‌زدن و الک کردن: تخم‌مرغ و شکر رو اولِ کار دو دقیقه با همزن دستی بزن تا کرم‌رنگ و هوادار بشه. آرد رو هم اگه الک کنی، هوا بین ذراتش میره و کیک سبک میشه، نه اینکه مثل کلوخه سنگین و سفت بشه. فوت کوزه‌گری: بیکینگ‌پودر رو همیشه آخرِ کار، وقتی آرد رو اضافه کردی، بریز توی مایه و در حدِ مخلوط شدن هم بزن. #ترفند @deegmamanjoon

‌ شام سبک ما 🫕 عدسی گرم و لذیذ @deegmamanjoon

♪～🍂♡° دیگه داره پاییز میرسه 🍁 @deegmamanjoon