. خودمم یادم رفت اسم غذاچیه 😂بلغورپيازوسبزي معطروپرك فلفل دلمه اي ونمك روتوروده گوسفند(خوش گوشت) ميپيچين يه غذای تركيه خيلي حرفه اي درستش میکنن اخرشم روذغال پخته میشه قطعاخوش مزه ست😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

. تاحالا با کدو چی درست کردین🤗 . کدو حلوایی یا تنبل میوه ها (کدو تنبل) دارای خاصیت بسیار زیادی هست و انواع مختلف داره از کدو جادویی سیندرا تا این مدل کدو که کدو باترنات (Butternut Squash) نامیده میشه این کدو در تهیه سوپ خامه ای، راویولی و ریسوتو استفاده می­شود. فصل کدو زمستان هست ولی از اواخر تابستان تا زمستان میشه کدو رو تهیه کرد . بریم برای دسر ساده مون . مواد لازم: کدو یک عدد کره و کمی روغن جهت سرخ کردن دارچین، گردو رنده شده، شکر سفید یا قهوه ای برای روی دسر . مراحل کامل مشخصه فقط کدو رو نازک برش بدین داخل کره و کمی روغن تفت بدین (روغن رو بریزید تا کره نسوزه) حواستون باشه دائم کدو ها رو جابجا کنید . بعد از اینکه کمی روی کدو برشته شد از روی گاز بردارید و دارچین، شکر و گردو رنده شده رو روش بریزید خیلی ساده خوشمزه و لذیذ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک شکلاتی سه لایه مواد لازم: کیک شکلاتی: تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر‌ 1 لیوان روغن مایع نصف ارد 2لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری لایه خامه ای: پودر خامه 150 گرم نوتلا 3 قاشق غذاخوری شیر 2 لیوان برای گاناش خامه 200 گرم شکلات تخته ای 200 گرم طرز تهیه تخم مرغ را قبل از استفاده در دمای محیط قرار دهید تا با محیط هم دما شود. تخم مرغ و شکر را با همزن هم بزنید تا کرمی و کشدار شود.سپس شیر و روغن را اضافه کنید. آرد ٬ کاکائو ٬ وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. کیک را در فر از قبل گرم شده ذر دمای 170 سانتیگراد به مدت40 تا 45 دقیقه بپزید‌. بعد از پخت کیک با خلال چوبی روی آنرا سوراخ کنید. روی کیک داغ 1 پیمانه شیر بریزید. برای لایه خامه ای پودر خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا خامه فرم بگیرد.(می توانید از خامه فرم گرفته آماده استفاده کنید). مواد را به دو قسمت تقسیم کنید .به یک قسمت نوتلا اضافه کنید. بعد از خنک شدن کیک لایه خامه ساده را روی آن پخش کنید.بعد لایه شکلاتی را روی آن پخش کنید. برای گاناش خامه را روی بخار آب قرار دهید وقتی به نقطه جوش آمد از روی حرارت بردارید و شکلات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . وقتی خنک شد روی لایه بالا بریزید .در آخر تزیین کنید. 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

رول نان تست، پرشده با مرغ مواد دیگر👇 نان تست پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده پنیر خامه ای یا سس مایونز مواد سس خامه ای 👇(جایگزین سس بشامل) 1/3لیوان پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 1 بسته خامه 3 قاشق غذا خوری سس پنیر 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه . . . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #اسکمو_ترش_شمال 🍡 😋👆 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#نان_مزه_دار 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #تافی_قهوه_مغزدار 😋👆 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#تاس_کباب_مرغ 🥘 😋 🔸کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای چید. نمک ادویه هم لابلای مواد میزد. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرد و روی همه مواد ریخت. 🔸درب قابلمه گذاشته بود و تاس کباب واسه خودش میپخت. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش زد. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ترفند_آشپزی 🍚 🔸اگر می خواهید برنج پس از پخت سفید شود 🔸 به آب برنج، هنگام جوشیدن یک قاشق آبلیمو یا آب نارنج و یا دو قاشق ماست یا دوغ اضافه کنید. مزیت دیگر این کار این است که دانه های برنج به هم نمی چسبند. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #لواشک_میوه🥟 😋👆 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#بستنی_آناناس 🍍 🍨 😋 آناناس خردشده1/4 پیمانه پودر یخ 1/4پیمانه آناناس یک حلقه بستنی چهار اسکوپ آب کمپوت آناناس نصف پیمانه سس پرتقال دو قاشق سوپخوری 🔸آناناس خردشده، دو اسکوپ بستنی، آب کمپوت، یک قاشق سس پرتقال و پودر یخ را مخلوط کرده، در لیوان بریزید. سپس با بستنی باقی‌مانده و آناناس تزئین کرده و یک قاشق سس پرتقال را روی آن بریزید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شکلات_پشمک_قالبی قالب رو با روغن مایع کمی چرب کنید شکلات تخته ای رو با کارد تکه تکه کنید شکلات خرد شده رو بریزید تو کاسه استیل وبزارید رو بخار آب به روش بن ماری روان کنیدنه خامه نه روغن مایع بزنید فقط شکلات با قاشق سیلیکونی یا قاشق چوبی بزنید تا شکلات روان ویکدست آب بشه سپس بریزید تو قالب مدام بچرخونید تا شکلات کم کم یکدست سفت بشه اگه شکلات بریزید و قالب رو نچرخونید شکلات چون روان هست ته قالب میره وکناره ها لایه نازکی میمونه موقع برگردونن میشکنه شکلات که سفت شد حدود ده دقیقه کم کم سفت میشه(یخچال نمیخواد) پشمک رو لایه لایه بریزید هر لایه که ریختی فشار دهید تا تو قالب فشرده بشه قالب که پر شد لایه ای از شکلات روان شده روش بریزید وبا قاشق روشو صاف کنید وبزارید جای خنک یا یخچال تا شکلات کاملا سفت بشه سپس دو طرف مقابل قالب رو به طرف بیرون بکشید تاشکلات از قالب جدا بشه برگردونید تو ظرف مورد نظر عزیزان موقع برش حتما کارد رو کمی گرم کنید تا با گرمی کارد شکلات به راحتی برش بخوره وشکسته نشه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉