هیچی به اندازه دیدن کیکای😍 شارپ و تمیز هنرجوهام حالم رو خوب نمیکنه😍🌱🌱👏👏👏 چه رنگ دلنشینی☺️🦋 رضایتتون افتخار منه هنرمندای من❤️❤️❤️ جهت دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش کیک قاشقی 😍😍😋😋👌👌👇👇

#کیک_قاشقی🥧🥧🥧😋😍 توی روغن ولی بدون‌حتی ۱ قطره جذب روغن 😍😍😍 مواد لازم ارد🍪 1و یک سوم لیوان تخم مرغ🍪1عدد شکر🍪نصف لیوان ماست🍪3چهارم لیوان وانیل🍪نصف ق چ ه بکینگ پودر🍪2ق م خ نکته ها حتما روغن داغ باشه بعداز اینکه مواد رو ریختین داغ روغن داغ بریزید روشون تا هم پف کنن هم مغز پخت بشن از تابه کوجیک استفاده کنید این کیک ماندگاری بالایی نداره میتونید با هرچی دوست داشتید تزیینش کنید نوش جاااان😍😍😍😋😋 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

کیک قاشقی هم از اون کیکای پرطرفداره😋🥧 که دوباره تو پست بالا براتون اوردیم. اخه بچه های کانالمون خیلی دوسش داشتن ❤️🙂😘

این مدل کیک برا تولد باباها 🙋🏻‍♂🤠😁 و مردا ایده خوبیه✌️ پارسال روز مرد درستش کردم😍. آموزشش تقدیم نگاه هنرمندتون😘 اگر بخوام یه بیوگرافی مختصر برا اهالی جدیدمون داشته باشم اینه که فاطمه عباسی هستم مادر دوتا دختر و یه دونه پسر😊. که دوتاشون رو تو تصویر اول این آموزش میبینید😃😁. تو این کانال با آموزش رایگان کیک و شیرینی درخدمتتونم🙏. البته در کنارش آموزشهای صفر تا صد کیکسازی هم داریم❤️☺️ تقریبا ۵ سال میشه وارد حرفه کیکسازی شدم. کاش زودتر وارد شده بودم😃😁 کلاس حضوری شرکت نکردم و تمام آموزشهایی که دیدم غیر حضوری بوده🌷 خوشحالم و خدا رو شکر میکنم که تونستم تو زمینه یادگیری این حرفه کاربردی، قدمی بردارم؛ چون میبینم الان هنرجوهام خیلی زیبا دارن کیک دکور میکنن و سفارش میگیرن 🥰 و به درآمد رسیدن❤️ 🍮دهـــکده‌ کیک‌خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂____________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

یه کم تکنیک استاکو تو کیکسازی ببینیم😍 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 @dehkade_cake_home

آموزش اسکن شکلاتی متفاوت و خوشمزه😍😋👇

آموزش #اسکن_شکلاتی 😍😋🍫 اسکن یه شیرینی کم شیرین و فوق العاده خوشمزه و خوش بافته که خیلی سریع و سه سوته آماده میشه و یه گزینه ی فوق العاده برای صبحونه یا عصرونه س! با این دستور این شیرینی رو درست کن چون عاشقش میشی😍 🍫 برای درست کردنش به این مواد نیاز داریم: آرد ۲۵۰ گرم ( یک لیوان سر پر+سه چهارم لیوان) بیکینگ پودر ۱۰ گرم (یک قاشق مرباخوری) شکر ۲۵ گرم (۲ قاشق غذاخوری) نمک ۲ گرم (یک چهارم قاشق چایخوری) کره سرد ۱۰۰ گرم شیر سرد ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) شکلات تخته ای بن ماری شده ۶۰ گرم رومال: زرده تخم مرغ یک عدد شیر دو قاشق غذاخوری 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین! 🔻کره و شیر حتما سرد باشه. 🔻مراحل شکلات کشی رو سه بار انجام بدین! 🔻اسکن ها رو‌ حتما ۶ قسمت کنین 🔻دمای پخت فر برقی ۱۸۰ درجه - فر گازی ۱۹۰ درجه ‌با تشکر از همکار محترممون مرجان بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش #شیرینی_تر_برشی 😋😍🍰 خوشمزه ترین شیرینی تر با بهترین کیک پایه رو براتون آوردیم 😋 این کیک پایه خیلی خوش قلق و آسونه ، پس با خیال راحت درستش کنین و از خوردنش لذت ببرید😍 دوستان تمام مراحل تو ویدئو مشخصه 🟧مواد لازم🟧 🟣آرد قنادی ۱۴۵ گرم ( ۱ پ ) 🟣شکر ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ + یک و نیم ق غ ) 🟣تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده و زرده ها رو جدا میکنیم ) 🟣وانیل ۱/۳ ق چ 🟣بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ 🟣شیر ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ ) 🟣روغن مایع ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ ) ❇️آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم و میزاریم کنار. فر رو ۱۵ دقیقه قبل از پخت روشن میکنیم. ادامه مطلب..👇👇👇

ابتدا زرده و سفیده چهار عدد تخم مرغ خنک رو جدا میکنیم. زرده ها رو حدود ۱ دقیقه بهمراه وانیل با دور تند همزن هم میزنیم ، بعد نصف میزان شکر دستور رو به زرده ها اضافه میکنیم و حدود ۳ تا ۴ دقیقه هم میزنیم تا روشن و کشدار بشه ، بعد روغن و شیر رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم ، در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو به مواد اضافه و با همزن کاملا مخلوط میکنیم ، حالا مواد رو میزاریم کنار. پره های همزن رو میشوریم و تمیز و خشک میکنیم و سفیده ها رو بهمراه باقی مانده شکر هم میزنیم تا فرم بگیره . حالا سفیده ها رو طی سه مرحله به مواد قبلی اضافه و بصورت آروم در یک جهت با همزن دستی هم میزنیم ، در آخر با لیسک کل مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.مواد رو داخل سینی ریخته و داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم. ♻️دمای فر ۱۸۰ درجه سایز سینی : ۲۵ در ۳۵ از قالب ۲۰ در ۳۰ هم میتونین استفاده کنین ❇️ظرفی که سفیده ها رو داخلش فرم میدین و همینطور پره های همزن باید کاملا تمیز و عاری از چربی باشن. ✴️✴️برای فرم دادن خامه : ابتدا خامه رو تو بمدت ۱ ساعت داخل دمای محیط میزاریم تا شبیه بستنی آب شده بشه ، بعد با دور کند همزن یک تا دو دقیقه هم میزنیم و در نهایت با دور تند همزن ، حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره. ❎️وقتی کیک رو خامه کشی کردین بزارین حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بمونه ، بعد با چاقوی تمیز برش بزنین ، و قبل از هر بار برش زدن چاقو رو با دستمال نمدار تمیز کنین تا برش ها یکدست و تمیز باشن. با تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش شیرینی تر برشی خوشمزه 😍😋🍰 در پست بالا 👆👆👆

آموزش جذاب شکلات اسنیکرز 😍😋🍫👇

آموزش #شکلات_اسنیکرز 😍😋🍫 سلام عزیزان امیدواریم حالتون خوب باشه 😍 با آموزش شکلات اسنیکرز در خدمت شما هستیم 😍 با این میزان رسپی ۲۰ عدد شکلات اسنیکرز خونگی دارین😋 👈 مواد لازم 👇 کره ۱۷۰ گرم ارد سفید ۳۲۰ گرم ( یا ۲ و ۱/۲ پیمانه ) پودر قند ۴۰ گرم ( یا ۱/۴ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک قاشق طرز تهیه 👇 ابتدا کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه‌ کرده و ۴ دقیقه دیگه با همزن میزنیم ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین ) ارد و نمک رو اضافه و با لیسک مخلوط کرده .( تمام ارد رو به یکباره اضافه نکنین بسته به سایز زرده تخم مرغ و جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتر استفاده بشه و اضافه کردن ارد زیاد باعث میشه شیرینی خشک و سفت بشه ) خمیر که جمع شد داخل قالب کاغذ روغنی قرار داده طوری که از کف قالب بالاتر باشه و خمیر رو داخل قالب صاف میکنیم. و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا بپزه و بعد پخت اجازه میدیم همدمای محیط بشه. ادامه مطلب...👇👇👇

👈 مواد لازم برای سس کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۷۰ گرم بادام ۱۵۰ گرم( میتونین کم تر یا بیشتر یا حتی حذف کنین) شکلات برای کاور ۵۰۰ گرم طرز تهیه 👇 شکر رو داخل تابه نسبتأ بزرگ ریخته و روی حرارت نسبتأ ملایم قرار داده و تا زمانی که ۷۰ درصد شکر باز نشده اصلا قاشق نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم تا شکر باز بشه و بعد با لیسک سیلیکونی شکر های اطراف تابه رو به وسط تابه آورده و هم میزنیم تا تمام شکر ذوب و کاراملی بشه و بعد از کاراملی شدن زیر گاز رو خاموش و کره همدمای محیط رو اضافه میکنیم . خامه صبحانه رو روی شعله ملایم گاز قرار داده تا خامه شروع به جوشیدن کنه و به سس اضافه کرده و در نهایت بادام ها رو اضافه‌ و مخلوط میکنیم ( اگه بادام ها شور هستن نیاز به نمک نیست ولی اگه خام هستن به اندازه نوک قاشق نمک اضافه کنین ) و در انتها سس کارامل که همدمای محیط هست رو روی بیسکوییت ریخته و سطح روشو صاف میکنیم و بعد داخل یخچال حدود ۳ ساعت قرار داده و ۲ ساعت هم داخل فریزر تا کارامل کاملا خنک و سفت بشه و به اندازه های دلخواه برش داده و داخل شکلات میغلتونیم. ( سایز قالب ۲۵×۲۰ مناسبه ) با تشکراز همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش جذاب شکلات اسنیکرز رو 🍫😍😋 پست بالا ببینید❤️ فداتون بشم من☺️. ان شاالله که این آموزشها سبب خیر تو زندگیتون بشه🙏🌱🌱 یکی از دلیلایی که تخفیفات رو تمدید کردیم همین موضوع بود تا بقیه عزیزانی هم که جا موندن بتونن با قیمت مناسب کلاسها رو شرکت کنن🌱🌱 به امید خدا تا فردا ۴ بهمن ماه ساعت ۱۲ شب تخفیفات ویژه برقراره. و این تخفیفات دیگه تمدید نمیشه تا دوره های بعدی که زمانش مشخص نیست اگر قصد ثبت نام دارید، سعی کنید امروز ثبت نامتون رو انجام بدین و نذارید ساعات پایانی تخفیفات، چون اون موقع حجم پیامها بالاست و تو دریافت آموزشها یه مقدار معطل میشید❤️ برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش نان شیرین خوش عطر و خوشمزه😍😋🥨👇

آموزش #نان_شیرین خوشمزه😍😋 این یکی از خوشمزه ترین نون شیرین ها هست😍 این مدل نان دراصل نان افغانی هست که بهش روت افغانی میگن ، واسه صبحانه و عصرانه عالیه👌👌 🔆تمام مراحل داخل کلیپ گفته شده ❣موادلازم❣: 🔸️آب ولرم ۸۰ گرم 🔸️مایه خمیر ۶ گرم 🔸️شکر ۸۰ گرم 🔸️تخم مرغ ۱عدد کوچک 🔸️پودر هل ۱/۲ق چ(یا ۲تا۳ قطره اسانس ) 🔸️روغن مایع ۴۰ گرم 🔸️آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم 🔸️نمک ۱/۴ق چ 🔸️شیرولرم ۸۰ گرم ❣استراحت اول : یک ساعت ❣استراحت دوم: نیم ساعت ☢دمای فر: ۱۹۰ درجه ✳مدت زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

داریم به روز مرد نزدیک میشیم 😁 و این روز خیلی حیاتیه برا خانوما که هنرنمایی کنن برا همسر جان💑 یا آغ بابا🤠 از طرفی درخواست تمدید تخفیفات ویژه کیکسازی خیییلی زیاده🙈 خلاصه تخفیفات ویژمون رو فردا و پس فردا یعنی ۳ و ۴ بهمن ماه تمدید کردیم😍🌱 📌اطلاعیه مهم📢👇👇👇 بچه ها ظرفیت گروه رفع اشکال در حال تکمیل هست و این آخرین دوره اییه که هنرجوها وارد گروه رفع اشکال میشن دوره های بعد، رفع اشکال و پشتیبانی فقط پی وی انجام میشه ✋ پس اگر دوس دارید تو دورهمی بچه های کلاس کیکسازی شرکت کنید، این فرصت طلائی رو از دست ندین👌 برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho @ghannadsho

آموزش کیک تخته ای به روش قنادی😍👌😋🥧

آموزش #کیک_تخته_ای 😍😋🥧 این آموزش رو از دست ندید که محشره😍 🔹مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد ۱۵۰گرم (۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه + ۱ق غ) روغن مایع ۲۵ گرم ( کمتر از ۱/۴ پیمانه) شیر ۲۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) گلاب ۱/۵ ق غ بکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل نوک ق م عسل یا شربت بار ۸ گرم ( ۱ ق غ سرخالی) خلال بادام و گردوی خرد شده برای تزیین 🔹بهتر است مواد اولیه را با ترازو اندازه بگیرید تا نتیجه کار دقیق تر باشد 🔹 بکینگ پودر را با آرد ترکیب کرده و الک میکنیم 🔹زمان جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ دقت کنید تا زرده ها وارد سفیده نشود چون باعث فرم نگرفتن سفیده میشود 🔹سفیده را با پره تمیز همزن و در ظرف تمیز و خشک فرم دهید 🔹سفیده را در کاسه استیل یا شیشه ای فرم دهید 🔹قالب مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۰×۳۰ یا سایز ۲۰×۲۰ می‌باشد 🔹قالب مناسب برای ۲برابر کردن مواد سایز ۲۵×۳۵ می باشد 🔹قالب گرد مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۵ می‌باشد 🔹دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰تا۳۵ دقیقه می‌باشد ( با توجه به متفاوت بودن دمای فر ها پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید) 🔹دمای مناسب توستر ۱۶۰درجه می‌باشد 🔹اگر بعد از پخت سطح کیک طلایی نشده بود برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود 🔹بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و سطح کیک را با عسل رقیق شده یا شربت بار مرطوب کنید نوش جان 💖 باتشکر از همکار محترممون فریبا شکوه🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

دیدن کیکای قشنگتون لذتبخش‌ترین😍سکانس کیکسازیه😃❤️❤️❤️ بهتون افتخار میکنم👏👏👏 بچه ها شما باید در کنار آموزش اصولی حتما تمرین و تلاش داشته باشید تا به اون نتیجه مطلوب برسید👌 اگر دوس دارید تو تیم بزرگ هنرجوهای دهکده کیک شرکت کنید تا فرداشب ۴ بهمن ماه تخفیفات ویژه کیکسازی داریم😍✌️ برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho از اینجا میتونید نمونه کیک و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید که سرمایه تیم دهکدست☺️👇 @dehkade_honarmandan

آموزش تکنیک خامه ابرو بادی😍💫🎂👇

آموزش #کیک_ابروبادی، یادش بخیر این کیک برا چند سال پیشه که واسه یکی از مشتریهام درستش کردم🙂🎂 یکی از سوالاتی که زیاد پرسیده میشه اینه که فرق آموزشهای دوره با آموزشهای رایگان چیه؟ ببینید بچه ها، اموزشهای کلاس آهنگ نداره، دور تند نیست و تماما با گفتن قلقها و تکنیکها بصورت صفر تا صدی ضبط شده، ازطرفی شما تا یکسال رفع اشکال میشید پس بین اینها فرق زیادی هست🙂 البته آموزشهای رایگان خالی از لطف نیستن و کلی میتونید ایده بگیرید ازشون☺️😘 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

ایده تزیین کیک با ماکارون😍‌ ماکارون یه شیرینی گرون قیمت فرانسوی هست 😁 ولی برای تزیین کیک خیلی عالیه خصوصا رنگای پاستلیش😍 بچه ها فقط تا پایان ساعت ۱۲ امشب زمان باقیه برای تخفیفات ویژه کیکسازی😃🎂😎 این فرصت خوشمزه، جذاب و درآمد زا رو از دست ندین😇. در ضمن این آخرین دوره ی ثبت نامی هست که شامل گروه رفع اشکال میشه🌿 جهت دیدن اطلاعات کلاس و ثبت نام، به کانال قناشو برید👇 @ghannadsho