آموزش جذاب شکلات اسنیکرز 😍😋🍫👇

آموزش #شکلات_اسنیکرز 😍😋🍫 سلام عزیزان امیدواریم حالتون خوب باشه 😍 با آموزش شکلات اسنیکرز در خدمت شما هستیم 😍 با این میزان رسپی ۲۰ عدد شکلات اسنیکرز خونگی دارین😋 👈 مواد لازم 👇 کره ۱۷۰ گرم ارد سفید ۳۲۰ گرم ( یا ۲ و ۱/۲ پیمانه ) پودر قند ۴۰ گرم ( یا ۱/۴ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک قاشق طرز تهیه 👇 ابتدا کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه‌ کرده و ۴ دقیقه دیگه با همزن میزنیم ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین ) ارد و نمک رو اضافه و با لیسک مخلوط کرده .( تمام ارد رو به یکباره اضافه نکنین بسته به سایز زرده تخم مرغ و جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتر استفاده بشه و اضافه کردن ارد زیاد باعث میشه شیرینی خشک و سفت بشه ) خمیر که جمع شد داخل قالب کاغذ روغنی قرار داده طوری که از کف قالب بالاتر باشه و خمیر رو داخل قالب صاف میکنیم. و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا بپزه و بعد پخت اجازه میدیم همدمای محیط بشه. ادامه مطلب...👇👇👇

👈 مواد لازم برای سس کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۷۰ گرم بادام ۱۵۰ گرم( میتونین کم تر یا بیشتر یا حتی حذف کنین) شکلات برای کاور ۵۰۰ گرم طرز تهیه 👇 شکر رو داخل تابه نسبتأ بزرگ ریخته و روی حرارت نسبتأ ملایم قرار داده و تا زمانی که ۷۰ درصد شکر باز نشده اصلا قاشق نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم تا شکر باز بشه و بعد با لیسک سیلیکونی شکر های اطراف تابه رو به وسط تابه آورده و هم میزنیم تا تمام شکر ذوب و کاراملی بشه و بعد از کاراملی شدن زیر گاز رو خاموش و کره همدمای محیط رو اضافه میکنیم . خامه صبحانه رو روی شعله ملایم گاز قرار داده تا خامه شروع به جوشیدن کنه و به سس اضافه کرده و در نهایت بادام ها رو اضافه‌ و مخلوط میکنیم ( اگه بادام ها شور هستن نیاز به نمک نیست ولی اگه خام هستن به اندازه نوک قاشق نمک اضافه کنین ) و در انتها سس کارامل که همدمای محیط هست رو روی بیسکوییت ریخته و سطح روشو صاف میکنیم و بعد داخل یخچال حدود ۳ ساعت قرار داده و ۲ ساعت هم داخل فریزر تا کارامل کاملا خنک و سفت بشه و به اندازه های دلخواه برش داده و داخل شکلات میغلتونیم. ( سایز قالب ۲۵×۲۰ مناسبه ) با تشکراز همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش جذاب شکلات اسنیکرز رو 🍫😍😋 پست بالا ببینید❤️ فداتون بشم من☺️. ان شاالله که این آموزشها سبب خیر تو زندگیتون بشه🙏🌱🌱 یکی از دلیلایی که تخفیفات رو تمدید کردیم همین موضوع بود تا بقیه عزیزانی هم که جا موندن بتونن با قیمت مناسب کلاسها رو شرکت کنن🌱🌱 به امید خدا تا فردا ۴ بهمن ماه ساعت ۱۲ شب تخفیفات ویژه برقراره. و این تخفیفات دیگه تمدید نمیشه تا دوره های بعدی که زمانش مشخص نیست اگر قصد ثبت نام دارید، سعی کنید امروز ثبت نامتون رو انجام بدین و نذارید ساعات پایانی تخفیفات، چون اون موقع حجم پیامها بالاست و تو دریافت آموزشها یه مقدار معطل میشید❤️ برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش نان شیرین خوش عطر و خوشمزه😍😋🥨👇

آموزش #نان_شیرین خوشمزه😍😋 این یکی از خوشمزه ترین نون شیرین ها هست😍 این مدل نان دراصل نان افغانی هست که بهش روت افغانی میگن ، واسه صبحانه و عصرانه عالیه👌👌 🔆تمام مراحل داخل کلیپ گفته شده ❣موادلازم❣: 🔸️آب ولرم ۸۰ گرم 🔸️مایه خمیر ۶ گرم 🔸️شکر ۸۰ گرم 🔸️تخم مرغ ۱عدد کوچک 🔸️پودر هل ۱/۲ق چ(یا ۲تا۳ قطره اسانس ) 🔸️روغن مایع ۴۰ گرم 🔸️آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم 🔸️نمک ۱/۴ق چ 🔸️شیرولرم ۸۰ گرم ❣استراحت اول : یک ساعت ❣استراحت دوم: نیم ساعت ☢دمای فر: ۱۹۰ درجه ✳مدت زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با تشکر از همکار محترممون زینب بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

داریم به روز مرد نزدیک میشیم 😁 و این روز خیلی حیاتیه برا خانوما که هنرنمایی کنن برا همسر جان💑 یا آغ بابا🤠 از طرفی درخواست تمدید تخفیفات ویژه کیکسازی خیییلی زیاده🙈 خلاصه تخفیفات ویژمون رو فردا و پس فردا یعنی ۳ و ۴ بهمن ماه تمدید کردیم😍🌱 📌اطلاعیه مهم📢👇👇👇 بچه ها ظرفیت گروه رفع اشکال در حال تکمیل هست و این آخرین دوره اییه که هنرجوها وارد گروه رفع اشکال میشن دوره های بعد، رفع اشکال و پشتیبانی فقط پی وی انجام میشه ✋ پس اگر دوس دارید تو دورهمی بچه های کلاس کیکسازی شرکت کنید، این فرصت طلائی رو از دست ندین👌 برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho @ghannadsho

آموزش کیک تخته ای به روش قنادی😍👌😋🥧

آموزش #کیک_تخته_ای 😍😋🥧 این آموزش رو از دست ندید که محشره😍 🔹مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد ۱۵۰گرم (۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه + ۱ق غ) روغن مایع ۲۵ گرم ( کمتر از ۱/۴ پیمانه) شیر ۲۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) گلاب ۱/۵ ق غ بکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل نوک ق م عسل یا شربت بار ۸ گرم ( ۱ ق غ سرخالی) خلال بادام و گردوی خرد شده برای تزیین 🔹بهتر است مواد اولیه را با ترازو اندازه بگیرید تا نتیجه کار دقیق تر باشد 🔹 بکینگ پودر را با آرد ترکیب کرده و الک میکنیم 🔹زمان جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ دقت کنید تا زرده ها وارد سفیده نشود چون باعث فرم نگرفتن سفیده میشود 🔹سفیده را با پره تمیز همزن و در ظرف تمیز و خشک فرم دهید 🔹سفیده را در کاسه استیل یا شیشه ای فرم دهید 🔹قالب مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۰×۳۰ یا سایز ۲۰×۲۰ می‌باشد 🔹قالب مناسب برای ۲برابر کردن مواد سایز ۲۵×۳۵ می باشد 🔹قالب گرد مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۵ می‌باشد 🔹دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰تا۳۵ دقیقه می‌باشد ( با توجه به متفاوت بودن دمای فر ها پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید) 🔹دمای مناسب توستر ۱۶۰درجه می‌باشد 🔹اگر بعد از پخت سطح کیک طلایی نشده بود برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود 🔹بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و سطح کیک را با عسل رقیق شده یا شربت بار مرطوب کنید نوش جان 💖 باتشکر از همکار محترممون فریبا شکوه🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

دیدن کیکای قشنگتون لذتبخش‌ترین😍سکانس کیکسازیه😃❤️❤️❤️ بهتون افتخار میکنم👏👏👏 بچه ها شما باید در کنار آموزش اصولی حتما تمرین و تلاش داشته باشید تا به اون نتیجه مطلوب برسید👌 اگر دوس دارید تو تیم بزرگ هنرجوهای دهکده کیک شرکت کنید تا فرداشب ۴ بهمن ماه تخفیفات ویژه کیکسازی داریم😍✌️ برای دیدن اطلاعات دوره های کیکسازی و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho از اینجا میتونید نمونه کیک و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید که سرمایه تیم دهکدست☺️👇 @dehkade_honarmandan

آموزش تکنیک خامه ابرو بادی😍💫🎂👇