#کیک_کدوحلوایی😋😋😋👌👌👌😍 ✍️🏻مواد لازم: ‌تخم مرغ    ۳ عدد(۱۹۰گرم) آرد        ۲ پیمانه و یک پنجم پیمانه(۲۷۵ گرم) شکر     یک پیمانه کمی کمتر(۱۸۵گرم) روغن    نصف پیمانه (۱۱۰گرم) پوره کدوحلوایی     ۱ پیمانه    گلاب     ۳ ق غ  بکینگ پودر    یک و نیم ق چ جوش شیرین  نصف ق چ وانیل   نصف ق چ دارچین   ۲ ق چ جوز هندی  کمی ‌ ✍🏻نکات: ✅️مواد حتما هم دمای محیط باشن ✅️ برای نتیجه بهتر و بافت عالی از قالب میان تهی استفاده کنید ✅️استفاده از جوش شیرین باعث پوک شدن بافت کیک میشه که بنظرم حذف نکنید در صورت اجبار به همان میزان بکینگ پودر اضافه کنید ✅فر رو از یک ربع قبل گرم کنید ✅️ارد و بکینگ پودر وجوش شیرین و یه پنس نمک ودارچین و جوز هندی رو مخلوط و سه بار الک کنید ✅قالب رو با روغن جداکننده یا ارده چرب کنید‌ 🔸️ابتدا کدوهارو پوست بگیرید (تقریبا ۴۰۰ ۵۰۰ گرم لازمه)و به قطعات کوچک تقسیم کنید و با نصف لیوان اب روی حرارت قرار بدین تا کدوها کاملا پخته و اب اون ها کشیده بشه و بعد خوب پوره کنید 🔹️️وانیل رو به تخم‌مرغ هایی که به دمای محیط رسیدن اضافه و با دور تند همزن  بزنید تا  از حالت لختگی بیرون بیاد ادامه👇👇👇

ادامه👇👇👇 🔸️️شکر رو طی ۲ تا ۳  مرحله کم کم اضافه کنید و با دور تند همزن خوب بزنید تا کاملا حجیم و کرمی و کشدار بشه 🔹️بعد از اینکه مواد کاملا کرم رنگ و حجیم شدن گلاب و پوره کدوحلوایی اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بهم بزنید 🔸️روغن مایع اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط ویکدست شدن بهم بزنید 🔹️در انتها مخلوط آردی رو طی ۳ مرحله اضافه و در حد مخلوط و یکدست شدن بهم بزنید‌ (مواد رو در این مرحله زیاد بهم نزنید) 🔸️مایه کیک رو یکنواخت داخل قالب بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدین و حتما با یه خلال چوبی تست کنید 🔹️بعدازاینکه از دما افتاد ابتدا اطراف کیک رو با چاقو ازاد کنید بعد کیکو از قالب جدا کنید و به دلخواه تزئین و نوش جان کنید🥰‌‌ 🍮دهکده کیک خانگی🍮 ___________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

👆 #کیک_کدو_حلوایی 😍😋🥧 تا فصلشه امتحانش کنید👌 زیاد درخواست آموزشش رو داشتید😁 این آموزش اصولی و دقیق توی پست بالاتر، تقدیم نگاه هنرمندتون☺️ امیدوارم دوس داشته باشید😘

چه حس خوبیه وقتی شب تولد🥲، با افتخار کیکی که درست کردی رو میزاری رو میز😍😍 و همه اهل فامیل تعجب میکنن از هنر و خلاقیتت😲😌🙈🙈 اهل خودنمایی نیستم ولی اعتراف میکنم این حس رو دوس دارم😅🙈 عکس بالا، اجرای زیبای هنرجومون هست 😍👏👏👏 بهتون افتخار میکنم❤️ آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

آموزش باسلوق ژله ایی انار 😍🍡😋👇

#باسلوق_ژله_ای_انار👌👌👌😍😍 آغا ما آموزشایی که فصلشه میذاریم تا درستش کنید😁😋. الانم که فصل اناره 😋 نشاسته گل(گندم) ۱/۲ لیوان آب انار ۱ لیوان(میتونید از آب یا مخلوط آب و آب انار استفاده کنید) پودر ژله انار ۱ بسته شکر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق م آب ۳ ق غ گلاب ۳ یا ۴ ق غ من از ظرف به سایز ۱۶ در ۲۰ استفاده کردم طرز تهیه کف ظرف کمی آب بپاشید و روش مشما قرار بدید روی مشما رو با روغن مایع چرب کنید. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا دونه های ژلاتین حل بشه. نشاسته رو با آب انار مخلوط کرده و از صافی رد کنید بعد پودر ژله انار و شکر رو بهش اضافه کنید. روی حرارت کم مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه بعد ژلاتین و گلاب رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا به غلظت مناسب برسه. حتما حرارت کم باشه تا خامی نشاسته گرفته بشه. بلافاصله داخل ظرف بریزید و حداقل ۸ ساعت تو یخچال بزارید تا خودشو بگیره و سفت بشه. بعد باچاقو یا کاتر به سایز دلخواه برش بدید و بعد در نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بغلتونید 😋😋😋😍😍 🍮دهکده کیک خانگی🍮 _________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش #فر_دستساز 🥧😍👇

فر نداری کیک و شیرینی درست کنی؟ 🥺 خب اینکه غصه نداره😍 فر دست ساز درست کن خودت😍😍👍 این آموزش کاربردی برا عزیزانی هست که تازه به جمعمون وارد شدن❤️ به دورهمی شیرینمون خوش آمدید 😍🌷 میدونستید اهالیه کانالمون، خیلی هاشون با همین روش کیک میپزن😍😌 حتی بعضی هنرجوهام با این روش کیک سفارشی درست میکنن👏👏 اگر فر ندارید 😔 و دوس دارید کیک و شیرینی درست کنید😉😋 ناراحت نباشید🤩🤗 تو این آموزش یاد میگیرید چطور با فر دست سازتون هر کیک و شیرینی که دوس داشتید بپزید. حتی پیتزا 😁و نون خامه ایی و ...👍😃 به نکاتی که تو فیلم گفتم خیلی دقت کنید. دوستون دارم😘 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_homee 🍰

یه آموزش تزئین کیک ملیح ببینیم😍🎂 بچه ها این ایده های تزیین خیلی میتونه تو کیکسازی کمکتون کنه 🥰 ولی پیشنهاد میکنم اگر به کیک و دکور کیک علاقه دارید و دوس دارید از صفر تاصد آموزشها رو با ریز نکات و توضیحات ببینید و همچنین تا یک سال پشتیبانی و رفع اشکال بشید😍 تو دوره هامون شرکت کنید. آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn

آموزش کوکی مربایی😍😍👌👌👇

#کوکی_مربایی🍓⁣🍪😋😋 تقدیم به نگاه زیبای شما 🥰🤗 دیگه آسونتر از این نداريم، 🤗 . ترجمه 👇👇 @_tarfandashpazie_ (تعداد 30 عدد کوکی 25 گرمی) 🧡🍀مواد لازم: ‌ 220 گرم کره بدون نمک (1 لیوان) 110 گرم پودر شکر (1 لیوان) 1قاشق چایخوری وانیل مایع یا کمی پودر وانیل 2 عدد زرده تخم‌ مرغ 380 گرم آرد همه منظوره یا سفید(3 لیوان) 4 گرم بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) ‌ 120 گرم مارمالاد توت فرنگی یا تمشک (1/3 لیوان). پودر قند برای تزیین ‌ 🧡🍀طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه، کره نرم شده در دمای اتاق اضافه کنید و آنرا به آرامی با لیسک بزنید ، پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس وانیل و زرده را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک (آرد و بکینگ پودر) را اضافه و با لیسک مخلوط کنید و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد(آرد را کم کم وبا کنترل اضافه کنید ). اگه خمیر خیلی نرم بود میتونید به مدت 10 دقیقه در یخچال استراحت بدید. از خمیر گلوله 25 گرمی یا به اندازه یک گردو جدا کنید و بچینید در سینی فر که کاغذروغنی انداخته شده و با یک چوب گرد یا با انگشت شست، روی هر کوکی سوراخ هایی ایجاد کنید. مارمالاد را در هر سوراخ، تقریباً 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. ‌ در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید و قبل از برداشتن از سینی اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود و در آخر با پودر قند تزیین کنید. 🧡🍀درست کنید و لذتشو ببرید🤗🥰 🍮دهکده کیک خانگی🍮 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

پیام ارسالی هنرجوهای جدیدمون 🥺 برای مشاور دهکده کیک. این همه رضایت و محبت رو فقط از لطف خدا میدونم🙏🌱❤️. مثل همیشه استقبال گرم و پرشورتون از دوره های کیکسازی و رضایتتون از آموزشها، انگیزه و انرژی تیم دهکده کیک رو برای ارائه خدمات بهتر، چندین برابر میکنه🙏♥️ آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاسها👇 @arezohaye_shirinn پست بالا آموزش کوکی مربایی رو داریم. چون درخواست کوکی زیاد بود از طرف اعضای کانالمون🌷☺️