4.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترافل_شکلاتی👌
مواد لازم:👇
کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : ۲ پاکت (ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید)
پودرخامه شکلاتی یک بسته
شیر یک لیوان
شکلات نارگیلی بنماری شده: ۲۰۰ گرم
گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک ۱ لیوان
برای روی ترافل:👇
شکلات ۸۰ گرمی : ۲ پاکت
طرز تهیه:👇
کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود.
روی اجاق،شکلات نارگیلی رو بنماری میکنیم تا ذوب بشه.
شیر و پودر خامه رو در ظرف دیگه مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم.وبعد به ظرف کیک پودرشده اضافه میکنیم.شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم.
داخل قالب مستطیل و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید.
شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود.
📍چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد.
دهـــکده کیک‌خانگی
لینک کانال آموزشی👇
https://eitaa.com/DArvagshima
4.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #ترافل_شکلاتی 😍
سفره هاتون پربرکت و کامتون عسل
مراحل در فیلم کامل توضیح داده شده
حتما از شکلات سکه ای تلخ کارات یا سوربُن استفاده کنید
اسمش تلخه ولی اصلا تلخ نیست پس نگران نباشید☺
با این مقدار مواد حدود 22 تا 25 عدد ترافل خواهید داشت
با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹
👩🏻🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻🍳
🍰 @dehkade_cake_home 🍰