آموزش #شیرینی_عسل_زنجبیل 😍😋 شیرینی عسل و زنجبیل یه طعم خاص و‌ متفاوتی داره حتما امتحانش کنین 🤌 مواد لازم 👇 کره ۱۰۰گرم شکر قهوه ای نرم ۷۰ گرم شکر سفید ۶۰ گرم عسل ۸۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۳۰۰ گرم (۲ و نیم پیمانه) نمک ۱/۲ ق چ زنجبیل بین ۱ و ۱/۴ ق چ طرز تهیه 👇 کره به دمای محیط رسیده، شکر سفید و شکر قهوه ای را با همزن بزنید تا نرم کرمی و روشن و حجیم شوند زرده ، وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند عسل و زنجبیل را اضافه و با هم ترکیب کنید و در آخر ارد و نمک هم در دو مرحله به باقی مواد اضافه کنید و هم بزنید. بیش از حد هم نزنید و زیاد ورز ندهید. خمیر را داخل کیسه بگذارید و برای حدود نیم ساعت بذارین تو یخچال. بعد بین دو لایه کاغذ روغنی یا پلاستیک با وردنه بکشید تا به قطر حدود نیم سانت برسه. ابتدا کاتر داخل ارد بزنید و بعد خمیر باهاش کاتر بزنید خمیر های کاتر خورده را با فاصله از هم روی سینی فر بچینید و حدود نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا خمیر مجدد خنک بشه و بلافاصله در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده بذارین تا برای حدود ۸ الی ۱۲ دقیقه بپزه. نکته 👈 بیش از اندازه داخل فر نزارید که خشک و سفت میشه . نکته 👈 ارد کم کم بریزید تا خمیر جمع بشه اگه ارد زیادی استفاده کنین شیرینی خشک و سفت میشه . با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰